院系面对面|贵州大学酿酒与食品工程学院
学院酿酒工程、食品科学与工程专业为国家一流本科专业,酿酒工程专业通过国家工程认证,食品质量与安全为省一流本科专业。现有在校本科生、研究生1300余人。学院在职教职员工78人,其中,中国工程院院士1人,专任教师64人。专任教师中,教授21人,副教授19人,正高级实验师3人,高级实验师2人,高级职称比例70%。学院...
贵州大学:赋能全省“全国重要白酒生产基地”建设
黄永光是贵州大学酿酒与食品工程学院的发酵工程专业教师,工学博士,贵州省酿酒工业协会秘书长,也是省首届酿酒大师,国家一级品酒师。除了在学校的科研和教学,他还先后对贵州岩博酒业等白酒企业开展帮扶,为他们提供技术服务。“全省初步统计有7000多家酒企和白酒小作坊,仅茅台镇就有1178家,这让我们打造‘全国重要白酒生产...
贵州大学酿酒与食品工程学院2021年招收推荐免试攻读硕士学位研究...
0851-88236895、15685162022、13885087918(贵州大学酿酒与食品工程学院研究生招生办公室)13984121821(贵州大酿酒与食品工程学院纪委纪检监察室)附件:贵州大学酿酒与食品工程学院2021年招收推免生工作进程表贵州大学酿酒与食品工程学院推免生工作领导小组2020年9月23日附件:贵州大学酿酒与食品工程学院2021年招收推免生工...
贵州大学酿酒与食品工程学院吴远根教授团队对纳米酶片快检产品...
贵州大学酿酒与食品工程学院吴远根教授领衔的食品安全检测课题组,最近利用多孔Co3O4纳米片的过氧化物模拟酶活性,制备了一款用于快速检测草甘膦农药残留的新型比色纳米酶片,相关成果于2021年3月16日发表在JournalofAgriculturalandFoodChemistry(JAFC)期刊上,这也是该课题组本月第二次在JAFC上发表研究论文。JAFC...
暑期“三下乡”|贵州大学研究生志愿者解密“红缨子”
一粒“红缨子”,如何带动亿万级产业?8月16日,贵州大学农学院李振华教授和肖宇老师带领贵州大学研究生志愿者暑期“三下乡”“红缨子高粱”解密小队,赴茅台集团红缨子农业科技发展有限公司,探寻“红樱子”的秘密。贵州大学农学院组织开展“三下乡”实践活动“优质高粱在整个白酒酿造的作用已经不言而喻,红缨子高粱...
研路启航 || 贵州大学研究生“研途有我”考研经验分享交流会第18...
2022年11月8日,贵州大学酿酒与食品工程学院“深谋‘研’虑,砥砺前行”考研分享会于崇德楼241教室举行(www.e993.com)2024年9月7日。酿酒与食品工程学院党委副书记尹晓莉、学生科邹丽平老师、曾海英老师、研究生辅导员胡可老师出席了此次分享会。曾海英老师说,在考研道路上,要端正自己的态度,对自己要有信心,重点是要有一个良好的心态。另一方面...
酿酒专业学生入行
随着近年白酒行业发展,越来越多本科生涌入酿酒业。体能是这些本科生面临的一道坎。学习之余,跑步成为他们的“必修课”,贵州大学2020级酿酒工程专业的董飞称,部分导师会要求学生每周必须跑步。二孟清清的母校曾被坊间称为“中国白酒学院”而上过微博热搜。但中国白酒学院并非一所大学,而是四川轻化工大学(原四川理工...
FSAP|贵州大学朱秋劲教授:复合发酵剂对发酵里脊火腿的微生物群落...
获得国家发明授权专利和转让的发明专利共10件,澳大利亚革新专利1件;获得贵州大学首届研究生心目中的好导师、贵州大学优秀本科生导师和贵州大学研究生优秀Seminar团队称号,指导研究生荣获2018年贵州省“创青青”大学生创新创业大赛一等奖,2018年“创青青”全国大学生创新创业大赛铜奖,带领学院2016级研究生获得贵州省先进班...
解码“酱香芯片”!贵州大学专家团队调研采样“茅台镇小区域酿造...
致力于助力贵州酱酒行业的高质量发展。”据悉,为激励学生刻苦学习,贵州王茅酒曲研究院还在贵州大学酿酒与食品工程学院设立“秉乾6353德馨奖学金”,用于资助学院学习优秀的在校本科学生和全日制硕士、博士研究生。来源贵州大学酿酒与食品工程学院编辑李娟二审刘娟三审闵捷...
酿酒工程专业最好的大学排名
截至目前,开设酿酒工程专业的大学共计14所,在这些高校中,酿酒工程专业最好的大学有:1江南大学江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀,源起1902年创建的三江师范学堂,历经国立中央大学、南京大学等发展时期;1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡,建立无锡轻...