2023年消费行业十大新闻:万亿零食市场争夺战打响,老牌国货焕发第...

2023年7月14日,国际癌症研究机构、联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会发布了人工甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告,将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌”(2B类致癌物)之列,但只要摄入量限定在一定范围内,可放心食用。国际饮料协会方面随后表示,阿斯巴甜造成的危害并不比芦荟和其他数百种物质的危害大...

万亿零食市场争夺战打响,老牌国货焕发第二春

2023年7月14日,国际癌症研究机构、联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会发布了人工甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告,将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌”(2B类致癌物)之列,但只要摄入量限定在一定范围内,可放心食用。国际饮料协会方面随后表示,阿斯巴甜造成的危害并不比芦荟和其他数百种物质的危害大...

15.58万平方公里的山东,中国养鸡第一大省,他们吃鸡到底有多猛

少一分则生,多一分则烂。据说做一只正宗的德州扒鸡,需要前前后后十几道工序,十几种香辛料。大家想想这能不好吃吗?正宗的德州扒鸡,肉质鲜嫩熟烂,顺着分明的纹理,撕成一缕一缕的,装盘就是一道硬菜。再烫上一壶白酒,搁谁谁都无法拒绝这道下酒菜。聊完扒鸡,再说说说炒鸡!山东不只是扒鸡出名,炒鸡也是全国闻名...

山东通告20批次不合格食品 德州扒鸡超市销售的海蜇头菌落总数超标

如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。生食动物性水产品中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。企查查显示，德州扒鸡超市有限公司是山东德州扒鸡股份有限...

扒鸡保护与发展条例(草案)征求修改意见 时间截至9月2日

第十八条鼓励支持公民、法人或者其他组织以多种方式参与扒鸡保护与发展相关活动。对做出显著贡献的组织或者个人,市、县(市、区)人民政府(管委会)可以按照有关规定予以通报表扬。第十九条任何组织或者个人有权投诉、举报危害扒鸡保护与发展的行为。县级以上人民政府有关部门应当及时处理投诉、举报。

《德州市扒鸡保护与发展条例》公布 2021年3月1日起施行

任何组织或者个人有权对危害扒鸡保护与发展的行为进行投诉、举报,相关部门应当及时处理(www.e993.com)2024年11月19日。第八条鼓励新闻媒体开展扒鸡保护相关法律、法规和扒鸡文化的宣传,对违反扒鸡保护与发展的行为进行舆论监督。第二章保护与传承第九条从事扒鸡生产,应当遵守下列规定:...

食安德州丨乡盛扒鸡把多道关 让盘中餐更安全

肉制品不同的工艺,味道区别很大,赵宁宁从排酸这一不起眼但影响口感的工艺及食品安全措施举例说,因为畜禽在屠宰前惊恐紧张,会造成大量激素类物质进入体液与血液,使这些有害物质滞留在体内,屠宰后肉温升高,细菌会大量繁殖,会对人体造成一定得危害,所以宰杀后要进行排酸。

德州扒鸡拟上市!起底绿皮火车时代“网红”的上市之路

不久前,山东证监局公告显示,德州扒鸡接受IPO辅导,辅导机构为国泰君安证券。德州扒鸡成立于2010年,据悉,在绿皮火车时代德州的火车站台上每天都会上演抢购扒鸡的场景,德州扒鸡是名副其实的网红食品。其官网透露,自成立十余年来,公司销售额从5000万元增长至5.4亿元,利润从资不抵债到1个亿。2020年誓师大会上,公司提及...

南阳两级法院判决10起危害食品安全犯罪案件

10起危害食品安全典型案例:1.卤汤中添加亚硝酸钠判处被告有期徒刑半年缓刑一年,并罚1万元2013年10月,被告人曹某在桐柏县城关镇大同街德州开扒鸡酱鸭店时,向卤汤中添加亚硝酸钠,制作成熟卤食进行销售,后经检测,该鸭肉食品中含亚硝酸盐3mg。桐柏县法院经审理认为,被告人曹某在生产、销售的食品中掺入有毒、...

德州扒鸡含亚硝酸钠能吃吗

时报10月4日讯(见习记者汤启卫)“中秋节本来想吃德州扒鸡,但看到配料成分里有亚硝酸钠,我们就不敢吃了,担心亚硝酸钠就是工业用盐,吃了中毒!”今天,消费者崔女士拨打本报新闻110热线电话反映。┬消费者:看了配料后,不敢吃扒鸡中秋节前,崔女士的朋友给她送去一盒四只装的德州扒鸡。“打开包装后刚想吃扒鸡...