鲜榨果汁更健康?当心 “游离糖”正悄悄危害健康
三氯蔗糖、麦芽糖醇、阿斯巴甜等都属于代糖,也是国家允许的食品添加剂,按照标准添加使用不会影响健康。但部分人群存在代糖不耐受的情况,摄入代糖较多后,会引发腹部不适、胀气、肠鸣、腹泻等症状。同时,代糖会让人产生“吃了不会胖,能多吃其他东西”的代偿心理,诱导人们吃下更多其他食物,导致热量超标,反而不利于健康。
壹邦科普:代糖对身体有害么?
这可能会导致人们无意识地摄入更多的食物,从而增加体重。有研究表明,长期食用代糖可能会导致肥胖风险的增加。其次,大多数代糖在人体内无法被吸收,因此不会提供传统的糖所提供的能量。这可能会导致身体出现内分泌系统的紊乱,影响人们的代谢功能。一些研究表明,长期食用代糖可能会增加心血管疾病的风险。此外,一些代糖在消...
糖与代糖的百年健康大战:糖分世界里还有哪些百变“套路”?
长期忽视乳糖不耐受的话,容易发生慢性腹泻、营养不良、贫血、骨质疏松等可怕的危害。常见的天然代糖麦芽糖醇在自然界广泛分布的麦芽糖醇,通过催化加氢反应,就可以应用在众多食品、饮料当中。麦芽糖醇尝起来像糖、含有更少的卡路里,血糖指数也较低。跟食糖相比,它的相对甜度只有对方的90%左右。甜菊糖苷甜菊糖...
科普|正确认识碳水
快速释放型的碳水化合物在迅速释放出能量以后,往往会出现剧烈的能量下降,即摄入第一类碳水化合物时,血糖会迅速上升,随后快速下降,造成血糖波动较大,也属于血糖生成指数GI值较高类食物;第二类为寡糖又称“低聚糖”,是由3个以上、10个以下的单糖分子构成的聚合物,如大豆低聚糖、低聚果糖等等;第三类为多糖,是带有10个...
中秋节注意!这类人吃月饼,易吃出视力减退、黑影遮挡...
糖尿病视网膜病变危害糖尿病视网膜病变,为糖尿病导致的视网膜微血管损坏的一系列病变,是一种致盲性眼病,容易产生黄斑水肿、玻璃体出血、视网膜脱离等严重眼疾。糖网的一个显著特征就是:越来越年轻化。随着现代人饮食习惯的改变,喜食高糖、高油食物,不仅易诱发糖尿病,也易增加罹患糖网的风险,导致越来越多人被糖网...
凭借“科技与狠活”走红的辛吉飞,食品添加剂的种类和危害有哪些
在食品加工过程中,很多食物会因为加工等因素丧失原本的口感与味道,为了解决这一问题,甜味剂被广泛使用(www.e993.com)2024年7月30日。甜味剂是用来增加食品甜味的食品添加剂,常见的有麦芽糖醇、安赛蜜、木糖醇、糖精以及果葡糖浆等,一般会被用在饮料、饼干、面包、糖果、糕点以及蜜饯等食物中。
无糖饮料比有糖饮料危害更大?专家、企业这样看
并表示,很多研究发现,长期喝无糖饮料,如果它是加了甜味剂,比如说像三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等等,这些含有甜味的代糖饮料,它和含糖饮料在导致糖尿病发生方面,并没有本质区别。相反这些无糖的、甜的饮料,在导致糖尿病和心血管疾病发生方面,可能比我们喝甜的含糖的饮料危害会更大。(第一财经)...
各种糖醇大比拼:木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、甘露醇
不良反应:一项研究发现,单次服用≥50g赤藓糖醇可能导致恶心和胃部不适。批准使用时间:2001年,美国食品和药物管理局(FDA)批准,赤藓糖醇可用作食品添加剂。→麦芽糖醇(Maltitol)甜度:是蔗糖的90%。热量:2.4大卡,几乎是蔗糖的一半。升糖指数GI:35。
喝了这么久无糖饮料,结果说它比有糖饮料危害更大?_澎湃号·湃客...
这类代糖的甜度普遍很高,是蔗糖的200倍以上,几乎0卡,不影响血糖水平。但它们有个共同的缺点——回味容易发苦。??糖醇类代糖比如山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇和麦芽酚等。糖醇是单糖还原后的产物,把糖分子上的醛基(一种分子的名字)或酮基(另一种分子的名字)还原成羟基(另另一种分子的名字),就...
经常食用代糖食品有危害
经常食用代糖食品有危害「本文来源:西藏商报」糖醇本身是一种“多元醇”。它可以从植物中天然提取或通过其他糖来人工合成,比如从白桦树中提取出的天然木糖醇,或者是通过麦芽糖氢化反应制成的麦芽糖醇。糖醇因为有着热量相对低,甜度又很接近蔗糖、果糖这类简单糖的优势,所以被当做糖的替代品使用。目前开发出来的...