夜问丨近期高发,严重或致命!海虹中超标的麻痹性贝类毒素是什么?
其中,麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,毒性极强,被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。麻痹性贝类毒素耐高温,通常烹调方式无法去毒,人吃了染毒的贝类后,贝类毒素会在人体内迅速释放,致人中毒。麻痹性贝类毒素中毒的最初症状为唇、口和舌感觉异常和麻木,继而这些感觉波及...
近期不要食用海虹等贝类:麻痹性贝类毒素超标风险高
当人类食用了被这些毒素污染的贝类后,可能会引发麻痹性贝类中毒(ParalyticShellfishPoisoning,PSP)。毒素种类与机制麻痹性贝类毒素的主要成分包括石房蛤毒素(Saxitoxin,STX)及其类似物。它们的作用机制主要是通过阻断神经细胞膜上的钠离子通道,从而干扰神经冲动的传导,导致神经和肌肉功能失常。危害与症状麻痹性...
危害不亚于毒蘑菇,夏季吃海鲜小心贝类中毒
贝类毒素造成的危害大,几乎每年都被权威机构提醒谨慎食用。贝类中毒具有明显的地域性和季节性,根据国家食品安全风险评估中心发布的预防食源性疾病提示,渤海区域5月、东海6月高发贝毒,近年发现的高危贝类主要是海虹、蛤蜊等双壳贝类(指有两片套膜及两片贝壳)。青岛市海洋生态研究会创始人、理事长王松林告诉南方周末记...
新西兰毒海鲜事件,或可证明日本排放核污水的危害
由于检测发现贝类中存在大量的神经毒素,食用可能会引发身体麻木、呼吸困难、头晕和腹泻等症状,严重情况可能危及生命。这次事件或许可证明日本排放核污水的危害。为了确保消费者的安全,新西兰初级产业部生物安全局每年都会监测贝类毒素含量,并将监测结果公之于众。每年的8月至11月,新西兰沿海地区会出现有害藻类聚集,形成赤...
秦皇岛:近期不要食用海虹等贝类 因存在麻痹性贝类毒素超标的高风险
麻痹性贝类毒素对人类构成的危害主要包括:1.神经系统损害:毒素主要影响人体的神经系统,导致神经症状,如唇、舌、指尖麻木,随后出现腿、颈麻木,运动失调,伴有头痛、呕吐,严重时可导致呼吸困难,甚至因心血管系统衰竭而死亡。2.高毒性:麻痹性贝类毒素的毒性非常强,与河豚毒素相当,摄入1毫克就足以致人死亡。
最近别买这种海鲜,有毒!
什么是麻痹性贝类毒素麻痹性贝类毒素(简称PSP),是一种神经毒素,其得名源于人们因误食含有此类毒素的贝类而引发的麻痹性中毒现象(www.e993.com)2024年10月16日。这种毒素主要由石房蛤毒素及其一系列衍生物构成,迄今已知该类毒素多达23种。值得注意的是,这些毒素并非由贝类自身产生,而是主要源自海水中的有毒赤潮甲藻以及与这些藻类共生的细菌。这...
提醒!夏季吃海鲜要“贝”加小心
贝类毒素造成的危害大,几乎每年都被权威机构提醒谨慎食用。比起走红网络的“红伞伞白杆杆”“看小人跳舞”的毒蘑菇,贝类中毒并未引起足够重视。实际上,贝毒的危害并不在毒蘑菇之下。秦皇岛检出海虹贝毒超标刚出现中毒症状时,林霖没有意识到原因,餐桌上都是熟悉的菜品,而自己并无过敏先例。他和朋友...
紧急提醒:近期不要吃这种海鲜!
常见的贻贝类、蛤类、牡蛎、扇贝类、海扇类等都可能导致psp中毒。此次中毒的主要是海虹,也就是我们常说的贻贝。图|pixabay有多大毒性?在所有海洋食品贝类毒素中毒事件中,麻痹性贝类毒素被公认为世界分布最广、发生频率最高、对公众健康危害最严重的毒素[3]。据统计,全球每年因麻痹性贝类毒素而引发的...
@爱吃海鲜的朋友,近期勿食海虹!
根据人体中毒症状,可分成麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等,目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效的治疗药物。其中,麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。中毒的主要症状为:口唇、面部、脖子刺痛和麻痹,伴有头晕、呕吐、腹泻等,严重者甚至窒息死...
严重或致命!紧急提醒:近期不要买、不要吃!
什么是麻痹性贝类毒素(PSP)?麻痹性贝类毒素(PSP)是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,其毒性极强,尚无特效的解毒方法。麻痹性贝类毒素会导致人体出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状,严重的会导致呼吸停止,仅0.5mg即可致人死亡。为保障人民群众饮食安全,防止因食用海虹引发食物中毒事件发生,海洋渔...