日本福冈超人气的料理面包店AMAM一夜爆红,稳稳占据了烘焙界的半壁...
AMAM最初的知名度和它是日本第一家售卖马里托佐(Maritozzo)的日本面包房有关,AMAM在2020年推出了马里托佐,通过在其社交平台上的宣传推广,成功地吸引了食客们的关注。马里托佐是起源于意大利罗马的一种传统面包,用简单的原料制成,在柔软的布里欧修面包体中,夹着厚厚的鲜奶油,近年来风靡全球,日本民众本身就很喜欢...
2024年星级料理冰箱——东芝大师 绝妙天成的艺术品
星级料理晚宴,东芝大师的首秀之作在9月6日,东芝为我们带来了一场令人难忘的星级料理盛宴。也是东芝大师万众瞩目的首秀时刻。在星级大厨的妙手下,珍稀食材变身为令人垂涎的艺术品。“森海城堡”这道菜就是最好的例证:来自深海的黑金鲍,经过东芝大师冰箱-30℃深冻凝鲜区的精心呵护,完美锁住鲜味与营养。大厨将这份...
做美诚月饼的米其林星级大师雨果到底是谁?
美诚月饼事件发酵后,有网友质疑两人身份。公开资料显示,谭绮文在2018年成为中国首位米其林摘星女主厨。有网友称其目前在上海一家餐厅工作。9月18日下午记者致电该餐厅,工作人员称并不了解情况。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到,雨果·里纳尔多是上海璞丽酒店米其林餐厅的行政主厨。9月18日下午,该酒店公关部一工作人员向...
日本浮世绘大师的水浒群雄像
歌川国芳(うたがわくによし,英译UtagawaKuniyoshi,1798年-1861年),号一勇斎、朝桜楼,日本江户时代人,是浮世绘歌川派晚期的大师之一。他出身丝绸染坊家庭,本名井草孙三郎,幼名芳三郎。在帮助父亲料理生意的同时对艺术产生兴趣。先从师歌川国直,后来为版画大师歌川丰国所看中,于1811年被收为弟子,1814年...
小泽征尔:要“正座”听《二泉映月》的大师辞世了
公元2024年2月6日,一代指挥大师、日本著名指挥家小泽征尔,因心力衰竭在家中逝世。按中国人虚岁纪年的习惯,出生于1935年的小泽征尔,享年90岁。消息传出的2月9日,正逢中国农历春节除夕。据日本共同社报道,亲友已为小泽征尔举行了葬礼。得知小泽先生辞世的消息后,日本首相岸田文雄当夜发表了一份谈话,他说:“我...
好玩的音乐游戏单机游戏推荐
《闪乱神乐:忍乳负重》是一款由MarvelousAQL开发的音乐休闲游戏(www.e993.com)2024年10月28日。游戏以简单的操作和福利元素为特点,两名角色进行“节拍料理”对战。在对战过程中,会有多次“试吃”,如果评价不好,一方就会遭受爆衣,并最终导致服装被破坏,沦为“女体盛”。该游戏以其独特的玩法和福利元素吸引了众多玩家的关注。
2023年度日本零食大赏出炉:50万+产品,选出了哪些零食界人气王?
9、最佳奶酪:日本QBB芝士奶酪6颗装(甘熟王香蕉味)该款奶酪采用65%以上的甘熟王香蕉(产自菲律宾),甘熟王香蕉经过长时间的成熟,与普通香蕉相比,果肉更加充实,口感更加甜美和有嚼劲。此外产品还添加了朗姆酒以增加风味。10、最佳酸奶:日本Luna香草酸奶
创意菜研发太难?钱以斌大师解析10个关键!
正如李志顺大师所言,菜品创新必须建立在扎实的传统基础之上。我的菜品创新灵感和概念,基本都是在传统菜的基础上演变应用过来的。老底子的味道是值得挖掘的,这些经历了几百年甚至上千年历史沉淀的菜肴,没有被时间淘汰,就说明是老祖宗传承下来的精髓。通过研究这些经典菜式的烹饪方式,再利用低温慢煮、烟熏等现代分子料理...
火锅界“厨神”有什么上岗要求?
据重庆当地媒体报道,2015年,重庆市人社局就将火锅料理师作为地方特色工种,并建立了专项职业能力规范,6万多人考核获得了火锅专项职业能力证书。近年来,在全国火锅大赛带动引领下,重庆市已累计开展火锅调味职业技能培训5万人次,有力提升从业人员技能水平,涌现出多位火锅技能大师,培育了一大批优秀龙头企业和火锅技能人才...
日本鲜为人知的小众秘境!春日探秘世遗熊野古道,朝圣“众神居住之...
弘法大师,法名空海,密号遍照金刚。他是日本真言宗的开山祖师,作为日本弘扬佛法的先驱者,享有无人能及的崇高声誉。空海出生于四国,少年聪慧,30岁时临时出家,随遣唐使到唐朝长安学习,两年后即得真传,遵师命归国弘法。关于空海与高野山有无数神奇的传说,一种说法是空海在中国为寻归国后的伽蓝,将金刚杵投向日本,...