岁末年初,农村宴席纷纷请来“外援”,由专业外办酒席厨师操持,既为...
2024年2月5日 - 莆田新闻网
“第一次在乡村宴席上吃到这么精致的菜。”婚宴现场,村民王志雄告诉记者,一般农村宴席,都以传统地方土菜为主,海鲜大多简单烹制,而酒店外办带来了不同做法,让人眼前一亮。勾芡、浓汤、泼油等做法新颖,蒸、炒、炖等也带来了更丰富的口感体验,在农村就能吃上城市大酒店的美味佳肴,大饱口福。“这次外办菜单结合...
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火爆清华的小火锅、椰子鸡...到底是谁在做啊?
2024年10月15日 - 新浪
从面点厨师到食堂经理他带着“择一事,终一生”的热情把学生吃好饭看作“天大的事”激励团队“站在柜台外面想事情”先后打造小火锅、椰子鸡、榴莲酥等备受师生好评的美食用25年青春实干展现清华餐饮人的坚守与创新他的故事在清华的每个夜晚和清晨在忙碌的食堂后厨和前厅在寻觅美食的城市和乡村因为热...
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川粤马泰美食品鉴|川菜|厨师|食客|大厨_网易订阅
2022年3月30日 - 网易
主理本次晚宴的四位洲际行家主厨,分别是:川菜一级厨师—李明轩师傅、前香港米其林餐厅星厨—王志雄师傅、马来菜星级大厨—周俊雄师傅以及前泰国曼谷蓝象餐厅星厨倪莎女士。李明轩师傅王志雄师傅周俊雄师傅倪莎女士四位厨艺精湛的厨师在特殊的“川”字形态的晚宴现场,根据各自专长,结合本地有机食材,融合中外美食烹...
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香格里拉集团“香传”系列端午新品 致安康祝福
2020年5月21日 - 美通社（亚洲）
大连香格里拉大酒店中餐厨师长王志雄来自香港的王志雄师傅,拥有20余年的烹饪经验,尤其擅长粤菜。在大连任职期间,他多次参与达沃斯国际会议,为各国元首烹制美食,并受到一致好评。2020年参加CCTV-2《厨王争霸》节目录制,并一举获得年度厨王称号。沁香臻粽礼盒(佛跳墙粽):王志雄师傅将自己独特的烹饪理念融入其中,传承与创...
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