科学揭秘:冰晶对人体的影响与潜在危害
如果摄入过多,可能会导致额外的热量摄入,可能导致体重增加。牙齿健康:摄入过多的冰晶或经常食用冰晶也可能对牙齿健康造成负面影响。冰晶中的糖分可以为口腔细菌提供能量,从而促进龋齿的发展。控制摄入的关键:虽然冰晶可能对人体有一定的影响,但并不意味着它是有害的。关键在于适度摄入。以下是一些建议,帮助你控制冰晶...
【食糖专家谈】糖在人体代谢中有多重要?
郭晓蕙介绍,蔗糖很容易被分解成单糖并被身体吸收。蔗糖作为甜味剂,调味也比较直接,很容易被胃肠道分解和吸收,不会产生额外的胃肠道困扰,例如腹胀等问题。值得注意的是,“吃糖能使人心情愉悦”这个说法有一定的医学依据。郭晓蕙介绍,我们神经中枢里面的能量来源就是糖。如果糖有缺乏,就会缺乏能量,因而人就会没有...
含糖食品,您选对了吗?
需要注意的是,炎症性肠病患者不宜食用含有人工甜味剂的食物。最后提醒大家,食糖是人体重要的能量来源,但任何一种营养素的过量食用都可能给人体带来健康隐患,食糖安全与人体健康密切相关,在日常饮食中我们应适宜适量,取利避害。本文由中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任营养师辛晓伟进行科学性把关...
《食品科学》:广西大学谢彩锋副教授等: 红糖生产过程美拉德反应有...
红糖中美拉德反应有害产物增加了红糖食用安全隐患,这些有害产物可能引起人体细胞和组织功能障碍,从而导致各种健康问题的出现,包括皮肤衰老、糖尿病、肝肾疾病和癌症等(图5)。3.1α-二羰基化合物GO、MGO和3-DG均是晚期糖基化终末产物(AGEs)前体,它们在人体积累易引起二羰基应激化反应,导致糖尿病、尿毒症和阿...
有你关心的雪糕和饮料,8月奉贤区食品检测结果出炉!
长期食用镉(以Cd计)超标的食品,可能对肾脏、肝脏和骨骼造成损害,还可能影响免疫系统,甚至可能对儿童高级神经活动有损害。噻虫胺、毒死蜱、克百威、啶虫脒均为可使用农药,少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用相关农残超标食品,对人体健康可能有一定影响。相关农残超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未...
拥有一个健康的饮食,或许才是长寿的秘诀!
吃太多的盐,糖,油都不利于健康(www.e993.com)2024年7月28日。食用过量的食盐很容易引起高血压,心脏病等;糖分摄取过多会导致肥胖和糖尿病等疾病;油脂摄取过多会导致肥胖,心血管疾病,等等。每日的食盐摄入量为6克、50克、25~30克。7.维持水的均衡水的平衡对保持人体的健康很重要。每天要有足够的水分,才能跟得上人体的代谢需求。成人一天...
1批次“糖馨源”纯正红糖二氧化硫残留量超标
少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,二氧化硫在红糖中最大残留量为0.1g/kg;二氧化硫不符合标准的原因可能有,个别生产经营企业使用劣质原料以降低成本,其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫;也有可能是...
曝光台 | 注意!这20批次食品抽检不合格
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害,但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫残留量超标的原因,可能是生产企业为提高产品色泽而违规使用。五、酸价(以脂肪计)酸价,又称酸值,主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品...
29批次食品项目抽检不合格!有餐馆餐具检出大肠杆菌超标
不合格项目对人体健康有啥影响?一、阿维菌素阿维菌素是一种抗生素类药物,用于杀虫、杀螨、杀线虫,具有广谱、高效、低残留等特点。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763—2021)中规定,阿维菌素在油麦菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。阿维菌素过量用可能会出现中毒、呕吐等症状。
山西省运城市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告(第...
如果饮用水生产过程或餐具清洗消毒过程中控制不当,会造成洗涤剂在水体或餐具上的残留过量,对人体健康产生不良影响。饮水中含量不合格可能是阴离子合成洗涤剂成为环境中的有机污染物,造成饮用水中阴离子合成洗涤剂含量超标。餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是由于餐(饮)具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用...