“生鲜灯”逐渐被禁用,5种“开美颜”的食物要少吃,危害真不小
生鲜灯的危害:生鲜灯看似只是一盏灯,但背后隐藏的可能是商家的不诚信和对消费者的误导、欺骗,消费者会受灯光的影响对食材的新鲜度产生误判,在买回家后才发现自己买的肉或果蔬、熟食等食品与购买时完全不同,根本不是新鲜的食材食品,这相当于直接损害了消费者的利益多花了冤枉钱。有的更过分的商家因为有了生鲜灯...
粉条不易煮软烂,是加“胶”了么?经常吃有坏处吗?听内行人咋说
市面上的“毒”粉条,并非是指加了“胶”的粉条来自:lozfh.vzhucan有些人可能听到过别人说“毒粉条”的字样,所以就以为是加了胶的粉条,实际并非如此,传说中的毒粉条实际上指的是加了明矾的粉条,因为明矾中含有铝,所以吃了对人会有潜在危害。粉条中为啥加明矾?矾中含有的铝离子,水解成氢氧化铝来自:gy...
绿瘦新知丨柳叶刀:奶茶、冰淇淋中的乳化剂,或增加这种健康风险
然而,研究人员发现,包括卡拉胶、磷酸三钾等在内的多种乳化剂,在人体内可能引发一系列连锁反应,进而增加罹患糖尿病的可能性。除此以外,乳化剂还可能造成其他健康危害。长期过量摄入乳化剂,首先可能破坏人体正常的代谢平衡。代谢平衡是人体健康的基础,一旦失衡,可能导致一系列疾病的发生。乳化剂在人体内积累,会影响胰岛...
胖大海茶有什么好处和坏处,探究胖大海茶的益处与风险:你需要知道...
1.促进消化:熟普洱茶中含有丰富的治疗微生物、酶和有机酸等,可以促进消化液的咽喉分泌,提高肠道蠕动,缓解胃肠不适,改善消化问题。2.清火解:熟普洱茶中的肿痛茶多酚类物质有着较强的咳嗽抗氧化作用,可以清除体内自由基,减少炎症反应,保护肝脏,促进体内素的大肠排出。3.降低血脂:熟普洱茶中的清肺茶多酚可...
食品安全迫在眉睫,注胶肉类泛滥,关乎到百姓饮食,该如何整治?
先说危害,注胶肉是指不法分子在加工过程中,因为肉质本身的卖相不好,品质较低,或者是单纯想要增加重量,这时,他们会选择向肉里注射卡拉胶、黄原胶这一类的胶质,虽然他们也属于国家允许的食品添加剂,但一般是用于奶油、黄油的制作中,不法商贩将其应用到肉类中,重量是增加了,但破坏了肉类原有的肉质与口感,营养价值也...
绿瘦新知丨柳叶刀子刊:奶茶、冰淇淋中的乳化剂,或增加这种健康风险
过多摄入食品乳化剂将对健康造成危害乳化剂,这一在食品工业中广泛应用的添加剂,凭借其独特的性能,让食品质地更加细腻、口感更加顺滑(www.e993.com)2024年10月6日。然而,研究人员发现,包括卡拉胶、磷酸三钾等在内的多种乳化剂,在人体内可能引发一系列连锁反应,进而增加罹患糖尿病的可能性。除此以外,乳化剂还可能造成其他健康危害。
夏天这类食物劝你要少吃,研究表明这种成分会增加疾病风险!(不是糖)
卡拉胶每天摄入每增加100毫克,风险增加3%;磷酸三钾每天摄入每增加500毫克,风险增加15%;脂肪酸单甘油酯、双甘油酯和双乙酰酒石酸单双甘油酯每天摄入每增加100毫克,风险增加4%;柠檬酸钠每天摄入每增加500毫克,风险增加4%;瓜尔胶每天摄入每增加500毫克,风险增加11%;...
虾丸没虾、蟹棒没蟹、椰果没椰……这类食品还能吃吗?
卡拉胶、结冷胶等增稠剂,让鱼丸、虾丸的口感更加Q弹;此外还有各种香精香料,用来增加口感味道。看到这里很多人会问仿生食品会危害人体健康吗?仿生食品虽然不含真虾真蟹,但也不是用化学原料聚合而成的危险食品,它只是现代食品技术的创新,只要规范生产,仿生食品在安全方面并没有什么问题。
不会融化的钟薛高雪糕,还是正经材料做的吗?卡拉胶有多大危害?
卡拉胶有多大危害?钟薛高的雪糕号称雪糕界中的“爱马仕”,它的一支雪糕往往能卖出20-30元的价格,凭借一己之力,让原本两、三元一支的雪糕,站上了几十元一只的神坛。蓦然回首,我们发现身边几元一支的雪糕已经逐渐远去,贫穷的我们在炎炎夏日,似乎连一个简单的雪糕自由也难以实现。
突袭钟薛高的卡拉胶,到底有没有危害?
中国海洋大学食品科学与工程学院的研究者近两年研究发现,食品级的卡拉胶添加量在5%时,不会导致小鼠出现结肠炎症,也不会对免疫系统等造成危害。由此推算出,成年人摄入卡拉胶*致炎量为45000mg。当然,这个量相当于成人每日需消耗“3.5份以上午餐肉”,很少有人可以达到,所以在正常食用仍然是安全的。