挥发性盐基氮超标18.5倍!福州海关责令销毁不合格水产品10.69吨

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-7ae2943b173851d16750eec35f8c1096挥发性盐基氮超标18.5倍!福州海关责令销毁不合格水产品10.69吨2024-11-1218:17发布于福建|1万观看101收藏3手机看海峡都市报粉丝7.2万|关注3+关注...

挥发性盐基氮超标!昆明“学校食堂臭肉事件”官方调查结果通报!

挥发性盐基氮对人体没有直接的危害，它作为蛋白性食品新鲜度的指标，主要反映食品腐败程度。挥发性盐基氮超标意味着食品已腐败变质不宜食用。食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使食品失去原有的色、香、味，使人产生厌恶感，而且还可能产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。根据GB2707-201...

内蒙古检出7批次不合格食品,有绵白糖、芹菜、鲫鱼等

海水鱼中挥发性盐基氮超标的原因,可能是产品宰杀后上市销售过程中卫生条件控制不当,受细菌污染或售卖时间较长,导致肉质不新鲜。此外,还有1批次餐饮具检出有机物污染问题,为呼和浩特市赛罕区多二只餐饮店使用的杯子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。阴离子合成洗涤剂的主要活性成...

浙江蓝雪食品1批次带鱼段挥发性盐基氮超标

长期食用挥发性盐基氮超标的食品，可能会因食品腐败变质造成反胃、腹泻甚至更严重的健康危害。挥发性盐基氮超标的原因，可能是食品运输时间过长、温度过高、保存不当所致。公开信息显示，浙江蓝雪食品有限公司坐落于宁波北仑梅山保税港区，集进出口、加工、冷链物流等功能为一体，拥有冷藏能力三万吨的冷链仓库和八千平方米的...

【瑞士步琦】凯氏定氮仪测定鱼肉产品的挥发性盐基氮 (TVB-N)

挥发性盐基氮越高,营养价值越低,如果挥发性盐基氮超标,则表明产品已经开始腐败,如果继续食用,可能会引起肠胃不适等症状,严重者会导致食物中毒。本文介绍了如何测定鱼类样品中的挥发性盐基氮氮(TVB-N)。用0.6mol/L高氯酸制备均匀鱼类样品后,用步琦MultiKjel进行蒸馏和硼酸滴定。所得结果为49.96mg/100g,与...

广东省韶关市市场监督管理局关于2024年食品监督抽检信息的通告...

本次抽检食用农产品、餐饮食品共103批次样品(www.e993.com)2024年12月18日。根据食品安全标准检验和判定,合格96批次,不合格7批次。具体情况详见附件。韶关市市场监督管理局要求辖区市场监管部门按照相关法律法规,及时对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理,督促食品生产经营者履行法定义务。

陕西省渭南市市场监督管理局发布关于19批次食品不合格的通告(2024...

9.澄城县启才大肉店销售的猪后腿肉,其中挥发性盐基氮检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省食品药品检验研究院。10.白水万象大润发商贸有限公司销售的麦芹,其中辛硫磷检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。

“教育局局长到学校陪餐”,一地公布新规|中小学|幼儿园|食品安全|...

学校和送餐公司餐食的留样,送疾控中心化验结果显示,部分样本检出大肠杆菌及大肠杆菌群含量超标,能够证实食物存在不卫生的情况,初步判定是一起食源性疾病事件。学校食堂食品事故涉及学生众多,伤害较大,同时因群体性事故影响也较大。从事故类型看,责任事故居多,显示了学校食堂安全管理的不当。

昆明学校“臭肉事件”还应有三点追问……

如今,随着几大部门的介入调查,“臭肉事件”有了调查结果——经检测,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标超过规定标准,判定为不合格。猪肉10月16日当日宰杀,凌晨切片加工后未做散热处理。在双层塑料袋存放了近4个小时,又在食堂摆放了5个小时,因运输及存储不当导致变质变臭。

重庆检出27批次不合格食品,有鸡翅尖、冰糖、鱼皮花生等

挥发性盐基氮与动物性食品腐败变质有关,是食品鲜度的主要指标,其含量越高表明氨基酸被破坏的越多,使食品营养价值受到影响。挥发性盐基氮超标可能是食品运输时间过长、温度过高、保存不当所致。过氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害,但长期食用...