新春话鸡|浦东“三黄鸡”有了优良混种后代 特有香味飘来

在育种的过程中,运用了基因测序技术,寻找纯种“三黄鸡”的基因,控制它的基因种性。为了克服浦东鸡长羽迟和生长周期慢的“缺点”,市农科院还从国外引进了两个白羽鸡品种。通过与白鸡的杂交,加之各种培育手段,历经10多年的培育,一种符合目标的肉鸡品种——新浦东鸡终于育成,它的生长周期为2个月。这也是我国第一...

国内每年消耗200多亿只鸡爪,“源源不断”的鸡爪究竟从何而来?

不过我国的技术发展一向都很厉害，经过三十多年的研究和努力，我国已经一跃成为了世界上三大白羽鸡生产国之一。虽然数量比不上美国，但是在一定程度上已经满足了国内大部分的鸡肉需求。所以每年白羽鸡几乎都能为国内鸡爪市场提供将近90亿只鸡爪。黄羽鸡而另一种肉鸡则是黄羽鸡，也就是我们常说的三黄鸡、土鸡。在我国...

鸡肉产品线上线下促销 这一波“吃鸡”行情从哪来的?

“买一只送两只同款,一共49.9元。”别以为这是什么直播带货的套路,而是9月4日在京东平台上一生鲜电商的冻三黄鸡促销活动。从这一链接下约800条评价看来,商家从上个月就开始促销,也确实做到了“原来买一只的价格现在能买仨”。按照包装净重计算,这样一只冻三黄鸡折合每500克不足12元。这并不仅是一家商家的“...

我国每年消费300多亿鸡爪,市场上的鸡爪从哪来?看完终于明白了

白羽鸡的养殖我国主要养殖的就是白羽鸡，这种鸡的生长周期快，而且肉还多，最主要的是它还符合我国市场上的相关标准。在20世纪90年代，我国就从国外引进了这种叫做“白羽鸡”的鸡，它的生长周期大概在42天就能成熟出栏了，而且这种鸡的体型大，比一般的三黄鸡、芦花鸡还要大很多，所以深受养殖场的喜爱。而且白羽鸡的...

“三黄鸡”到底是哪“三黄”?你一直吃究竟明白吗

不过大家在超市里购买鸡到底是什么鸡呢?我们在超市里看到的鸡都是提前宰杀好的,并没有卖鲜活的鸡,所以说大部分超市都是称三黄鸡或者是土鸡的名义来卖,其实还是白羽鸡或者是其他的品种。感觉真的被坑了好多年。而三黄鸡指的是羽毛是黄色的,鸡爪子也是黄色的,嘴巴也是黄色的,这就是三黄鸡,它的肉质非常的...

都说三黄鸡好吃!可你知道指的是哪“三黄”吗?你可别买错了

但是有几种鸡肉,还是很不错的,比如三黄鸡,这种鸡肉只要没买错,营养就不会差,可你知道指的是哪“三黄”吗?你可别买错了!说三黄鸡以前,先说下目前市场上卖的最多的鸡肉,名字叫做白羽鸡,看上图(www.e993.com)2024年11月3日。这种鸡肉是从国外引进的,特点是生长很快,基本上40天左右就可以出栏了,而且肉质很肥嫩,口感很好,而且价格低。

持续面临成本压力 白羽鸡企业上半年表现不佳 如何破局?

益生股份益生909已获得国家畜禽新品种认定,成为山东省首个通过国家认证的小型白羽肉鸡品种。公司相关负责人表示,益生909属于小型白鸡,特别适合在关闭活禽市场后替代三黄鸡进行屠宰加工。益生909现在的月产量约为500万羽,今年的总产量约为7000万羽,预计到十四五末期,公司益生909的产量将增至3亿多羽。

黄羽鸡白羽鸡还傻傻分不清?国产白羽鸡种已突破国外垄断!

在有羽毛的情况下,黄羽肉鸡很好辨别,黄羽、麻羽、黑羽、芦花羽等所有有色羽肉鸡都属于黄羽鸡,我们常说的“三黄鸡”“文昌鸡”“清远鸡”等就是优质鸡。种群大、分布广、胸肌发达、肉质好、养得久,所以吃起来才“耐嚼”“有鸡味”,无论是用来做白切鸡还是盐焗鸡都能很好驾驭。

中国人餐桌上的鸡,都是哪来的

但其实,如今我们所吃的鸡,与古人豢养的鸡已经大为不同。那么走上了千家万户餐桌的鸡,是从哪里来的呢?在上世纪,中国人的餐桌上基本都是本土鸡,各大菜系各具风味。中国本土鸡多为黄羽、黄爪、黄喙的“三黄鸡”,而现在人们吃到、见到的鸡却多为外来的白羽鸡。如今中国肉鸡市场上,白羽鸡占据了60%,在北方...

白羽鸡里的致富经

刚开始她并不知道鸡的品种,一直当做土鸡养。40天以后,刘吕琴发现这个鸡有点变色了,有点白色了,不太像土鸡,因为土鸡会变黄,鸡公是变红或者变黑,因为缺乏经验,又不懂,刘吕琴询问了厂家,才知道给他们发错了,发成白羽鸡了。当初还兴致勃勃的搭棚子,建鸡场,拓销售,现在预想的三黄鸡一下变成了白羽鸡,而且还是整...