天冷来份热乎乎的鳕鱼蔬菜煲吧!美味又健康!

5,将鲜牛奶倒入混合完成的黄油面粉中,开火用中小火搅拌牛奶,使整个的食材糊化6,微波炉加热成熟的蔬菜,甜玉米,猪肚菌,小银鱼放入面糊中搅拌均匀7.,将食材放入放到烤箱中,190度,烤15分钟,使食材变成金黄色即可

常吃的这种蔬菜比糖还胖人?营养师:烹饪方式很重要!

3、凉拌或沙拉将土豆煮熟后切丁或切片焯水后,与各种新鲜蔬菜、水果和低脂酱料混合制成凉拌或沙拉。这种方式不仅色彩丰富、口感多样,还能提供丰富的膳食纤维和维生素,帮助促进消化和增加饱腹感。4、炖煮或煲汤将土豆与其他食材一起炖煮或煲汤,可以制作出美味又营养的汤品。土豆在炖煮过程中会吸收汤汁的精华,变得...

蔬菜是生吃好还是熟吃好?营养师教你科学吃蔬菜

熟吃可杀死细菌、寄生虫,破坏某些农药,更安全;还可以增加摄入量,软化纤维,减少对胃壁的机械损伤,另外熟吃还可以减少某些反营养物质。像黄瓜、西红柿这些生吃口感不错的蔬菜,如果可以保证安全,可以选择生吃。西红柿生吃有利于保持维生素C的营养,熟吃有利于番茄红素的吸收。胡萝卜熟吃有利于β-胡萝卜素的吸收。

营养师推荐10种冬天最值得吃的蔬果,很多人没吃对!

4.胡萝卜俗话说,“胡萝卜,小人参”,该说法虽然有些夸张了,但胡萝卜的营养成分确实很丰富。胡萝卜的β-胡萝卜素在常见蔬菜中名列前茅,β-胡萝卜素不仅有抗氧化抗炎的作用,还可以在体内转化成维生素A,对于维护上皮细胞的完整性,保证呼吸道的健康至关重要。另外,β-胡萝卜素本身可以提高细胞的免疫功能,减少感...

【科普营养】这种抗癌能手的蔬菜,每天10g就够了,女性尤其值得吃...

已授权《中国临床营养网》转载太长不看版:※每天吃蘑菇有助于减少多种癌症风险。※其中对乳腺癌的预防效果尤其好。※蘑菇属于真菌类别,营养上归属蔬菜,但是显然与众不同。※蘑菇含有一系列其他蔬菜没有的特殊物质,如麦角硫因等。※每天吃蘑菇,10g(2-3个)都有用。

营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!

营养师分享了10种自己平时经常吃的健康食物,主食、蔬果、肉蛋奶豆都包含了,一起来看看都有啥吧!1、燕麦它富含的β-葡聚糖吸水膨胀,可以增加饱腹感,这有利于体重控制;也对降低血液中的总胆固醇和“坏胆固醇”有帮助(www.e993.com)2024年11月16日。2、豆浆大豆不仅补充优质蛋白,还能补充可以双向调节雌激素的大豆异黄酮,抑制胆固醇吸收的植物...

速冻蔬菜 还有营养吗?

速冻蔬菜还有营养吗?有的家庭将新鲜蔬菜处理后进行速冻,来延长保存期。但也有人认为蔬菜冷冻后营养就流失了。天津公共营养师王鑫介绍,速冻蔬菜保存得当,营养成分不会大量流失,与生鲜蔬菜在食用价值和品质方面差异较小。速冻蔬菜如果保存得当,营养成分可以得到较好地保留,不会像新鲜蔬菜一样随着储存时间延长而迅速...

营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

(把肥的部分踢掉,搭配一些不放油的清淡蔬菜)7、猪肉四喜丸子(在传统基础上优化,肉别太肥,且不经过油炸处理了)8、自制猪肉排(选择瘦肉,空气炸锅来做,给娃解馋吃)9、芸角豆炖羊肉(选择瘦的羊肉,肉眼可见肥肉部分踢掉)10、蒜香烤排骨

这个年你胖了吗?闵行营养师带你“热辣滚烫”

闵行营养师带你“热辣滚烫”新春各地饮食习惯不同,但大家都有一个特性,那就是吃得“特别好”,来犒劳一年的辛苦。有人说上班第一周,健身房肯定爆满,不知道你是否也在此列?一起来听听古美社区卫生服务中心营养师郝志军怎么说。常见肥胖的原因一、熬夜...

营养师吃得最多的10种健康食物,第1种很多人就错过了!

绿叶菜里我家菠菜吃得最多,它的叶黄素和玉米黄素含量在蔬菜里是数一数二的,叶黄素是眼睛黄斑里含量最多的色素,它的β-胡萝卜素在蔬菜里也是数一数二的,β-胡萝卜素又可以转化为对眼睛健康有帮助的维生素A,所以菠菜对咱们用眼严重的上班族来说,实在太友好了。