水果很甜是因为打了甜蜜素?谣言
要知道,在水果表面打甜蜜素,丝毫不会对水果的甜度产生任何影响。这是因为甜蜜素溶于水但不溶于油脂,即便是在水果表面喷洒甜蜜素,甜蜜素也不会进入到水果内部,也就不存在增加甜度的可能性。如果商贩想要通过注射的方式给水果增甜,那就需要对水果进行全方位注射,先不说费时费力,单这个操作本身,就会使水果的细胞壁遭到...
水果为什么越来越甜了?
最重要的是,注射甜蜜素会破坏植物细胞壁,使水果在短时间内就腐烂变质。可以确定的是,更甜的水果在满足消费需求的同时,也助推了水果市场价格上涨。例如前几年风靡市场的阳光玫瑰葡萄,价格最高时能卖到数十元一斤,主要原因就是这一品种相比于其他葡萄有更出众的甜度。近两年,蜂糖李的价格也一度卖到了60元到70元...
泰兴一水果店不合格!
如果食品中的大肠菌群严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。食品中大肠菌群数超标的原因,可能是产品的加工原料、包装材料受污染,也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染,还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。餐(饮)具中检出大肠菌群的原因,可能是产品...
【健康山东行动】健康知识普及行动|西瓜为何越来越甜?这些水果吃...
专家辟谣:西瓜是一种鲜活的水果,首先打针是打不进去的,此外,打针会造成伤口,会被细菌感染,打过针的西瓜肯定会坏掉是没办法吃的。这些水果吃着不甜热量反而很高!如果从含糖量这个角度来看,有些不咋甜的水果,每100克的含糖量都有点高,比如:火龙果(13.3克糖),猕猴桃(14.5克糖),山楂(25.1克糖),石榴(18.5...
西瓜为什么越来越甜?瓜农会打甜蜜素吗?
瓜农会打甜蜜素吗?近两年,不少人觉得西瓜越来越甜了,有人说这是因为西瓜被“打了针”,甚至有传言说,吃了这种西瓜会对身体造成伤害。这些说法是真的吗?为什么现在的西瓜更甜了?如果糖度低于12%,瓜贩一般不收许多瓜农发现,近几年,来收西瓜的商贩都会随身携带测糖仪,现场测西瓜甜度,如果西瓜糖度低于12%,...
甜到齁!今年的西瓜为什么这么甜?打了甜蜜素?专家:警惕这一陷阱
专家辟谣:西瓜是一种鲜活的水果,首先打针是打不进去的,此外,打针会造成伤口,会被细菌感染,打过针的西瓜肯定会坏掉,是没办法吃的(www.e993.com)2024年9月20日。品种更新换代西瓜甜度站上新台阶实际上,西瓜越来越甜,主要归功于现代农业科技进步。在科技助力下,农户种出了更甜的西瓜。
大家发现没有,现在的水果为什么越来越甜了?真是打了甜蜜素吗?
水果甜一些,吃起来口感确实很好,但如果是齁甜的话,反而会让品尝的体验度下降。还有相当一部分人担心这样的水果对身体健康会带来伤害,因为水果变甜,也就是这20年左右的事情,所以坊间一直有一种说法,这些特别甜的水果是果农往里面打了甜蜜素。这种说法究竟靠谱吗?
水果究竟打没打“甜蜜素”?一场“鸡同鸭讲”的争论!
因为甜蜜素是水溶性的,不溶于油脂,即使在水果生长过程中或者在水果表面喷洒了甜蜜素,甜蜜素也不能进入水果内部;如果给水果注射甜蜜素增甜,需要对水果进行全方位的注射,这会造成植物细胞壁的破坏,水果在短时间内就会腐烂变质,对于商家而言有害无利,所以加入甜蜜素给水果增甜不太可能。知名科普自媒体“谣言粉碎机”...
现在的水果越来越甜了,真的是因为打药了?甜蜜素、脱酸剂是什么
第一种做法一个一个注射耗时耗力,而且相关的实验测评显示,被注射甜蜜素以后,无论是西瓜还是橙子,内部的果肉腐败速度都会比正常水果要快很多。所以,这样的做法不仅没办法让水果卖得更好,反而会提高过期率,降低消费者的口碑,亏损更大。那么,第二种做法是否可行呢?在某些平台上售卖的甜蜜素号称“兑水2000斤打50亩地...
如何让水果更有“水果味儿”?
李冰冰也看到了网上传言用浸泡、注射、喷洒等方式给水果打甜蜜素的说法,“应该不会有人信吧”。她觉得这个谣言“太小儿科”:“如果喷施甜蜜素,它只能附着在表面,效果有限。如果用注射的方法,小的水果成本太高;像西瓜一样大体积的水果,如果采用注射的方式人工‘增甜’,首先它就不容易扩散,即便能扩散成功,那甜味也不...