到南庄追龙赏月品美食!三条精品一日游线路邀您一起过中秋
地道的水乡风味,让游客不仅能享受到地道的南庄美味,更能从内到外体验到南庄深厚的龙舟文化底蕴,也能感受到人民对美好生活的祝愿。叙福楼的叙福咸香鸡。/商家供图晚餐后,前往溶洲村观赏舞火龙表演。舞火龙的习俗在南庄上元、东村、溶洲等村落已有悠久历史,据说始于村民对于消灾的祈祷。相传,早年间上元村有一场瘟...
广东省汕尾市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息(第四期)
(二)陆丰市碣石陶屿园餐饮店制作销售的咸香鸡(抽样日期:2024-05-28),陆丰市博美镇阿志快餐店制作销售的鹅肉(抽样日期:2024-05-30),海丰县海城智宇熟食店制作销售的米饭(抽样日期:2024-05-30),海丰县海城严文加美食店(个体工商户)制作销售的米饭(抽样日期:2024-05-30)均检出菌落总数项目不符合食品安全国家标准...
脆皮咸香鸡详细比例做法
脆皮咸香鸡详细比例做法主料:淘汰鸡一只。香料:鲜沙姜30克、白芷12克、枝子8克、陈皮5克、白蔻3克。配料:黄酒300克、食盐150克、小香葱40克、姜片30克、味精15克、鸡精10克。详细做法:1、把老母鸡处理干净,放入清水浸泡出血水,捞出控干水分,备用。2、锅中加入适量清水能够淹没鸡即可。放入所有香料,...
「万绿东江」客家菜5折开团啦!99元享客家咸香鸡+酿豆腐+乡下猪肉...
周末通用!长按进入购买99元抢双人餐(原价35元)套餐内容招牌必点套家盐焗咸香鸡客家煎酿豆腐客家炖汤2选1梅州乡下猪肉汤春笋炖鸡汤新鲜时蔬蒜蓉炒油麦菜其他红茶米饭纸巾-产品使用细则,请以商城条款为准-*优惠来自美团圈圈敲重点:产品优惠限时限量喔,抢完恢复原价下单价格以购买...
松江年菜:脆皮咸鸡
脆皮咸鸡之所以广受人们喜爱,是因为经过腌制后的鸡肉肥而不腻,鸡皮酥脆,肉质紧致,吃起来鲜美有嚼劲,口感咸香适中,令人回味无穷。制作脆皮咸鸡采用的是新鲜的整鸡,制作工序繁复。首先要将花椒盐均匀地涂抹在鸡的表皮以及内部,静置24小时。随后,将腌制好的咸鸡用清水冲洗干净,冲去表皮多余的盐分和花椒,再将鸡放入...
广东省市场监督管理局关于7批次食品不合格情况的通告(2023年第43...
咸香鸡/2023-05-27餐饮食品广东(省抽)华测检测认证集团股份有限公司SBJ23440000602243533ZX114//中山市石岐区笑呵呵螺蛳米粉店中山市石岐区华力路47号卤鸭腿/2023-05-28餐饮食品广东(省抽)华测检测认证集团股份有限公司SBJ23440000602243405ZX115//江海区栋仔美食店江门市江海区金星路...
这些腌腊肉食品抽检不合格!涉及咸鸡、腊鸭腿、五花肉……
注意,因为腌腊肉中油脂丰富,储存不当容易造成过氧化值升高。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质,GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》规定,火腿、腊肉、咸肉、香(腊)肠中过氧化值不得超过0.5g/100g,腌腊禽制品的过氧化值不得超过1.5g/100g。腌腊肉食品中过氧化值超标的原因,可能是产品在...
盐分中的美味密码——盐焗鸡
而正宗的客家盐焗鸡,讲究手撕。客家人认为,鸡肉与金属接触,会使肉质沾上外来的气味。不经过刀,就更能保留鸡的原味。就像家中做的豆角,是用手来捻还是用刀切,味道也有出入。顺着鸡的骨架与肌肉纹理,将其逐层剥开,也保留了鸡肉纤维的肌理感,与其带有的咸香,相得益彰。
好吃广东|“惠”吃鸡才是舌尖巅峰|生蚝|咸鸡|鸡肉|白切鸡|盐焗鸡|...
那么锁住汁水的土窑鸡一定榜上有名先用川椒、八角等干料香料进行腌制加入五香粉、十三香酱油、蚝油等酱料均匀地抹在鸡的每一处角落十几道佐料让鸡肉更加入味并且锁紧水分随后用锡纸将鸡肉牢牢包裹放进土窑当中再用经过风干的荔枝木进行烧制...
梧州“半马”27日开跑,这份当地美食攻略请收下
炒河粉锅气满满,咸香开胃,搭配艇仔粥一起吃,味道一流。作为夜宵的河粉,和白天的吃法不同,以净粉配炸猪大肠、鸭肠、炸云吞、炒空心菜等小菜,味道一样美味。梧州早茶梧州酒楼的气氛总是热烈喜庆,茶香四溢,虾饺、蛋挞、排骨、凤爪、牛肉丸等各色点心让人食指大动。梧州人不仅爱喝早茶,也爱喝夜茶,来游玩的小...