中秋节,一种国民饮品大翻红
产自武夷山的起泡酒米酒“大米生气了”;产自贵州从江的干型酒“远山煨酒”;产自江西婺源,酒精度6~8度的“相见欢”。店员会讲解每款酒的特色,让顾客有更好的品酒体验。“精酿米酒”的概念也很适合年轻人和女性消费者。酒酿市场,究竟有多大?珍珠奶茶在全国大范围“翻红”,让行业人重新关注起具有国民度的经...
蒙恬青梅酒果酒男女士高低度甜酒农家自酿大米酒浸泡酸梅酒5斤装
第一次喝梅子酒口感很顺味道稳定好喝不上头,特别好喝的青梅酒,入口清香绵延,青梅味道浓郁,真正的青梅香,不是香精,酒色清澈,度数低,13℃,只比啤酒略高,但感觉更适合女人喝,瓶子包装传统使用,用完可以当凉水瓶。入口清甜不涩,有点像喝果汁但又少许酒味,前期喝着没什么感觉,多喝一点就开始微醺了。自己在家小酌或...
白露习俗:白露为什么要喝米酒?
此时饮用米酒,不仅可以提神解乏、促进消化,还能润肤、补养气血、健脾养胃,具有滋阴补肾之功效。此外,米酒中的营养物质以低分子糖类、多肽和氨基酸的形式存在,易于人体消化吸收。它能够刺激消化腺的分泌,增进食欲,帮助消化,特别适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者饮用。白露时节饮用米酒,可以有效补充夏季人体的“亏损”??...
香甜的自酿红糯米酒,香醇得像是喝开水,酒劲会大吗?
取30斤糯米煮熟,跟做米饭一样,糯米饭不能煮得太烂,煮熟的糯米饭要取出来摊开,放凉了以后才能和酒曲搅拌,因为刚煮熟的糯米饭温度太高,会影响酒曲的活性,使得酒曲没有办法发酵,产生酒精。放凉后的糯米饭要加入3颗捣碎的白曲和红曲8斤,红曲是为了把酿出来的酒发酵成红色,然后在放在一起充分搅拌均匀后放入酒桶中...
白露启幕秋华章:农事习俗与诗词共赏
江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。直到二十世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来逐渐消失。祭禹王生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。
啤酒是超高升糖饮料?自酿果酒呢?
甲醇有多大毒性,自己在网上搜一下就行了(www.e993.com)2024年10月17日。有人可能会说,我自己酿的,就加了水果、糖之类,怎么会有甲醇?这是因为水果里有果胶,果胶天然有一部分是甲酯化的(也就是甲醇和多聚半乳糖醛酸的天然酰化产物,甲酯化程度因原料不同差异较大)。酿酒过程中,在微生物的作用下,果胶结构中原来以酰化形态存在的...
揭秘农村自酿白酒的劣势
酿酒过程中每一个环节失误,都会带来酒的品质与口感有较大差别。所以说,自酿白酒的卫生问题是无法保障的。细菌广泛存在于自然环境中,卫生很难保证。在自酿白米酒过程中,也是极有可能存在细菌的。是否会对人体产生危害,具体要看存在的细菌是什么,有多少?如果不是致病菌,通常不会有什么危害。如果是致病菌,且达到危害...
喝自酿酒瞎成狗?自酿葡萄酒当谨慎!
什么?饮用葡萄酒危害大?饮用自酿葡萄酒致失明?自酿葡萄酒爆炸?自酿葡萄酒真的有那么大危害吗?其实只要您接着往下看就一目了然:为什么自酿葡萄酒与商品酒长得不一样?首先,可能连自酿者都会有这样的疑问:为什么我酿的葡萄酒跟市面上买的葡萄酒颜色、口感都不一样呢?是不是我酿的比较纯,市面上的酒都是加色...
“自酿接待酒”,不值得叫好
可能仍是那些分量不够但又必须招待的人员,假如被招待者是位位高权重的人物,或者是直接决定当地重大事项的官员,只要他们稍有不喜,“自酿米酒”也许就很难摆到餐桌上来。此外,“自酿米酒”很容易被误读为“穷得无法招待”,这必将导致上级相关人员对百顺镇“避而远之”,最终导致的将是该镇办事的更加难。“自酿米酒...
吃“自制食品”竟然进了重症监护室!这7类食物自制有风险
自酿米酒自制咸酸辣酱果酱……说实话,看着还挺文艺的。但是你可知道,这些手作美食,其中一些并没有取得生产许可,有的甚至是“三无”食品,在制作过程中,假如粗心大意,就有食用风险。网售自制食品有风险谈起时下流行的网购自制食品热,专家提醒,合格的食品生产需要满足13个条件,消费者购买要慎重,...