毒枸杞事件让我们不安,食品安全问题频发背后的原因是什么?

另一方面，监管部门的监管力度不足也是重要原因之一。虽然国家对食品生产加工制定了严格的监管制度，但在实际执行过程中，可能存在监管不到位、执法不严的问题。这使得不良商家有了可乘之机，能够逃避监管，继续进行违规生产加工。此外，消费者对枸杞等食品的鉴别能力不足，也在一定程度上纵容了不良商家。很多消费者在购...

“网红酸奶”摇身一变成为“泻药”,是食品安全问题还是其他原因

根据中国营养学会发布的《益生菌与健康共识(2020年版)》指出,过量摄入益生菌可能导致肠道菌群失衡,反而不利于健康,不同人群对益生菌的耐受性也不同,婴幼儿、老年人、免疫力低下人群等特殊群体,在选择和食用益生菌产品时更要谨慎,最好咨询医生或专业营养师的建议。物极必反,益生菌对人体有益,但是如果摄入量过...

为什么我们的食品安全迟迟解决不了?这位专家一针见血说出原因

食品安全,从字面意义上解释是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。从宏观上看,食品安全属于一种公共卫生问题,关系到一个国家的民生和社会发展,但是纵观现代社会,食品却越来越不安全,今年年初的“淀粉肠风波”,加了漂白剂的鸡爪,质量堪忧的预制菜,食品安全似乎渐渐...

绝味食品问题批次鸭翅已停售!香港食环署:超标原因在调查中

如果食用被污染的食物，可能会出现类似感冒症状、恶心、呕吐、腹泻、头痛、便秘及持续发烧等症状，个别特别严重的可能出现败血病和脑膜炎。李斯特菌不耐热，在彻底煮熟煮透食物后，可降低感染风险。绝味食品主要从事休闲卤制食品的开发、生产和销售，其主要通过加盟门店销售产品。截至2023年年底，绝味食品在中国大陆地区拥...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常...

食品安全消费提示|鸡蛋黄散了还能吃吗?

第一种原因属于机械性散黄,即鸡蛋可能在运输过程中受到剧烈震荡摇晃,蛋黄膜破裂导致散黄(www.e993.com)2024年11月10日。第二种原因是鸡蛋存放的时间比较久了,蛋黄也会“散”。这是因为鸡蛋中的蛋白和蛋黄中的盐类浓度和水分本来就不一样,两者渗透压不同,蛋白的渗透压比蛋黄的渗透压低,鸡蛋在存放过程中,蛋黄中的盐类会不断向蛋白中渗透,而蛋...

避免李斯特菌恐慌:Minitab 如何保护您的食品生产过程

任何食品安全计划的关键组成部分之一是监控关键控制点(CCP)。这些是生产过程中的阶段,可以在这些阶段中应用控制来预防或消除食品安全危害。通过Minitab的控制图功能,企业能够实时监控CCP,确保快速识别和纠正与规范的任何偏差。这种实时监控对于防止小问题成为大规模问题至关重要。

重庆市长寿区市场监督管理局关于对抽检不合格(问题)食品核查处置...

(四)原因排查及企业整改情况:经排查,长寿区凤湖食品超市经营的“椒麻鸡翅(辐照食品)”苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求,菌落总数项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求,源于生产厂家生产过程控制不达标,厂家出厂的时候就是不合格的。

油罐车混拉食用油?多方回应、央媒发声!

要说食品安全法及相关监管部门对食品运输没有规范也不符合现实,运输管得严、销售环节管得严,食用油没问题,运输车辆本身也没有问题,但到了衔接的关键节点则出现没人管、不愿管的真空,造成食用油进了消费者嘴里,就是严重的食品安全问题,这说明法律手段尚有空子可以钻。据悉,食用油运输方面迄今尚无强制性国家标准,只...

销售有毒有害的减肥产品?刑!

(三)以明显低于市场价格进货或者销售且无合理原因的;(四)在有关部门发出禁令或者食品安全预警的情况下继续销售的;(五)因实施危害食品安全行为受过行政处罚或者刑事处罚,又实施同种行为的;(六)其他足以认定行为人明知的情形。第十一条在食品生产、销售、运输、贮存等过程中,掺入有毒、有害的非食品原料,或者...