赤水河之畔的双骄?郎酒VS茅台,口感大比拼!
茅台酒不仅仅是一种饮品,更是一种文化的象征。在那微黄透明的酒液中,我们仿佛看到了茅台镇的青山绿水,看到了酿酒师们忙碌的身影,看到了中华民族白酒文化的灿烂辉煌。有不少朋友知道我在茅台镇酿酒,时常会让我推荐点酒,对此我很感谢大家的信任和认可。我不敢说我的酒是性价比最高的,但保证是粮食酒。很欣慰的...
十大公认最好喝的啤酒?世界啤酒大盘点,谁能摘得“最好喝”桂冠
它选用优质麦芽和酵母,经过三次发酵酿制而成。这三次发酵可不是简单的重复,每一次都蕴含着酿酒师的匠心独运。第二次发酵采用低温发酵法,使得啤酒口感复杂且强烈,入口后浓郁的啤酒花和水果香味令人回味无穷。喝上一口,仿佛能感受到比利时古老酿酒传统的魅力。四、Liefmans:酸甜交织的独特风味Liefmans,这个名字可能对于...
早酒馆里的“小美满”——监利推动劳务品牌兴产富民观察
“全程手工,连酒曲都是人工碾碎的。一壶三斤八两,售价三百多元,市场反响还不错。”陈程是大堤坊酒业第三代掌门人,也是监利众多古法酿酒师之一,“程集是监利酿酒大镇,我爷爷从70年代开始酿酒,现在父亲把手艺又传给了我。”程集镇大堤坊酒业负责人陈程向记者展示“监利古法酿酒师”手作酒。去年初,监利市成立了...
冬天爱死这些甜酒了!|陈酿|酒庄|雷司令|白葡萄酒_网易订阅
鬼才酿酒师家族小芒森甜白关于迪尔达格纳古堡酒庄DomaineDidierDagueneauDidierDagueneau,无论提及卢瓦尔、长相思乃至甜酒,都是绕不过去的名字。这位来自卢瓦尔河谷的鬼才酿酒师,酿出的酒具备独特的矿质芳香,酒风灵动深邃,是葡萄酒作家JackyRigaux口中HenriJayer数一数二优秀的门徒,曾被Decanter提名“世界十大白葡萄...
世界最具影响力的十大酿酒师苏珊娜巴博的酒庄
酒庄成立于1999年,当时苏珊娜·巴博已经有超过20年的顾问酿酒师经验。酒庄地处高海拔,土壤以冲积土为主,当地气候夏季炎热干燥,冬季温和多雨,灌溉条件优越,有利于葡萄的种植。酒庄的葡萄园主要种植的葡萄品种有马尔贝克(Malbec)、特浓情(Torrentes)和品丽珠(Cabernet),出产的葡萄酒具有红色水果和胡椒的香气。他...
专访台依湖首席酿酒师吉尔·宝盖 用好葡萄酿好酒
台依湖首席酿酒师吉尔·宝盖为大家讲述葡萄酒的奥秘吉尔·宝盖接受记者专访大众网济南·海报新闻3月5日讯(记者刘大帅)3月2日,台依湖期酒首发暨吉尔大师品鉴分享会,在威海乳山台依湖国际酒庄开幕(www.e993.com)2024年10月18日。会上,享誉世界十大酿酒师之一的台依湖首席酿酒师吉尔·宝盖,为大家带来了期酒首发品鉴分享会。会后,大众网记者...
吃葡萄不吐葡萄皮,酿葡萄酒需吐葡萄皮吗?
1.果霜与天然酵母2.色素3.单宁4.芳香物质5.营养物质一颗颗小小的葡萄,经过酿酒师的精心酿制,变为了美味的琼浆玉液,而不起眼的葡萄皮在葡萄酒的酿制过程中也起到了很大的作用。吃葡萄不吐葡萄皮,葡萄酒酿制也不需要去掉葡萄皮。图片来源于网络...
张裕总酿酒师李记明博士新著《葡萄酒技术全书》出版
近日,中国轻工业出版社出版发行张裕总酿酒师李记明博士笔耕8年完成的《葡萄酒技术全书》,该书围绕从葡萄到葡萄酒的生产技术全链条,全面、系统、深入、细致地进行了理论阐述和实操介绍。全书章节包括“葡萄酒概述”、“酿酒葡萄品种”、“葡萄园风土”、“葡萄果实质量分析”、“葡萄酒酿造技术”、“葡萄酒酿造中的主...
刘思言:独臂酿酒师改行当编辑 做演员演绎别样人生
刘思言:独臂酿酒师改行当编辑做演员演绎别样人生我要,我的--梦!鸟窝残疾人演员选角工作室长期招聘残疾人演员!如果人生是一场旅行,这篇文章的主人公刘思言的旅途就显得格外曲折。他来自辽宁海城市。2001年为加快城镇化的步伐,海城修起了外环路,并且特批砂土车可以在市内任意穿梭,那一年14岁的刘思言就被...
汪伦——比海岸风土更温润的,是这位酿酒师的经营哲学
汪伦认为,酒的品格没有好坏和善恶之分,你的状态是什么样,酒就是什么样。酿酒既是一门艺术,又是一门技术。想要酿出与众不同的酒,酿酒师要具有打破传统思维的魄力以及在必要时即兴发挥的能力。在某种意义上,我们喝的酒是酿酒师形象的化身,有着多种爱好的酿酒师能创造出更多有趣的作品。