24位顶级烹饪大师齐聚鹏城授艺,美食文化促深圳多元共生
2021年10月25日 - 新浪
海派菜大师李耀云、湘菜大师侯玉瑞、晋菜大师方明锁、粤桂菜大师何逸奎、吉菜大师齐金柱、鲁菜大师程伟华/李培雨、豫菜大师吕长海、秦菜大师李创伦、粤菜大师林振国、赣菜大师黄正晖、楚菜大师卢永良、淮扬菜大师花惠生、新疆菜大师张元松、湘菜大师许菊云、滇菜大师王黔生、徽菜大师鲍兴、粤点大师何世晃、闽菜大师童辉星、面点大...
详情
抚州厨界精英齐聚 赣菜饕餮盛宴上演
2018年3月13日 - 澎湃新闻
现任江西省烹饪餐饮饭店行业协会顾问,江西新东方烹饪学院、抚州职业技术学院教授的首届中国烹饪大师、中国赣菜掌门人的黄正晖说,具有浓郁地域特色、有着数千年饮食文化积淀的赣菜,是在历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”,是我省人民经过长期的生产和生活实践,经历无数的变革与创新,在食源发展、设备...
详情
第27届中国厨师节在重庆召开 多活动彰显工匠精神与地域特色
2017年10月14日 - 中国经济网
香港大师黄君、北京大师唐习鹏、上海大师林韦龙和重庆大师刘晓东轮番上阵,老咸菜腌川式肝、迷迭香熏火山石牛排、泰式鹅肝、东坡牛肉、虾兵蟹将……既为现场专家和观众奉上了一道道创意丰富,香飘四溢的精致美食,也在制作的同时,讲述了他们各自的烹饪理念,畅谈了他们对烹饪的理解、对食材的认知、对美食的热爱,从理论知识...
详情