奔赴丨985毕业转行做厨师,想让中餐成为世界语言
而她的回答是:“我就想做一个厨子”!国家发展助力青年职业多元选择崔迪曾因高学历毕业转行做厨师被许多人关注——从同济大学风景园林专业毕业,转身又去瑞士读了酒店管理的硕士学位,回国后第一份职业选择成为一名底薪5500的厨师,五年时间里,业已成长为上海一家融合菜餐厅主厨。面对“浪费教育资源”的争议,她如此回应...
淮扬菜大师周晓燕:我也还在努力,争做一名好厨师
2024-09-1116:13:0900:310来自北京市凤凰网美食专注美食美酒,记录全球风味。
周总理钦点的新中国四大名厨都是谁,为何没有一名鲁菜厨师入选?
燕翅席有个特点,就是讲究“千城一味”。啥叫“千城一味”呢?就是有这么一道菜,红烧熊掌,不管是在济南做,还是在昆明做,或者在哈尔滨做,又或者在杭州做,做出来的味道都得是一样的。在昆明不能做的时候,熊掌是麻辣味的;到杭州做就成甜味的了。并且呢,燕翅席老是用很多海鲜,这就使得山东厨师的一...
苏小明:事业当红选择去留学,嫁给法国厨师,48岁转型当演员
为了演好角色她不惜化身"老学生",跟年轻演员一起上表演课。甚至主动要求多做配角来积累经验。这种"不要脸"的劲头,让人不得不佩服。说实在的看到她这么拼,我都有点惭愧了。想想自己多少次因为年龄问题放弃了尝试新事物的机会,真是汗颜啊。苏小明的故事告诉我们,年龄真的只是个数字。重要的是你有没有那...
...我的饭菜我做主”!郑州航空港区中小学“膳食安全岛”如何打造?
在家长开放日,只要家长提出申请,也可以参观学校食堂,以及陪孩子们在学校吃饭。蔬菜和肉类学校都是每天进货,由厨师长和分管老师验货并做记录,我会随时进行抽查。”与一二三中学的学生一样,航空港区实验学校的学生们,上学期间每天也会在老师的陪同下进餐。
株洲一名厨师被公司派到云南“出差”,未到岗被解约,法院:公司违反...
在本案中,罗某某在公司的岗位是厨师,其工作地点是炎陵鹿原镇区域(www.e993.com)2024年10月4日。在解除劳动合同前,并未在协商一致的情况下,公司单方面要求罗某某去云南出差2个月,且出差的内容工作均不明确,也未就出差安排差旅费用如何处理进行提前告知事项,因此,法院认为该公司安排的出差并非真正实质上的出差,而是单方面变更劳动合同内容...
商朝政治家伊尹,为何能从一名普通的厨师,跃升为历史名相呢
商朝政治家伊尹,通过“说汤以至味”,将自己的身份从一名普通厨师,跃升为历史名相,之后,他又以用"以鼎调羹""调和五味"的理论,辅佐商朝五代君王治理天下,为商朝兴盛富强立下了汗马功劳。后世多认为伊尹的治国才能源于烹饪智慧高明、技术精到,因而有“伊尹煎熬”、“伊公调和”、“伊公负鼎”之赞,千古流传。众...
苏州通报男子因纠纷持刀划伤女子 厨师见义勇为喝退行凶者
警方正深入调查此案件,以进一步查明详细情况。现场目击者,包括一位勇敢的饭店厨师,提供了更多细节。据描述,该男子不仅伤害了女子,还做出自残举动,将刀架在自己的脖子上。关键时刻,这位厨师挺身而出,大声喝止了行凶者的行为,展现了一种难能可贵的勇气和担当。(...
“985女学霸”跨界做厨师,职业院校与师生探讨“人生选择”
公开课上,崔迪把自己的观点总结为两句话,分别是“人的立身之本,在于提供价值”“真正地关心食客,才能做一个好厨师”。如何提供价值?崔迪的建议就是打磨自己的专业技术。一路走来,崔迪付出很多,比如,在外国餐厅当学徒,一天工作14个小时,练习切丁、备料、摆盘;到上海中餐厅工作,日复一日练习颠勺,有时候放米,有...
60年除夕,程汝明往饼里加肉,做了道荤菜,毛主席从此不吃他的饼
除了红烧肉和武昌鱼之外,程汝明还做过一道毛主席很爱吃的菜:葱花饼。毛主席在有一段时期为了省钱,曾经亲自下令降低自己的饮食标准,厨师们得到命令:此后不许做肉菜了。如何能不做肉菜又能做得好吃有营养,这就是考验厨师们功底的地方了。作为山东人,程汝明一直很爱吃大葱,但毛主席一直对葱不怎么感兴趣,他有关葱...