食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?

对于肾功能较差的患者,过量摄入钾离子可能会导致更严重的后果,甚至可能导致心脏骤停。因此对于高钾药物的服用者和肾功能不全、高钾血症的患者,要在医生的指导下谨慎食用。低钠盐不适合高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及其他由于疾病或药物原因不适宜高钾摄入的人群。加钙盐的补钙作用有限加钙盐...

内行人买食盐,不只看价格,认准盐袋“3行字”,买到健康优质盐

甚至有些人还误导大家说含有亚铁氰化钾的盐不要买,可以买带有亚铁氯化钾的,注意一字之差,天壤之别,我就想问你买谁家的盐标有亚铁氯化钾,而这种错误的讲解误导了很多人,食用盐中添加的是亚铁氰化钾,而并非是亚铁氯化钾,再说了亚铁氯化钾是个什么鬼东西!而且像这种低级的错误竟然出现在众多食用盐讲解的文章中。真...

健康半月谈丨生活加点“碘” 健康多一点

食盐中添加的抗结剂亚铁氰化钾,对人体是安全可靠的(亚铁氰化钾的半数致死量是1.9～3.1克/千克,人若达到致死量需要一天吃含亚铁氰化钾10毫克/千克的食盐15吨)。刘朝辉透露,越来越多的食盐不再添加抗结剂,除了个别种类太容易结块,不得不添加亚铁氰化钾外,其他食盐已经越来越少使用抗结剂,甚至实现零添加。食用碘...

医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因长期食用死亡

张益民表示,在大多数肾功能正常的人群中,食用低钠盐几乎不会发生高钾血症,低钠盐虽然含有氯化钾,但是肾功能的排泄可以完全地对消钾离子的摄入。但对于肾脏功能异常的患者,食用低钠高钾盐却很有可能会产生严重后果。肾功能已经出现障碍、严重肾功能不全或尿毒症人群如果食用低钠盐,要格外注意高钾血症的发生。较多的...

市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!

低钠盐,是以普通食盐为原料,通常添加食品添加剂氯化钾加工而成,比普通食盐减少10~35%的氯化钠,减钠不减咸,在不影响口味的条件下,不仅降低钠离子的摄入,同时还能补充人体所需的钾元素。北京大学临床研究所武阳丰教授与澳大利亚乔治全球健康研究院布鲁斯.尼尔(BruceNeal)教授团队的研究发现,将厨房里的普通食盐换成低...

为什么中国食盐里要添加“亚铁氰化钾”?美国食盐中添加吗?

3.在中国,食盐行业和食品加工盐行业均使用亚铁氰化钾作为防结块剂,其含量不得超过10mg/kg,而且这个剂量经过了严格的安全评估,不会对人体造成危害(www.e993.com)2024年11月3日。在美国,仅允许在食品级食盐中使用亚铁氰化钾,最大允许使用量为13mg/kg。在欧盟,食品级食盐及其代用品中亚铁氰化物不超过20mg/kg。

"食盐"再次成为主角,亚铁氰化钾真的有毒?吃盐,有些真相你必须知道

普通食盐的主要成分是氯化钠,低钠盐含有70%左右的氯化钠和30%左右的氯化钾,如果你选择摄入等同重量的低钠盐的话,无形中你就减少了30%左右的钠离子摄入,而味道却相差不大。06出锅前才放盐出锅放盐可以从根本上减少食盐的添加量;其优点是此时盐在食物的表面而并没有渗透到食物内部,食用时舌头也可以感受到...

食盐种类这么多,到底怎么选

盐中的抗结剂有害吗在食品添加剂国家标准中,允许用于食盐中的食品添加剂共有5种:二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾(钠)和氯化钾。其中,前4种都是“抗结剂”。抗结剂经常出现在各种干粉中,如咖啡粉等,作用是防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动。抗结剂对于食盐非常重要,因为食盐非常容易...

食盐里添加“亚铁氰化钾”,是美帝施行的灭种计划?

最近有一篇名为《中国卖盐的都是畜生》的文章在朋友圈疯传不仅阅读量超过10万更是获得了近2万的点赞量文章中强烈批判了在食盐内添加“亚铁氯化钾”的物质说它不仅会危害人体健康甚至是对环境有严重的危害在网络上查找一下甚至能找到早在2年前就曾经有人就发现过这种“亚铁氯化钾”甚至还写了帖子告知...

井盐、海盐、低钠盐……食盐种类这么多,听大夫怎么说

盐中的抗结剂有害吗?在食品添加剂国家标准中,允许用于食盐中的食品添加剂共有5种:二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾(钠)和氯化钾。其中,前4种都是“抗结剂”。抗结剂经常出现在各种干粉中,如咖啡粉等,作用是防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动。抗结剂对于食盐非常重要,因为食盐非常容...