离谱!厨师跳槽后去别的饭店“拌黄瓜”被原公司索赔超10万 竞业...
2023年2月至今,他在另一家酒店从事冷菜厨师工作。2023年4月,甲餐饮公司申请仲裁,提起诉讼,请求判令刘某支付违约金10000元,并赔偿损失91753元。根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十四条第一款规定:竞业限制的人员限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。江宁经济技术开发区人民法院...
“拍黄瓜”的厨师离职后被饭店索赔十万?法院:竞业协议无效
最高法介绍,刘某是冷菜厨师,入职时与餐饮公司签订了《保密及竞业禁止协议》。按照协议,刘某在劳动合同终止后2年内,不能参与和公司业务存在竞争关系或相似业务,如果违反协议,他所获得的利益归公司所有,同时还需支付违约金5000-10000元。2022年5月,刘某从餐饮公司离职,没有得到竞业限制经济补偿。两个月后,...
厨师证书适合什么人报?怎么报考?有什么用途?就业方向
3、在餐饮行业工作多年希望提升自己技能水平的在职厨师。就业方向持有厨师证书的人士可以在各类餐饮企业担任厨师、主厨、烹饪教师等职位。随着经验的积累和技能的提升,他们还有机会成为餐饮企业的管理人员或开设自己的餐厅。在国际舞台上,优秀的厨师还有机会参与国际烹饪比赛,提升个人品牌影响力。
国有饭店大师傅来帮忙,也有厨师半路出家!老法师回忆当年真实的...
而夜宵时间段,厨师也就一到两位,加上帮厨总共也就三四人。但工作量很大,需要供应夜宵时间的冷菜、热菜、点心等菜品正常出菜,同时要挤出时间准备隔天的原料腌制、上浆、基本酱汁熬等等。等全部忙完,时间也要凌晨二、三点了。那段时间很辛苦,也学到了很多。回过头来看,这段经历让很多厨师学会了怎么处理人际关系...
酒店厨师给顾客下药!竟为提前止泻?荒唐厨师已被判刑
涉事的两位厨师这种往菜品里添加处方药的行为,很明显就是严重威胁人民群众的身体健康。对于餐饮行业来说,保证食品安全是最基本也是最重要的事情,但此案中,酒店厨师为了避免发生食品安全事件,竟事先在菜中“投药”。又或者,厨师对自己的食材不新鲜心知肚明,明知这种菜品容易产生食物中毒,但还是使用药物达到节省成本目...
榆林:一男子因醉酒后就餐遭拒扎伤厨师被拘 10 日
经查,报警人王某为饭店老板,当晚下班后李某宏醉酒进入饭店要求就餐,王某告诉李某饭店厨师已下班,不能供其正常用餐,建议到其他营业的饭店就餐(www.e993.com)2024年10月17日。遭到拒绝的李某宏将桌子上的瓷碗摔碎,用碎瓷碗将厨师周某扎伤。酒醒后李某对自己酒后伤人的行为后悔不已。
1991年我在饭店打工被大厨刁难,没想到后来娶了他女儿
就在这时,一个名叫王强的年轻厨师加入了金龙阁。他在国外学习过,厨艺精湛,很快就赢得了客人和员工的喜爱。我本想向他学习,但很快发现他对我的位置虎视眈眈。王强经常在员工和客人面前贬低我的厨艺,暗示自己才是最适合管理金龙阁的人。更糟糕的是,我发现小悦似乎对他很有好感。他们因为工作上的合作(小悦正在...
中国饭店协会??嘉豪食品战略合作:以味致胜,引领餐饮行业新潮流
如何把大师味本地化应用于陕菜,这也是大家非常关注的问题。陕西深鲨集团研发总监佘启朋给大家带来一道鸡汁家烧小土豆,先用劲霸鸡汁高温炒出香味,再用劲霸中厨骨汤烧煮入味,让国民食材也能做出米其林家烧。陕西在这里餐饮管理有限公司丁涛应用劲霸龙年大师菜中可口浓汤底味菜的解决方案,用劲霸高汤底代替水烹饪老黄瓜,...
汇探店|23岁厨师长接手徐汇这家店,凭啥蝉联4年“必吃榜”?
早上九点,徐汇区嘉善路晓平饭店里已经是忙碌一片——阿姨忙着打扫卫生,后厨师傅里外搬运食材,老板唐懿宸的电话不停,一直与供应商沟通进货事宜。“我老早在一家饭店做厨师长,2004年亲戚找到我时,晓平饭店还只做些点心和炒菜,完全不是现在的样子。”唐懿宸抽空跟记者闲聊道。
60多年前就扬名波兰,大厨驻外使馆掌勺!百年长春饭店如今太落寞
大厨们不仅在饭店里“挥斥方遒”,更是在各个大赛上出尽风头。可以说,长春饭店,在那些年简直就成了长春一哥,拿奖拿到手软,那辉煌程度真不是盖的,说起那些成就、那些大厨师的拿手绝活,真是令人称绝!盛衰一念间,如今长春饭店不再不过,就是这样一个人人叫好的大馆子,长春市的地标级饭店,怎么就突然衰落了呢...