吃蔬菜8大误区:久存蔬菜、小火炒菜、先切后洗

四是由于蔬菜中普遍缺乏锌,因此,素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点,搭配着吃,既可以取得素食的效果,也可以避免素食对身体的损害。

注意!这类菜真的可能致癌,劝你少吃点!

不过,腌菜还是建议少吃,真的会对健康不利,严重还可能致癌。腌菜真的会致癌吗2023年4月,浙江大学医学院的一个团队在《BMC医学》期刊上发表了一项关于腌菜危害的研究。这项研究收集了我国10个不同地区、44万余名没有慢性病的30—79岁人群的近10年的健康数据发现:经常吃腌制菜的人,出血性脑中风(脑出血)和消...

这类“下饭神器”真的可能致癌,建议少吃!

不过，腌菜还是建议少吃点，真的会对健康不利，严重还可能会致癌。经常吃腌菜有哪些危害？增加癌症发病风险浙江大学生物系统工程与食品科学研究团队，针对44万人的研究显示，经常食用腌制蔬菜，可能会增加出血性中风和食管癌的死亡风险。其中，经常食用指食用频率≥4天/周；还有一项针对队列研究的Meta分析报道显示，腌...

家人们,这类菜真的可能致癌,真的劝你少吃点!

频繁食用高盐的食物会损伤胃黏膜和食管粘膜,诱发癌症;而亚硝酸盐可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应生成具有极强致畸性、致癌性的亚硝胺等N-亚硝基化合物。经常吃腌菜会增加食管癌、胃癌的风险,但并非吃腌菜就会致癌。02增加高血压风险传统酱腌菜的含盐量大多高于15%,比如下图这款酸豆角,100克就高达8克盐...

有毒致癌,危害堪比地沟油!很多家庭还用它来炒菜,再香也别吃

有毒致癌,危害堪比地沟油!很多家庭还用它来炒菜,再香也别吃,油脂,炒菜,食油,食用油,致癌物,大豆油,植物油,脂肪酸,地沟油

5大类食物需要焯水吃,不建议接下锅炒,否则等于吃“毒素”!

所以吃菠菜之前,最好先焯水,把草酸溶解在水中,然后再炒或者煮(www.e993.com)2024年11月6日。这样既可以保留菠菜的营养,又可以避免草酸的危害。2、豆芽豆芽是一种非常便宜的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是很多人的家常菜。但是豆芽中也含有一种叫做亚硝酸盐的物质,这种物质在高温下,会和胺类物质反应,生成亚硝胺,这是一种致癌...

大豆油、糖浆和煤柴油同车装运,网友:难怪炒菜吃出了柴油味

有网友在该视频下面论说，难怪有时候炒菜莫名其妙闻到了柴油味，原来是食用油里确实参杂了化工物品——柴油。这个事件里面，除了要强烈谴责、追责、处罚黑心司机外，卖油厂家的装车监管人员也应该要受到追责和处罚。因为这些监管人员平时装车时，工作状态浮于形式、敷衍了事，没有尽到应该要尽到的监管责任，这些监管...

多名医生建议:上了岁数,宁愿白粥就榨菜,也别炒菜吃这些

适当的吃一些榨菜能够让老年人的食欲增强,而且还能够促进肠道的蠕动,让身体新陈代谢加快。有时候我们错误的以为饮食营养搭配是要顿顿不离肉,各种丰富的食物一起吃才对身体健康。其实这些方式让我们的身体受到了摧残和伤害,反而会加速衰老。因此,我们要告别这种错误的养生方式,让身体健康回归到正轨上来。

用猪油炒菜到底好不好?经常吃的一定要看看!

实际上,从目前营养学界的研究结果来看,吃太多猪油对心血管的伤害还是更大一些。首先,猪油中的脂肪很大一部分都是饱和脂肪,占到40%以上。大量研究发现,饱和脂肪摄入过多会增加甘油三酯和低密度胆固醇(坏胆固醇),增加心血管疾病的风险。目前无论中国还是美国的膳食指南、世界卫生组织,美国心脏协会以及其他的很多心血管...

如何吃油才健康?切记炒菜时不要等到油冒烟再放菜

二级油、三级油相对来说保留了更多营养伴随物,反式脂肪酸危害物也更少,但它不太耐煎炸,一炒菜油烟就起来了。“三高”人群推荐亚麻籽油和菜籽油“三高”人群和老年人用油,首先要控制量,其次推荐富含ω-3脂肪酸的亚麻籽油和ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸比例均衡的菜籽油。