这5件危害食品安全典型案例,值得关注
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第二项、第五十七条第一款之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十二项、第十三项的规定,庐山市市场监管局责令当事人立即改正违法行为,并给予罚款的行政处罚。原标题:《这5件危害食品安全典型案例,值得关注》阅读原文特别...
我国癌症高发,是味精惹的祸?提醒:真正危害身体的是3种食物
霉变食品:霉菌产生的黄曲霉毒素是一种强致癌物质。我们应该养成良好的储存习惯,及时处理发霉的食物,不要抱着侥幸心理食用。腌制食品:长期大量食用腌制食品会增加患癌风险,尤其是胃癌。这是因为腌制过程中会产生亚硝胺等有害物质。我们应该减少摄入腌制食品,多选择新鲜的蔬菜水果。听完李大夫的解释,中年女士若有所...
超实用!这些食品安全知识一定要记牢→
食物中毒通常在进餐后短时间内急性发病,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。此外还可出现发热、头痛、眩晕、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。食物中毒发生后,千万不要恐慌,自乱阵脚,可以采取以下应急措施:饮水:立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。催吐:用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。导泻:如果病人...
月饼添加剂脱氢乙酸钠引争议 对人体是否有危害?业内这么说
东莞市疾病预防控制中心官网发布的文章称,国家食品安全风险评估中心对一种食品添加剂进行重新评估一般有两种原因:一是在安全性上有新的证据发现,需要重新评估;二是食品消费结构发生变化,当一种食物的消费量由少变多时,要考虑其中某种食品添加剂累积之后会不会超过安全限值。实际上,关于脱氢乙酸钠对人体是否具有危害性...
【健康科普】这些食品安全知识你了解吗?
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所...
全民健康生活方式宣传月 | 超实用!这些食品安全知识一定要记牢!
食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害(www.e993.com)2024年10月21日。食品安全小常识1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无sc标识。2.打开食品包装,检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫...
这种糕点、面包中常见的防腐剂,竟是“隐形刺客”?
虽然防腐剂本身并不是我们身体必需的成分,但少使用或不使用会减少食品保质期,增加成本,所以对于食品健康安全的衡量要综合看待。毕竟,如果食用了所谓0添加但却腐败变质、微生物污染的食物,这对身体造成的危害可能要远远要高于微乎其微的一丁点添加剂了。综合安全、健康等因素,选择食物时,还是建议大家不要一味追求...
《食品科学》:西南大学童华荣教授等:茶叶中霉菌毒素危害与质量...
茶叶中常见的霉菌毒素及危害由于茶叶加工工艺不规范或是在环境中感染霉菌,特别是未知霉菌产生的次生代谢物可能对茶叶的饮用安全构成风险。霉菌毒素毒性谱较广,对人体具有致神经内分泌紊乱及肝肾损伤等危害。同时,如AFs、OTA、CIT等霉菌毒素已被证实具有致癌、致畸和致突变作用。霉菌毒素的中毒症状及严重程度取决于霉菌毒...
【全国食品安全周】这些食品安全知识你了解吗?
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所...
“三无食品”的危害有多大你懂吗?!购买时千万小心…
打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有异味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。暴露的食品极易污染,有很多我们看不到的有害病毒和细菌,食用后很容易引发胃...