这8种超市大卖的“伪健康”食品,不仅坑钱还伤身体

对于健康来说,无糖饼干之类的食物本身就不算健康低热量的食物,因为里面含有大量的淀粉,消化后会转化成葡萄糖,同样不利于糖尿病人控制血糖。04黑芝麻糊假象:滋养头发、无蔗糖、营养代餐。真相:芝麻糊并不是黑芝麻研成的粉,还加了很多配料,最多的就是糖。根据国家标准,黑芝麻的添加量只要不低于10%,就可以叫...

惠州6批次食品抽检不合格,快看对健康影响有多大?

少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。联合国粮农组织和世界卫生组织农药残留联席会议（JMPR）建议其日容许摄入量（ADI）为0.01mg/kgbw（1999）；急性参考剂量（ARfD）为0.1mg/kgbw（2004）。二、安赛蜜又称乙酰磺胺酸钾（AcesulfamePotassium），口味...

巧克力和烘焙食品中的潜在健康危害,美味还是威胁?

在这个过程中,新的分子如α,β-不饱和羰基在高温下与其他成分反应时形成。这类羰基化合物非常活跃,如果被摄入,可能会遗传毒性,或能够对DNA造成损害。虽然这些羰基化合物自然存在于许多食品中,它们也被用作调味添加剂,一些已被欧盟禁止,包括有黄油味的糠醛-2(5H)-酮。为了更好地了解这些分子如何在食品中自然形成...

超加工食品危害健康

超加工食品不仅对健康带来危害,而且还容易成瘾。来自美国的专家发文指出,根据现有科学标准,超加工食品,包括含有精制碳水化合物和(或)添加脂肪的食物,例如薯片、糖果、饼干等,跟烟草一样,也具有成瘾性。超加工食品完全满足被标记为成瘾性物质的标准,即对摄入失去控制、强烈渴望、无法减少、不顾负面后果继续使用。因此,...

这13类食品生产违法行为 最高可追刑责

二、致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害*健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂;三、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;四、超范围、超限量使用食品添加剂的食品;五、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食...

由“夸父炸串”上热搜引发的思考,油炸食品对健康的危害有多大?

1.油炸食物的诱惑与危害油炸食物的诱惑在于其酥脆的外表和浓郁的香味，然而，这些美味的背后隐藏着健康的危机(www.e993.com)2024年11月11日。首先，油炸食物含有大量的油脂和热量，长期摄入易导致肥胖、高血压、心血管疾病等健康问题。其次，油炸食物中常含有大量的反式脂肪酸，这种“隐形杀手”不仅会增加患心脏病的风险，还可能导致糖尿病等代谢...

不吃早饭和不吃晚饭,哪个对身体危害更大?

经常不吃早饭,这样储存了一个晚上的胆汁就没有办法排泄出来帮助消化,容易在胆囊内形成胆固醇的结晶,容易诱发胆囊炎或胆囊结石。长期不吃晚饭的危害不吃晚餐——全因死亡率升高16%。与规律吃晚餐的人相比,不吃晚餐的人全因死亡风险增加16%,心血管病死亡风险增加19%。

对危害学生健康的行为坚决说“不” 最高法“点名”典型案例

进入诉讼程序之后，法院依法支持了行政机关的行政处罚决定，对危害学生健康的行为坚决说“不”。最高法表示，高度重视未成年人食品安全，始终坚持依法严惩各类危害未成年人食品安全违法犯罪，将最有利于未成年人原则贯彻到审判各个领域。最高人民法院民一庭副庭长蔡金芳表示，最高法将对所有危害未成年人食品安全的案件...

【健康科普】这些食品安全知识你了解吗?

食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所...

引领食品产业“新”步伐!国际食品安全与健康大会在京举办

“科学家和企业家有国籍,但科学和产业却很难有国界。只有高水平的深入交流合作和开阔的国际视野,才能更好地实现全球食品安全与健康的高水平发展。”孙宝国期待通过此次大会的召开,共同为促进中国食品安全与健康水平的提升贡献智慧,为推动全球食品安全与健康的发展提供有效的解决方案。