反式脂肪酸多吃才有害 专家:在曲奇内含量不足5%
对于反式脂肪酸的危害,钟凯表示:“真正有科学依据的,就是过量摄入可增加心血管病的风险”,但目前还没有充足的证据表明,反式脂肪酸会导致其他方面的危害。为控制反式脂肪酸摄入量,我国实施的预包装食品营养标签通则规定,如果100克或100毫升食品中反式脂肪酸含量超过0.3%必须明确标注,低于0.3%可以标示为0,这都是基...
全球生物燃料趋势及对中国产业发展的启示
由于脂肪酸甲酯生产商产能过于分散,一些较小生产商的产品质量可能参差不齐;另外,部分中国生物柴油生产商面临原料合规的问题,可能存在少数使用减碳效果较差的原料(例如生橄榄油)冒充高等级生物柴油原料(例如废弃食用油、棕榈酸化油)的情况。中国生物柴油行业合规性的问题已引起欧盟注意,欧盟2023年底对中国生物柴油行业发起...
植物油燃料对人体有多大危害
因此,在使用植物油燃料时,必须遵守相关的安全规定和操作规程。其次,虽然植物油燃料本身不会对人体造成危害,但在某些特定情况下,也可能会对人体产生一定的影响。例如,在植物油燃料的生产过程中,如果原料处理不当或工艺控制不严,可能会导致燃料中残留一些有害物质。这些物质在燃烧时可能会释放出来,对人体健康造成一定的...
多款产品不合格!赵一鸣零食亮起安全红灯
根据附件说明,食品中大肠菌群不合格,说明食品存在卫生质量缺陷,提示该食品中存在被肠道致病菌污染的可能,对人体健康具有潜在危害,尤其对老人、小孩的危害更大。两日后,市场监管局再次披露一则关于18批次食品不合格情况的通告,其中又出现了赵一鸣零食店的身影。这次不合格产品为潮州市潮安区金石镇赵一鸣食品店销售的开...
中国饮料工业协会释疑饮用水溴酸盐:无足够证据证明对人体致癌
食品安全科普作者云无心也发文称,世界卫生组织对这些研究的总结是:没有足够证据证明溴酸盐对人体有害,但是对动物的危害比较明确。所以,溴酸盐没有被确认为“致癌物”,而是放在“可能的致癌物”类别里。基于动物实验的结果,科学家们推测了溴酸盐对人体可能的危害。一般结论是:如果每天饮用两升溴酸盐浓度在10微克/升...
成都市锦江区2024年度6月食品安全监督抽检结果通报
简言之,离开食用量仅根据该检验项物质具有的有毒有害功能特性,就直接推断该食品有毒有害,既不专业科学,也没有临床健康风险评估价值(www.e993.com)2024年9月17日。比如,食盐Nacl,通常人们不会认为其具有有毒有害功能特性,是人体生命活动必需的物质,但针对不同人的个体,食用超过一定质量数(克)就会对不同人身体带来健康风险。食品安全抽检监测...
反式脂肪酸有哪些危害?起酥油是反式脂肪酸吗?5类食物含量高
工业产生的反式脂肪酸:这是通过工业氢化植物油过程中生成的,主要存在于食品加工的部分氢化植物油中。它被认为对健康有害,与心血管疾病等慢性疾病的风险增加有关。天然产生的反式脂肪酸:这些是在某些动物的胃中或食物的天然过程中生成的。存在于一些奶制品和肉类中。
对话油罐清洗行业人士:根本不是洗不洗的问题,装过工业油的油罐...
刘先生认为,罐车混装事件,目前的讨论焦点放在“有没有清洗”上,从一个清洗行业人士的角度来看,这实际不是洗没洗的问题,而是根本不应该混装的问题:“那是装过化工品的,对人体有害的,怎么会拿去装食用油?说句难听的,用拉粪车去装食用油,在安全性方面,后果还没有用装煤油、柴油的车来装食用油严重。”...
今日法律问答·食品违法类型:工业油罐车运输食用油是否构成犯罪
经鉴定,油罐车罐体,或者罐体的残存工业油含有有毒、有害的非食品原料,执法机关应当将犯罪线索移送公安机关立案侦查,司法机关根据不同的情节,分别以生产、销售有毒、有害食品罪,或者生产、销售不符合安全标准的食品罪追究相关人员的刑事责任。就目前的企业回应而言,其观点值得国家与社会的反思。例如,油罐车涉事...
2024年8月食品行业舆情盘点_中国食品_食品资讯_食品伙伴网
最终,经法院审理,两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪,分别被判处有期徒刑二年及一年六个月,宣告缓刑,并处罚金共计16万元。目前,两人已在媒体公开赔礼道歉,惩罚性赔偿金已全部执行到位。上述案件经媒体报道,引发了社会广泛关注。对此,2024年7月30日,崇川区市场监督管理局针对该起案件发布情况通报称,该案...