蒸煮煎炒,鸡蛋吃错,危害不小,小心胆固醇爆表

总之鸡蛋中的脂肪、胆固醇和蛋白质,没有受到氧化之前,原本对人体并没有明显害处。但是经过不当烹调之后,脂肪、胆固醇氧化,并生成糖化蛋白产物,对人体健康就可能产生潜在影响。烹调鸡蛋的方法,按照健康营养角度进行排名,顺序如下:A级蒸煮鸡蛋,而且蛋黄煮得软嫩些。B级煮荷包蛋、蛋花汤C级嫩蒸蛋、嫩煎荷包蛋...

吃鸡蛋究竟会不会使胆固醇增高?

对于严格执行低碳水化合物的生酮饮食者,只要多吃一些碳水,原本飞升的胆固醇就会下降。尽管这只是一个个案研究,后续还应进行更深入的研究。但这个案例至少可以提示我们,吃鸡蛋不会引起胆固醇的增高,更不会对我们的健康产生不利影响。因此,我们不要再为每天应不应该吃一个鸡蛋而纠结,更不应该只吃蛋白,不吃蛋黄,这是...

每天吃1个鸡蛋,身体会有什么变化?

我们在食用鸡蛋的时候尽量避免煎炸。这是因为一般煎炸食物会产生苯并芘等致癌物质，并且常吃煎炸鸡蛋对人体的危害不止这些。相关研究表明，鸡蛋经过煎炸后，糖化蛋白的含量会上升到原来的30倍，这种物质会加速人体衰老和多项脏器损害。此外，如果长期使用煎炸鸡蛋还会导致我们身体肥胖。因为煎炸鸡蛋本身就会油炸食品，热...

专家警告:别再这样吃鸡蛋了!颠覆你的早餐认知,看完还敢吃吗?

鸡蛋不会增加心血管疾病风险,还可能带来多项健康益处。研究表明,鸡蛋可以帮助控制体重、增强肌肉力量、改善眼睛健康,甚至可能降低某些类型癌症的风险。鸡蛋中含有的卵磷脂对大脑健康也有积极作用,可能有助于预防认知功能下降。王医生告诉病人:"鸡蛋是一种营养密度高的食物,它能提供人体所需的多种重要营养素。鸡蛋是少数...

发热不能吃鸡蛋,肿瘤也不能吃鸡蛋,关于鸡蛋的谣言怎么那么多?

鸡蛋中虽有内源性雌激素成分,但含量并不高,也没有科学证据表明食物中的内源性雌、孕激素会对人体产生明确的危害。3、癌症患者不能吃鸡蛋?现在很多癌症患者认为鸭是补的,鸡是发物不能多吃,甚至有的患者不吃鸡蛋,只吃鸭蛋。其实鸡蛋是一种防癌抗癌佳品,其中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人...

常吃鸡蛋有什么危害?这几点越早知道就越好

常吃鸡蛋有什么危害?一、因为鸡蛋中含有丰富的胆固醇,如果大量的吃鸡蛋,会造成身体内的胆固醇含量更高,容易造成心血管疾病的发生,很多女〔panlong-panlong}〉youyougu]性在生完孩子后,会大量的吃鸡蛋,这样会认为比平常人的固醇含量要高好几倍,如果这样吃,会造成血浆内的胆固醇急剧...

鸡蛋柿子同吃会中毒 网传鸡蛋不宜“九吃”靠谱吗?

传言:吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致蛋白质中毒。因鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇、产妇及消化不好的人都不能吃。专家解读:错误。鸡蛋和鳖都属于蛋白质含量较高的食物,建议消化系统差的人不吃。蛋白质摄入过量会引起肾脏负担,但不会引起蛋白质中毒。另外,孕妇和产妇只要每天...

孕期吃鸡蛋太多竟有这些危害!

研究发现,其他食物来源的胆固醇与GDM之间的相关性并不显著,然而,鸡蛋来源的胆固醇与GDM的发生呈正相关。每天每增加一个鸡蛋,GDM的风险就增加32%,并且在调整GDM的潜在危险因素后,这种关联仍然存在。因此,孕妇将鸡蛋摄入量限制在合理水平可能有助于降低患GDM的风险。

【辟谣2024】胆固醇高了不能吃鸡蛋?只吃蛋白才健康?我们都误会...

同时,和不吃鸡蛋相比,吃鸡蛋最多的那一组,患高血压的风险也降低了32%。这个研究有什么新发现?首先,这项研究提示,吃鸡蛋有利于保持正常的血压。不过,这并不令人意外,和以往研究结果较为一致。此前的多项流行病学研究和人体干预试验也证实,吃鸡蛋对控制血压没有任何害处,不会增加脑卒中风险。以往在2.8...

专家否认“得了胆结石不能吃鸡蛋”说法:两者没有直接因果关系

另外，预防胆结石要从日常生活中做起，比如一日三餐要规律进食，吃饭没有规律，胆囊分泌胆汁时就会受到影响，长此下去就会增加胆结石风险，也会出现腹部隐隐作痛情况，不利于健康。高脂肪食物要适量吃，随着生活水平不断提高，人们饮食越来越多样化，生活中吃高脂肪、高胆固醇食物，对身体危害比较大。这不仅容易引发“...