中国(宝鸡)首届民间品酒活动盛大开启
中国酿酒大师、中国白酒大师、中国白酒首席品酒师、正高级工程师、陕西省酒业协会会长贾智勇在致辞中表示,中国幅员辽阔,不同地理环境和不同白酒酿造方法,造就了多种白酒香型,并各具色、香、味、格。希望选手们通过这次活动,深入了解凤香型白酒的独特魅力,从“会喝酒”迈向“会品酒”,真正体会到中国白酒特有的文...
六大变化、五点建议,马勇对当下白酒产业的洞察与建言
在2022年,茅台集团的总工程师王莉,就科学构建中国白酒品质表达体系进行了深入的研究和探讨,她基于贵州茅台酒的生产实践,从白酒的产区、功法、基酒的多样性,感官特征的典型风格,以及饮酒后的舒适度等五个维度进行了详细的梳理和系统的论证,提出了白酒行业亟需建立品质表达科学体系的思考和建议,受王总的启发,我认为,...
五粮液对话奥运,这杯冠军庆功酒必须喝!|五粮液|奥运会|奥运年|...
中国白酒品酒大师、国家级评委亲自勾调!每一个奥运健儿都需经历“台上一分钟,台下十年功”的淬炼。五粮液与其有异曲同工之妙:酿造一瓶白酒,时间是最奢华的成本。打开网易新闻查看精彩图片五粮液火爆奥运限定系列,与经典五粮液同窖池,同原料,同工艺,同大师团队!选取完全按照传统陶坛储存方式,陈酿10年以上的...
国窖1573跨越阿尔卑斯山——中国白酒征战巴黎奥运会随笔
中国品酒大师一般使用“色、香、味、格”或者用甜、酸、苦、辛、咸、涩、奇等品鉴白酒,但没有具体数据,也没有生产的指标体系,温度、湿度、压力、土壤成分、原料来源、堆积密度、酒曲微生物名字、生产者学历年龄职称等都没有准确数据,因此中国白酒不是工业化的标准产品,老外不敢接受。中国人很熟悉的“绵长”“...
中国白酒“征战”巴黎奥运会随笔
在白酒的海外宣传推销上,我们总是用自己的思维方式进行,一厢情愿、“单相思”特征突出,结果费力不讨好。正如著名白酒专家胡永松先生所说,中国白酒在海外还没有破题,没有上路,无法测量与世界水平的差距,只能自娱自乐。我们的调研表明,中国白酒国际化面临诸多挑战,包括度数高、喝法单一、香型多样且外国人不易适应、国...
...常心 | 中国酒业协会理事长宋书玉在第二届中国白酒首席品酒师...
宋书玉理事长指出,首席白酒品酒师是中国白酒技艺的卓越代表,更是诠释中国白酒工匠精神与魅力的引领者,是酒业的艺术家,不仅要着力于白酒文化和技艺的传承发扬,更要承担白酒技术创新的历史发展重任(www.e993.com)2024年10月27日。中国白酒产业规上企业约千家,从业人员过百万,然而,合格的品酒师数量远远跟不上产业的发展,也满足不了企业的需要。目前有...
携手阿那亚戏剧节,国窖1573冰·JOYS持续拓宽白酒边界
其后几年,冰JOYS不断创新升级,冰JOYS先生狂想、冰·JOYSBAR、冰JOYS“冰火之道艺术展”、冰JOYS“冰火之夜”专场音乐会、《冰·JOYSHOTEL》创意微电影、《不如冰JOYS》MV等接连而来,国窖1573多年来不断升级演绎冰·JOYS,持续推广和普及冰镇白酒,丰富白酒品饮文化,传递中国白酒的时尚内涵和多元魅力。
浓香型和酱香型白酒哪个好喝
亲爱的酒友们,各位品酒大师好!今天,咱们要来唠唠那两种让人爱不释手、争论不休的白酒:浓香型与酱香型。正所谓,“浓酱之争”,不亚于古代武林中的“剑宗”与“气宗”啊。所以,坐稳扶好,咱们这就开启一段醉人的探索之旅!首先,让我们来认识一下这两位酒界的“大佬”。浓香型白酒,顾名思义,就是香气...
国窖1573 冰·JOYS BAR星耀合肥,开启冰爽体验
经反复实验与品鉴,国家级品酒大师们发现,通过冰镇,国窖1573原本的醇香再度聚集,在酒体温度冰镇到8℃-12℃时,酒体愈加平衡,品味愈加醇美。在炎炎夏日品一口冰镇国窖1573,冰爽唤醒沉睡感官,柔顺抚慰燥热心灵,惬意愉悦直达灵魂,悠长回味久久萦绕。国窖1573冰·JOYS所主张的白酒冰饮,是美妙口感和仪式感的轻松易得——居家...
获颁全国五一劳动奖章,乐细选:“我就是一名劲牌一线酿酒技工”
从2013年、2014年两获湖北省品酒技能大赛第一名,到荣获湖北省酿酒大师、湖北省五一劳动奖章,再到2023年荣获首届中国白酒酒体设计大赛全国第一名,被授予“全国酿酒行业技术能手”,直至荣获2024年全国五一劳动奖章,乐细选在白酒行业已经收获荣誉无数。▎乐细选获首届中国白酒酒体设计大赛全国第一名...