【探访“尔滨”美食老字号】传承北派满汉全席,这家“宝藏”饭店藏...
满汉全席北派菜,“皇家厨艺+龙江食材”创新而成金春大酒店以味道醇正的川菜、鲁菜、粤菜、家常菜等留住食客们的胃,让人拍案叫绝的北派满汉全席则是其引客“杀手锏”。张金春是金春大酒店的创始人、中国烹饪大师,也是黑龙江省非物质文化遗产“北派满汉全席”传承人。“满汉全席是民间的叫法,它是由宫廷菜演变...
科技创造“炒菜高手”——菜多美智能厨师机器人
所以,餐厅可以通过智能厨师机器人来解决这个问题,以此留住老客户。菜多美智能厨师机器人是一款集仿真厨师工艺、全自动化、无油烟排放、高执行力和AI智能于一身的炒菜高手。它通过80多项专利技术实现了全流程自动化,不仅能够还原菜品的味道,还能够保证烹饪过程中无油烟排放。味道好,还原度90%菜多美智能厨师机器人通...
打响“旅游满意在山西”品牌
菜品体系、管理体系;依托美团等行业平台和自媒体平台宣传“晋菜、晋面”,传递山西美食文化;以做好山西“一碗面”“一道菜”为亮点,打造品牌核心价值;在人才方面与专业化团队进行合作,采取重大接待和宴会聘请优秀厨师进场的方式,组成菜品研发团队,不断研发适应市场发展的新菜品,满足不同层次消费者的需求。
深圳,挤满湘菜_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
要长期留住食客,核心还是菜品好吃与否,除了考究厨师的手艺,与食材的质量也密不可分,供应链的重要性不言而喻。湘菜品牌们,纷纷回到湖南搭建供应链,与各原产地建立合作关系,以“自产+收购”的模式把控食材质量。通过名厨与土菜的结合,湘菜品牌为异乡食客们保留一份烟火气的想象,也因此,在深圳大街小巷迅速崛起,连锁...
外卖吃越多,寿命越短?每天吃两次,死亡率增49%!这样吃,帮你尽可能...
在外吃饭也能帮你留住健康如果实在有应酬或是没有精力自己做饭,那外食族最好记住这几点:1选对餐馆选择正规、干净的饭馆,首先保证吃得安全、卫生。2注意用餐顺序建议餐前点些大麦茶或清淡的汤品,也可以吃些小黄瓜、圣女果等小菜,然后按蔬菜、肉类和主食的顺序吃,这样不仅利于控制体重,还能更好地控制餐...
来西城,品老字号镇店名菜!
狮子头是用猪肉制作的肉圆,以大而圆、嫩且鲜著称,俗雅共赏,妇孺皆宜,在清代就被列为扬州四大名菜之一(www.e993.com)2024年9月17日。同春园饭店清炖狮子头继承了传统制作工艺,肉馅至今还是手工切制,几代厨师保待了传统制作工艺。此菜寓意富贵团圆,深受广大食客的喜爱。马凯餐厅吃鸿运当头——剁椒鱼头...
饭店厨师制作水煮鱼全过程,三分钟学会一道菜留住身边人的美味。
开幕式主场馆外饭店已爆满今天18:30体育明星2兴凯湖分公司多举措开展水稻病防治工作7月22日14:51兴凯湖林更新与女生再次约会被拍,走路蹦蹦跳跳,女方好身材惹人注目今天11:40林更新2伏天,记得常给家人吃这菜,解暑清热又简单,应季而食更健康!7月22日13:44菜谱草鱼1军民鱼水情!外卖老板给救援官兵...
老板做不到这几点,怎么留住厨师?
所以,除了一些老生常谈的因素之外,作为老板想要留住厨师,想要提高自家餐厅的出品水平,最直接有效的方法,莫过于从改善厨师的食宿条件做起。安居才能乐业后厨的基层从业人员,大多来自外地,这就意味着他们背井离乡来到这个城市,来到这个饭店。如果饭店不能给他们提供符合最基本要求的食宿条件,他们会从心理上产生一种失落...
外卖商家新服务:加一毛钱,指定厨师炒菜!你怎么看?
商家推出外卖可指定厨师炒菜服务餐馆厨师“上架”外卖页面一毛钱可指定厨师炒菜服务“巧手烹万物,只为您奉上最美用餐体验!”“贩卖人间烟火,留住世间美味,创造人间烟火气!”“传承匠心,用心做菜”……打开手机外卖平台,在一家老牌餐馆的页面上,炒菜师傅身着厨师服、头戴厨师帽的照片,配着厨师们的自荐语,...
厨师到饭店应聘做菜,刚这样把土豆切好,老板:一个月三万干吗?
如今经济发达,人们消费水平也渐渐提高。在吃这个方面人们更是愿意花费。所以各个餐厅竞争激烈,为了吸引顾客的注意,餐厅老板想出了不少点子,很多店铺因为独特的经营方式成为了网红,但是有些人发现这些网红店铺的饭菜并没有多好吃。于是在网红之风刮过以后,餐厅老板终于明白美味才是留住顾客的秘诀。