董宇辉:不要妖魔化食品添加剂,国标范围内就没啥,很多东西要疯狂吃...

食品添加剂使用时应符合的基本要求主要包括：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。食品添加剂在合法使用情况下是安全的。迄今为止，...

适量食品添加剂对人体无害?实际情况远比你想的更复杂

所以,只要依法依规使用食品添加剂,对人体就不会产生健康危害。换句话说,一款食品中依法依规使用食品添加剂,即便一个人天天食用,也不会对对身体产生负面作用。所以,从这一点来讲,董宇辉的说法并无任何问题。不过,食品添加剂也存在一些问题,比如来源不明,或者材料不正当。还有部分食品生产者,滥用食品添加剂。据...

人民日报谈食品添加剂:标准内使用无碍健康

“食品添加剂使用有两个基本要素:一是安全性,指不能给消费者带来健康损害;二是必要性,指必须在食品中达到预期的功能目的。”王华丽表示,无论哪种添加剂,在使用时应符合以下原则:不应对人体产生任何健康危害;不应掩盖食品腐败变质;不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用;不应降...

徐福记被指含非法食品添加剂 喊冤:躺着中枪

对于这两种物质的危害,许工说,在正常情况下只要符合国家添加剂计量规定的,人体是可以通过身体代谢排掉的,因此对人体是没有危害的;但如果滥用,则会对人体肝肾组织带来伤害。2为什么方便面中可以添加,沙琪玛中却不能?对于含油脂少的糕点,国家的原则是能不添加就不添加对于糕点为何禁用“抗氧化剂”,许工直言,因...

月饼添加剂脱氢乙酸钠引争议 对人体是否有危害?业内这么说

天津市疾病预防控制中心官网介绍,研究表明,长期使用脱氢乙酸钠可能会引起肝、肾和中枢神经系统的损伤,可能表现为肝肾功能性减弱,出现惊厥、颤抖、共济失调等神经症状;还可能会引起体重的减少和慢性肺水肿。图片来源:网页截图2020年,《中国食品卫生杂志》的一篇文章基于系统性文献检索对食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐进行了危...

食品安全|食品添加剂有毒吗?会危害健康吗?

为什么我们吃完后并没有受到伤害呢?关键在于——剂量(www.e993.com)2024年11月10日。孙院士在节目中强调:食品添加剂在食品当中不超范围、不超量,对人体就无害,甚至有的还对人体有益。如卤水豆腐中的氯化镁就能起到补充人体必需的微量元素镁的作用,婴幼儿配方奶粉中加氯化镁,就是作为营养强化剂使用的。除此之外,现如今我们的食用油保存期越来...

董宇辉:“不要妖魔化添加剂”,三个错误,寒了消费者的心

其二，董宇辉说添加剂一点点剂量是没有问题的，疯狂吃才会出现问题，但是问题是，如果某种对身体健康有微量损害的添加剂在大量食品中被使用，消费者每天摄入的多种食品均含有添加剂，日积月累，是不是就已经构成了大量食用的标准了，对身体健康的危害，是不是日积月累，就会产生巨大的伤害而不自知？事实上，关于...

食品中的防腐剂、着色剂全是致癌物?吃了会危害人体?真相来了

对于过敏体质者来说,食品添加剂可能是潜在的致敏原,食用后容易引发过敏反应。例如色素红曲黄可能引起荨麻疹、呼吸困难等严重过敏症状。4、免疫功能低下者免疫功能低下的个体更容易受到外来物质的影响,食品添加剂可能会加剧其身体不适。比如乳制品中的增稠剂明胶可能诱发免疫系统异常反应,加重病情。

方便面需要32天解毒?揭秘食品添加剂的真相

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,只要按照食品添加剂的使用类别和添加限量使用,就不会对身体产生伤害。世界卫生组织(WHO)建议的个人每日食品添加剂摄入量为不超过体重的0.5毫克/公斤。这意味着,只要我们按照正常饮食习惯食用方便面,摄入的添加剂量远低于安全标准,对人体是无害的。

“毒枸杞”引发热议,五问食品加工中的“硫”

该事件迅速引发网友热议,有网友表示“枸杞中的二氧化硫对人体有害”“工业硫黄熏蒸的枸杞是为‘毒枸杞”,也有消费者称焦亚硫酸钠、食品硫黄均不能用于食品等。食品行业专家解读表示,二氧化硫是合法添加剂,只要不超过国家标准限量,就不用担心危害健康。其次,焦亚硫酸钠、硫黄均被允许在食品中使用,只有工业硫黄禁止在食品...