...国标范围内就没啥,很多东西要疯狂吃才有一点伤害,没必要过于忧虑

全球批准的食品添加剂数量约15000种，我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种，按功能分为22个类别，常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等。食品添加剂使用时应符合的基本要求主要包括：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂...

面食含有磷酸盐,经常吃不仅伤肾,还会致癌?真相来了

1.高钠面条面条中加盐可使面条更劲道,更易煮熟也更易保存,但我们在煮面条时又会加盐和酱油等有钠盐的调料,就很容易导致钠盐摄入过量,会提高骨质疏松、高血压等疾病风险。建议购买面条时尽量选择无钠(钠含量0%),或者低钠(钠含量在500mg/100g以下)的面条。2.碳酸钠面条碳酸钠具有较强的碱性,过量摄入会破...

兰州拉面劲道好吃,原来是放了“蓬灰”,经常吃会影响身体健康么

碳酸钠45%x0.83=0.31克三聚磷酸钠4%x0.83=0.0332克焦亚硫酸钠1%x0.83=0.0083克上面也就是我们一碗4两的面条中含有的蓬灰中的各种成分所以用蓬灰做的拉面吃起来有没有还,安全么?用数据说话就可以,在加上面条经过高温煮制的过程中有些成分会挥发掉,所以蓬灰有害论纯属是无知的表现。个人主页有一系列兰州...

碱面吃了对人体有害吗

核心提示:碱面本身无毒,少量食用一般不会对人体产生危害。碱面本身无毒,少量食用一般不会对人体产生危害。碱面是日常生活中常见的食品添加剂,主要成分为碳酸钠或碳酸氢钠,具有中和发酵产生的有机酸的作用,可以改善食品的口感。由于碱面属于弱碱性物质,在体内被分解会产生二氧化碳气体,所以会导致打嗝的现象出现。如果...

食用碱对人体有害吗?常吃碱面,身体会有哪些改变?

其实,食用碱主要是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物,它常被用作食品膨松剂和肉类的嫩化剂。我们在发面的过程中,用食用碱把酸中和掉。食用碱的脱脂性较强,用于清洗餐具效果较好。食用碱对健康也会带来一定的危害:食用碱对食物中的维生素B1、B2和维生素C的破坏性较强,加入面食、肉类等食物中,能够破坏这些维生素,经常食...

面条久煮不烂是因为加了工业胶,不能吃?

食用胶是我国允许按照规定使用的食品添加剂,比如常见的有黄原胶、卡拉胶、果胶、海藻酸钠、魔芋粉等,它们是我国允许按照规定使用的食品添加剂,合法合规使用并不会对人体健康产生危害(www.e993.com)2024年10月31日。相反,它们还有助于控制血糖,因为加一些这些食用胶,相当于加入了膳食纤维的摄入。比如,加入魔芋粉能增加面条的筋道口感。它的主要成分是...

食要三减,健康生活从减盐开始 | 全民健康方式宣传月

骨质疏松的人:盐摄入过多,身体在排出多余钠的同时也会增加尿钙的排出量,这会加重骨质疏松。吃多少盐合适?既然高盐饮食对健康有这么多危害,那么是不是盐分摄入越低越好呢?实则不然。食盐的主要成分是氯化钠,在人体内可分解成钠离子和氯离子,分别发挥着不同的作用。尤其是钠离子,对我们身体保持整体的液体平衡...

经常吃小米,是升糖还是降糖?糖尿病人能吃吗?3个好处你一定要知道

3.可能有助于保护心脏、降低心血管疾病风险另一项研究显示,经常吃小米与总胆固醇、甘油三酯和体重指数(BMI)降低相关(水平从高于正常范围变为正常范围),进而有助于降低心血管疾病风险。在这项研究中,研究人员对19项已发表的研究进行了分析,共纳入了近900人的数据,发现:经常吃小米(每天50克-200克)的人,总胆固醇...

新知|自热米饭的米,竟然不是真大米?

有消防人士揭秘:自热食品加热包的主要成分,包括碳酸钠、铁粉、铝粉、焦炭粉、生石灰等,最重要的成分就是生石灰,当发热包加水后,很快就会跟水发生反应,产生氢氧化钙,这是一种非常明显的放热反应,温度最高可达到200多度,所以10-15分钟就能把食物煮熟。

善待早餐,身体就会善待你

“上述都是不吃早餐对身体的直接影响,还有间接影响,比如导致激素失衡。”闵力告诉记者,在没有能量摄入的情况下,身体会通过调节激素来维持血糖,增加胰高血糖素的分泌,引起内分泌问题,比如甲状腺功能问题、女性月经失调。不吃早餐还可能导致大脑所需能量供应不足,对神经系统产生影响,导致注意力不集中、情绪上容易产生波动...