校园风靡“养臭水” 危害青少年健康
四川省人民医院主治医生左秋南介绍,硫化氢对人体有害,吸入过量对人体眼睛、鼻子、口腔、咽喉气管黏膜有强烈刺激作用,会引起刺痛感,甚至有人会产生头痛、胸闷、咳嗽等症状。她特别提醒,对于一些气道高敏、有哮喘病史的孩子,这类刺激性气体可能会诱发气道痉挛,引起哮喘发作,甚至会引起急性肺水肿。此外,臭水中还有可能包...
...内蒙古农业大学靳烨教授等:日粮添加丁酸梭菌对小尾寒羊脂肪酸...
本研究中,丁酸梭菌组小尾寒羊背最长肌中硬脂酸的相对含量显著低于对照组(P<0.05),可能的原因是硬脂酸主要来源于不饱和C18脂肪酸的生物氢化,日粮添加丁酸梭菌产生的丁酸等代谢产物降低了瘤胃pH值,导致聚离子脂肪酸的生物加氢活性降低,进而减少C18:0脂肪酸的沉积。与丁酸梭菌组相比,对照组棕榈酸的相对含量显著...
炒菜喜欢冒烟爆炒?别小看厨房油烟的危害!
不过,“把油烧到冒烟”确实有相当大的危害,但跟反式脂肪无关。油中有一些杂质,比如游离脂肪酸、卵磷脂等等。当油温高到一定程度,这些物质会生成各种挥发性物质而变成“烟”。这些“烟”的颗粒很小,是家中PM2.5的重要来源。如果在厨房里放一台空气净化器或者PM2.5检测仪,可以看到:把油烧到冒烟爆炒一个菜,PM2.5...
花椒油的功效与危害
二、危害:1、口舌生疮:如果长期、大量食用花椒油,可能会导致口舌生疮,此时可使用康复新液缓解;2、上火:花椒性温,长期、大量食用,可能会导致上火,出现口腔溃疡、小便短赤、舌红苔黄等症状,此时可使用牛黄解毒片等药物缓解;3、胃肠道不适:花椒油中含有大量油脂,长期、大量食用会加重胃肠道负担,导致消化不良,引...
这个东西近日爆火!如果你的孩子正在玩,请立刻!马上!停止
例如,某些厌氧细菌会产生挥发性脂肪酸和其他有臭味的化合物,而酵母在酒精发酵过程中会产生醇类和酯类,这些产物有时也会有强烈气味。再举两个例子:臭豆腐:臭豆腐的臭味主要来源于发酵过程中产生的氨气和硫化氢。豆腐在发酵过程中,蛋白质被微生物分解,产生了这些具有强烈气味的化合物。纳豆:纳豆的臭味来自于细菌(...
FSHW | 不同干燥方法对暗纹东方鲀的味道和挥发性化合物、感官特征...
醛类化合物主要由脂肪酸降解产生,由于其低的气味阈值,它们主要提供肉制品风味(www.e993.com)2024年7月10日。在3种暗纹东方鲀中发现了3-甲基丁醛、2-甲基丁醛、戊醛、己醛、庚醛、壬醛、(E)-2-壬烯醛和十六醛。其中后5种醛类化合物被鉴定为烹制过的暗纹东方鲀中的气味活性醛类化合物,同时它们也被鉴定为其他鱼类重要的挥发性风味成分。庚...
“养臭水”风靡校园 健康风险不容忽视
除此之外,臭水中不同微生物在发酵过程中产生的代谢物,也可能加重臭味。例如,某些厌氧细菌在发酵时会产生挥发性脂肪酸和其他有臭味的化合物,而酵母在酒精发酵过程中产生的醇和酯有时可能带有强烈的气味。与此同时,臭水的发酵主要在密闭容器内,即在缺氧条件下进行。在这种环境下,厌氧微生物如某些细菌和酵母,会进...
九成人不了解“蟑螂天敌”是谁:分享1个妙招,蟑螂“不见”了
乃至甲由爬进耳朵的新闻也偶有产生。因为耳屎、鼻屎等会释放挥发性脂肪酸,招引甲由,并且甲由喜爱狭小、温暖、湿润的当地,耳道、鼻腔完美地满足了这些条件。3、家里很干净还会有甲由吗?做好清洁卫生的确能够很大程度上减少甲由栖息繁衍的或许性。但甲由入侵途径多样,人们很难真实阻绝它们进入室内,比如购物使用...
省能源环境学会:勇当“碳”路先锋
根据企业需求,分别开展了以“厌氧发酵失稳关键参数”“沼气厌氧发酵失稳监测实验室分析技术优化”“挥发性脂肪酸测定”等为主题的研讨会,在生产沼气、挥发性脂肪酸(VFAs)检测方面取得突出成效。下一步,工作站将重点开展运行系统优化与更新等方面工作,服务企业提高厌氧发酵产能效率,解决干发酵失稳检测调控问题,助力企业...
茶叶燃烧会产生什么?详解燃烧后的气体与物质
茶叶中可能含有一些硫元素,燃烧时可以生成硫化合物。硫化合物通常具有***性气味,并可能对人体健造成危害。除上述气体外,茶叶燃烧还可能释放出一些其他有机物质、有机酸和氧化产物。这些气体的种类和浓度可能受到茶叶的类型、燃烧度和燃烧条件的影响。