广西饮用水检出三氯甲烷超标 该物质可能致癌

铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者包装材料清洗消毒有缺陷等导致。脱氢乙酸本次监督抽检个别批次糕点检出脱氢乙酸超标。脱氢乙酸作为一种广谱食品防腐剂,毒性较低,按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。脱氢乙酸...

明年起,脱氢乙酸及其钠盐将在我国迎来大范围禁用!

东莞市疾病预防控制中心官网文章表示，尽管脱氢乙酸是一种安全性较高的防腐剂，但是随着对其危害性的研究增多，人们发现长期摄入脱氢乙酸可能引起肝、肾和中枢神经系统的损伤，表现为肝肾功能性减弱，惊厥、颤抖等，还可能会引起体重的减少和慢性肺水肿。根据《中国食品卫生杂志》文章，2017年宁夏发生过一起儿童集体食物中...

2025起全面禁用的脱氢乙酸是什么?为何禁用?

禁用脱氢乙酸钠的主要原因是随着对其潜在危害性的研究增多,发现长期摄入脱氢乙酸可能引起肝、肾和中枢神经系统的损伤。动物实验显示,长期大量摄入脱氢乙酸钠可能导致食欲减退、体重下降、血液凝固能力降低以及肝肾功能异常等问题。虽然这些影响属于“亚临床”损害,并不致死,但可能降低生命质量。因此,为了预防对人类可能造成的相...

曝光台 | 24批次食品不合格,涉及多种水果、零食

脱氢乙酸及其钠盐能被人体迅速吸收,并分布于血液和多个器官中,长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品会危害人体健康。食品中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标的原因,可能是企业为减缓产品腐败变质超范围使用,也可能是对原辅料管控不足由其使用的复配添加剂引入。六、糖精钠(以糖精计)糖精钠是普遍使用的人工合成甜味...

透过脱氢乙酸钠新规,看食品安全的再升级

但随着对其研究的不断深入,这一成分潜在健康风险逐渐显现,在高剂量和长期使用情况下可能产生的不良影响引发了研究人员的关注。据东莞市疾病预防控制中心官网显示,其发现长期摄入脱氢乙酸可能引起肝、肾和中枢神经系统的损伤,表现为肝肾功能性减弱,惊厥、颤抖等,还可能会引起体重的减少和慢性肺水肿。

常见的防腐剂有哪些?超标后有哪些危害

4.脱氢乙酸及其钠盐:脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱性防腐剂,对细菌、霉菌和酵母菌都有较好的抑制作用(www.e993.com)2024年11月24日。5.双乙酸钠:双乙酸钠是一种酸性防腐剂,主要抑制细菌和霉菌的生长繁殖。二、超标后的危害1.胃肠道不适:如果摄入过多的防腐剂,可能会导致胃肠道不适,如恶心、呕吐、腹泻等症状。

月饼添加剂脱氢乙酸钠引争议 对人体是否有危害?业内这么说

不过,近年来,关于脱氢乙酸钠存在潜在危害的声音也逐渐大起来。湖北省市场监督管理局在抽检公告的风险解析中表示,脱氢乙酸毒性较低,按标准规定的范围和使用量使用是安全的,脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收,并能抑制人体内多种氧化酶,长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。

山东这14批次不合格食品检出农药残留超标、食品添加剂使用问题

脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收,并能抑制人体内多种氧化酶,长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,杂粮制品中不允许使用脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸...

29批次食品项目抽检不合格!有餐馆餐具检出大肠杆菌超标

镉是一种蓄积性的重金属元素,可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品,可能对人体健康造成一定影响。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2022)中规定,辣椒、韭菜中镉(以Cd计)的限量值为0.05mg/kg。三、山梨酸及其钾盐山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食...

被化工油污染过的食用油可能对人体产生什么影响?

2021年11月26日,新疆维吾尔自治区市场监督管理局网站发布通告指出,4批次油存在酸价、乙基麦芽酚、过氧化值、脱氢乙酸超标的问题;2022年11月18日,国家市场监督管理总局官网公布了11批次食品检验不合格的情况,其中包含1批次花生油黄曲霉素B1含量超标和1批次酸价值超标的自榨花生油;2023年5月9日,内蒙古市场监管发布通告...