第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场十三|综合报告十三

结果表明:月桂酸可以显著降低肥胖大鼠体重、体脂、身体质量指数(BMI)、总甘油三酯及肝脂水平;月桂酸可以抑制肥胖大鼠肝脏和脂肪组织中脂质生成(SREBP-1c、ACC1和FASN)相关基因和蛋白表达,增加脂质分解(ATGL、HSL和LPL)和氧化(PPARα、CPT-1a和PCG-1α)相关基因和蛋白表达,从而改善肥胖大鼠甘油三酯代谢;同时,月桂酸还...

《食品科学》:兰州理工大学任海伟教授等:纳米纤维素的制备、结构...

此外,在控制食品黏度和葡萄糖吸收的研究中发现,NCC能明显抑制葡萄糖扩散,推迟淀粉分解,在一定意义上能起到“减肥”功效。另一方面,由于人体系统中不存在纤维素酶,纤维素制成的涂层可以承受人体胃肠道内的不利条件,并保护封装的生物活性化合物,如维生素、ω-3-脂肪酸、姜黄素和益生菌等。07基于文献计量法分析NCC...

强生婴儿洗发水疑似检出危害成分,它对人体有什么危害?

洗发水如果可能检出的话,会来自表面活性剂、辅助表面活性剂等液体成分或粉状原料,在生产、运输过程中使用的工具、容器或部分生产原料中被夹带进去。我国《规范》亦规定,在符合国家强制性规定的生产条件下,如果禁用组分的存在在技术上不可避免,那么化妆品成品必须满足在正常的、可合理预见的使用条件下,不会对人体造成...

无数姑娘深信不疑的它,竟是“智商税”

起初是某某专家团宣称椰子油中由于富含中链脂肪酸、月桂酸,具有抗菌、抗氧化、抗病毒、消炎镇痛、保护前列腺、降血脂和胆固醇等多种生理功能,所以既能减肥美容,又能调节血浆血脂,对健康有诸多好处,甚至可以取代日常食用油和护肤品。后来又有各路明星现身说法,魔鬼身材、天使脸蛋的维密超模米兰达·可儿自称自己的保养秘...

这风靡全球的椰子油,劝你还是别乱用

起初是某某专家团宣称椰子油中由于富含中链脂肪酸、月桂酸,具有抗菌、抗氧化、抗病毒、消炎镇痛、保护前列腺、降血脂和胆固醇等多种生理功能,所以既能减肥美容,又能调节血浆血脂,对健康有诸多好处,甚至可以取代日常食用油和护肤品。后来又有各路明星现身说法,魔鬼身材、天使脸蛋的维密超模米兰达·可儿自称自己的保养秘...

较真丨棕榈油能调节血脂?世上哪有这样的好事

这也就是说,跟反式脂肪、肉蔻豆酸和月桂酸相比,棕榈油“有助于心血管健康”,但是跟其他不饱和脂肪含量高的植物油相比,棕榈油就不利于心血管健康了(www.e993.com)2024年11月9日。反式脂肪的危害自不必说,而肉蔻豆酸和月桂酸都是饱和脂肪。虽然饱和脂肪对于心血管健康的影响有一定争议,它的危害可能不像以前宣扬的那么大,但是基于目前的科学证...

想快速入酮,一吃MCT就拉肚子怎么办?如何避免MCT拉肚子?

月桂酸有抗菌的作用，其他用途包括：食品和其他营养保健品的保存。MCT油的益处MCT油有很多益处，包括：帮助控制食欲，增强减肥效果，抗菌作用（针对念珠菌）和帮助认知功能等等。相关阅读:吃它后，每天自然少吃200多大卡，减肥太轻松了...它也用于控制癫痫病，当患者无法代谢其他类型脂肪，这就是很好的脂肪来源。MCT...

我国居民“正确洗手率”仅为4%, 一只手可附着80万个细菌

可使细菌脱水,起到杀菌作用能有效的去除适于细菌滋生的污渍油脂等细菌没有了赖以生活的温床也就无法对我们的健康形成威胁了但实验证明,加入三氯生、三氯卡班并没有起到比普通肥皂更好的抑菌作用图片来源:网络「除菌皂危害不容小觑」研究人员发现...

补充复合维生素,对老年人认知功能有益吗?

①纳入13篇文献(共36186位参与者)进行芸萃分析,评估各种饱和脂肪酸(SFAs)包括月桂酸(LA),肉豆蔻酸(MA),棕榈酸(PA),硬脂酸(SA)摄入量与2型糖尿病(T2DM)的关联;②膳食总SFA、PA和SA的摄入量与T2DM发病风险无显著关联;③与最低摄入量类别相比,LA和MA的最高摄入量类别的T2DM的风险分别下降了11%和17%;④...