银川烧烤店发生煤气爆炸事故致31人死亡7人受伤

根据6月22日上午的信息，爆炸的原因是烧烤摊操作室压缩天然气(液化气罐)。根据银川公布的微信公众号信息，根据公安消防部门的询问记录，爆炸前一小时左右，烧烤摊店员和厨房配菜师闻到气体泄漏，发现液化气罐闸阀坏了，让厨房烤肉串主管购买闸阀，回来后更换阀门爆炸。据附近居民介绍，事发时店内恰逢用餐高峰期，客座率...

配菜师操作不当 太白路一餐馆后厨起火

华商报讯(记者赵国强)2月18日,宝鸡市太白路秦皇瓦罐餐馆,因配菜师傅使用明火时操作不当,引燃厨房长时间积累的食用油,从而引燃外挂烟囱。2月18日晚7时39分,宝鸡公安消防支队广元路中队接指挥中心转警称:位于太白路秦皇瓦罐厨房着火,广元路消防中队立即出动4车22人赶赴现场进行处置,晚7时45分中队到场后发现是后厨...

【网络中国节·重阳】守护“夕阳” 岁月有光|更高质量的晚年

江苏泰州:“智慧厨房”为老年人服务江苏泰州的罗塘街道则启用了专为老年人服务的“智慧厨房”。它配备了自动洗菜机、万能蒸烤箱、煮粥机等设备,一位大厨加上一位配菜师就可以满足每顿500份老年餐的供应。前来就餐的老人通过刷脸就能快速线上结算并领餐,还可以为居家老人提供上门送餐服务。江苏省泰州市姜堰区罗...

“现在比年轻更好!” 守护“夕阳”让岁月有光

四川泸州江阳区新南苑社区居民陈玉兰:只需要三四分钟就走到了,也挺方便的,这里的菜物美价廉,比较卫生,所以我们居民都喜欢在这里吃饭。江苏泰州:“智慧厨房”为老年人服务江苏泰州的罗塘街道则启用了专为老年人服务的“智慧厨房”。它配备了自动洗菜机、万能蒸烤箱、煮粥机等设备,一位大厨加上一位配菜师就可以...

守护“夕阳”让岁月有光!他们过上了更高质量的晚年→

江苏泰州的罗塘街道则启用了专为老年人服务的“智慧厨房”。它配备了自动洗菜机、万能蒸烤箱、煮粥机等设备,一位大厨加上一位配菜师就可以满足每顿500份老年餐的供应。前来就餐的老人通过刷脸就能快速线上结算并领餐,还可以为居家老人提供上门送餐服务。

让“疫”线工作者吃饱吃好 网红餐饮店4天送来400多份爱心餐

红网时刻新闻3月28日讯（通讯员黄香）“赶紧打包，趁着饭菜还热乎着，快给他们送过去(www.e993.com)2024年11月19日。”3月28日，在长沙市天心区大托铺街道一家网红餐饮店厨房里，厨师们煎炒烹炸，配菜师们快速切菜，干得热火朝天。因为他们知道自己烹饪的爱心餐将被送到行政村一线防疫人员手中，每个人都在细心做饭。为了让冲锋在疫情防控一线...

【暖心故事】——那曲抗疫 我身边的感动(十一)

向仔枝、柯建华二人在疫情暴发初期,得知食堂需要帮厨,便第一时间主动请缨到食堂无偿工作。在平常生活中,二人都有自己的生意,向仔枝是一家水果干货店老板、柯建华是一家包子铺老板,从个体户老板变身“食堂帮厨”的配菜师,他(她)俩同样兢兢业业,在食堂择菜、切菜、打饭……整个帮厨过程做得游刃有余。

餐饮休闲 | 共47个热招岗位推荐!

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江南小厨娘菜不洗就下锅 面包过保质期仍在用

江南小厨娘酒店有白菜拌蜇皮、老醋蜇头、拌苦菊等几道凉菜,配菜师将蔬菜洗完理顺切碎后,厨师再将蔬菜和其他配料混合倒进不锈钢盆里,然后徒手在盆里搅拌。在城市信报记者在该店工作的6天里,从没见厨师用过一次性塑料手套,厨房里也没给配备一次性塑料手套。除了厨师穿着白色工作服外,其他后厨人员工作时都穿着...

亚洲第一豪厨成都造

最“港”配菜师豪华厨房提供的菜是华西医院营养科的特级厨师和营养师共同研究出来的,这些专家都是工龄在13年以上,而且经验丰富。他们专门研究菜品的营养搭配和标准化。目前专家已经研究出160道菜品的营养搭配,并输入电脑固定成标准。医院将研究出300道菜品的营养搭配。