美食为媒香飘冰城 西安美食中华行哈尔滨站举办

随后,两地企业进行了签约。启动仪式后,陕西省非遗西安肉夹馍代表性传承人樊建国大师与黑龙江北派满汉全席非遗代表性传承人张金春大师,现场献技,分别带来“绿茵白兔饺”和“赛香炸飞龙脯”两道惊艳的美食。陕西省非遗西安肉夹馍代表性传承人樊建国大师(西安市老字号产业促进会供图)黑龙江北派满汉全席非遗代表性传承...

没有见过面的师傅——追寻梁力行大师的烹调之路

没有见过面的师傅——追寻梁力行大师的烹调之路引子国务院特殊津贴专家，陕菜标准化委员会主任樊建国师父前段时间给我布置了一个温馨的作业：用你驾驭汉语语言语法修辞逻辑严谨及对烹饪餐饮行业名词术语专业准确描写的文笔风格，写写“六和门”的师父们，我说，王志民师父，左汀师父，王斌恩师父(包括郑新民老师，宋随...

中国饭店协会??嘉豪食品战略合作:以味致胜,引领餐饮行业新潮流

中国饭店协会副会长金勇,中国饭店协会名厨专业委员会荣誉主席梁诚威、执行秘书长刘岩、常务副主席赵斌良、副主席王浩,湘菜泰斗非遗传承人王墨泉、江南米其林大师俞斌、川菜厨界总司令刘波平、嘉豪食品首席执行官阙嘉华、嘉豪食品首席产品官及上海宝湃总经理倪浩、陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋、中国烹饪协会名厨委副主席&...

魏富鸿:放大格局、价值的所在是顾客的口碑。

从厨期间经史正良大师、王国发大师、徐长安大师、樊建国大师、王彬恩大师、梁力行大师、左汀大师、王志民大师亲自指点,从做人到做菜、作为餐饮行业的后起之秀更应该尊师重道、孝敬长辈、苦练厨艺、创新研发菜品,师傅们的谆谆教导记忆犹新,让魏富鸿更加不忘初心的走下去,传承师傅们的高尚品德、厨艺厨德。魏富鸿先生对...

樊建国:40余年匠心不改 小菜盘传承大文化

樊建国在讲授鱿鱼卷做法(王偲瑶摄)国际在线陕西频道报道(王偲瑶):“很多人说陕西没有菜,这是谬论。陕西有厚重的历史文化,这就是名片。”樊建国提起陕菜侃侃而谈。从烹饪技术比赛“特技表演奖”到“中国烹饪大师”,再到34部出版专著的作者,他始终认为陕菜是中国菜肴的祖先。

庄永全大师从业五十年回顾暨收徒仪式圆满礼成

闫建滨会长开场讲话，接着举行了隆重的拜师仪式，徒弟代表向庄永全大师投交拜师帖、行跪拜礼、奉茶礼，庄永全大师向弟子授收徒证书，师徒互赠礼物(www.e993.com)2024年11月6日。仪式上，由庄永全大师徒弟陈博宣读《拜师誓词》，徒弟代表焦茂红进行发言。最后有西安饭店与餐饮行业协会宋凯华会长总结发言，穆丙申董事长代表会务组进行答谢讲话。现场有人...