上世纪80年代的美国饮食,已经是同时代最新潮的饮食了!

上世纪80年代,寿司店在美国越来越受欢迎,是一种新鲜的异国美食。寿司的流行和当时美国人对日本文化的兴趣有关,这个时期日本经济快速增长,全球化热潮席卷美国,另外值得一提的是好莱坞电影《银翼杀手》也为此做出了一定的贡献。随着越来越多的美国人对寿司产生兴趣,在洛杉矶、纽约、芝加哥和旧金山等主要城市都出现了寿...

韩游客称在日本寿司店遭厨师“芥末袭击”,韩网友打低分报复

（观察者网讯）1月8日，包括《朝鲜日报》、《东亚日报》、《经济新闻》在内的多家韩媒报道称，近日，一名赴日本旅游的韩国游客在一家寿司店受到了“芥末袭击”。据这名游客在网上发帖称，寿司店的厨师“故意”在其点的寿司中加入太多芥末，导致其被辣到难以下咽，家人们也被芥末的分量“吓了一跳”。而看到帖...

日本水上寿司屋:店内最多8人用餐,让厨师关照每位食客的喜好和需求

日本水上寿司屋:店内最多8人用餐,让厨师关照每位食客的喜好和需求粤菜名厨谭炎灿演示拿手硬菜鸡蛋轻松炒成桂花样广州市西餐行业协会永久会长彭树挺:高端品牌沉下心慢慢做川菜泰斗刘国柱讲精致餐饮贵在哪儿1600元四季酒店:橘子烂了,盘子不洗,厕所没纸,男子“阴阳式”维权川菜官府菜传人杨登全:做重庆辣子鸡...

韩国女子在日本寿司店遭歧视:被发现是外国人后 菜品质量突变

海外网7月5日电据韩国《中央日报》5日报道,3日,一名现居日本的韩国女子在社交网络上分享了自己在日本一家寿司店遭歧视的经历。这名韩国女子表示,3日,她到东京银座一家高级寿司店用餐,刚开始时并无任何异常,但用餐过程中,寿司店店员发现了她并非日本人,“此后上来的寿司的芥末味突然变重,也变得非常咸,味道重...

寿司店开除刺青厨师,厨师不服告公司。日本网友大骂:纹身不卫生...

然而在日本本土,刺青(纹身)是遭大家反感和排斥的存在。这两天一家位于东京的高级寿司店老板,听到自己店里的一位厨师助理有纹身,在没有查证的情况之下就把他开除,所以厨师气到上告公司,被报道上了新闻。「寿司店接获员工刺青的情报予以解雇,员工上告法庭要求赔偿。」...

日本厨师做5米长的寿司,把它卷起来时,网友:叫大胃王来

一般我们吃的寿司都是比较的小的了,就是一个比较长的,然后切成了一片一片的,不过整体还是比较小的了,一片就直接可以塞嘴巴里面了,然后最近日本就是要做一个超级巨型的寿司了,就是超级大的那种,都知道日本就是一个比较有创意的国家了(www.e993.com)2024年11月13日。经常会有这种活动的,就是开始做的时候,就是大厨首先就是铺了一层海苔了...

日本厨师制作刺身寿司,除了两把刀外全程用手,顾客都看饿了

刺身料理完了以后,厨师就会用手从装米饭的木桶里拿出一部分米饭,在手中按压成形,做出一个比较好的寿司来,然后再用刺身盖在寿司上面。这样一道基本的刺身寿司就做好了,如果有必要的话厨师还会给寿司加一些海苔和芥末酱,这些也可以根据顾客口味来挑选。别看日本厨师直接用手捏寿司,但是人家能保证干净和卫生,再加上...

不满“黑暗寿司” 日本欲建立海外厨师认证体系

日本政府对此类抱怨不胜其扰,决定建立严格的国外厨师认证体系,以维护日本菜肴的声誉。新体系规定,国外厨师须在日本接受培训,然后方可获得政府认证的金、银、铜规格,以此确保全球日式餐厅的菜肴优质。据悉,在建立这一新体系之前,日本食物在英国大受欢迎,日式寿司连锁店遍布英国。英国目前有65家寿司店,日式拉面馆近期也...

美华裔厨师买彩券中100万 称要开寿司店圆梦

《星岛日报》报道,对于很多一直购买乐透彩券碰运气的人来说,华裔厨师邹炳生肯定让他们羡慕不己,因为他是纽约乐透局最新一名获得100万元彩金的华裔幸运儿,4月29日,他与妻子刘丽钦一起,从乐透局人员手上接过100万元的巨型支票,他说,虽然中得巨奖,但与妻子仍会努力工作,不过,希望日后能利用彩金开设一间日本寿司店...