1小时闭店1家!年卖50亿的街头霸主割不动了,惨遭年轻人抛弃?
根据韩国统计厅的资料显示,截至2013年底,韩国炸鸡连锁店总数就已经有22529家了,韩国便利店总数才25039家,炸鸡店都要赶上便利店了,看这架势,都担心韩国人说炸鸡是韩国发明的了。图源:中国新闻网我们都知道在炸鸡之前,最受韩国人欢迎的莫过于是泡面了吧!一个普通的方便面已经给他们玩出花来了,年糕泡面、...
接棒冒烤鸭?中式炸鸡会是下一个爆火的餐饮品类吗?
老韩煸鸡自创了“三炸一煸”的不裹粉干煸辣子鸡做法,一炸出水、二炸初熟、三炸脆皮,再放进干煸机里,油尽煸出,使得出锅的炸鸡香酥有韧劲,独特的技艺和口感也成为其产品的标志。图片来源:老韩煸鸡此外,味型上,一些中式炸鸡品牌尝试挖掘小众地方特色风味来打造差异化优势,比如虎头炸主打“潮汕南乳”口味炸鸡,...
海底捞开炸鸡店,市场规模超4000亿的炸鸡能否再度火爆?
根据大众点评App显示,该店网友推荐菜的第1名为“火辣脆脆鸡”,“火辣翠翠手枪腿”“丽芝鸡”等炸鸡类产品也都位列网友推荐前10名。本土连锁炸串品牌夸父炸串,生炸系列中的生炸鸡架、生炸鸡腿等也成为门店热销单品。在人均消费方面,根据红餐大数据,目前炸鸡品类的主要价格带集中在11元-20元,占比超过6成。海...
一年收入4000亿:韩国人干废的炸鸡业,在中国为什么翻身了?
一家餐饮连锁店专用的"贵妃鸡",饲养在上海金山区的朱泾镇五龙村所以炸鸡到中国之后,承接了古老的鸡肉供应链,不仅成熟,而且集中度很高。因为供应稳定,所以中国的一线餐饮,大部分都做鸡。举几个大家熟悉的:永和大王,全国3000多家门店,在很多城市都跟肯德基、麦当劳挨着开店,早餐有鸡丝粥,日常供应鸡腿。和合谷,...
海底捞入场,2024年炸鸡是一门好生意吗?
8月20日,海底捞旗下炸鸡品牌「小嗨爱炸」全国首店正式开业,门店位于太原国金中心下沉广场B1层,门店装修设计以明亮的黄色为主色调,十分抢眼。区别于传统炸鸡的裹酱方式,小嗨爱炸首次提出拌酱概念,用高品质拌酱配方和独特手法小锅现拌。除了太原首店,未来两个月内,小嗨爱炸还将在天津、无锡、石家庄等城市陆续开店...
《中式炸鸡品类发展报告2024》发布:中式炸鸡品类热度高涨
近年来,中式炸鸡品类陆续诞生了多个实力品牌(www.e993.com)2024年10月17日。据红餐大数据,截至2024年9月,临榆炸鸡腿全国门店数超过2,200家,是目前中式炸鸡赛道中门店数最多的品牌。老韩煸鸡、永顺炸鸡、延庆观炸鸡等品牌也发展出超过200家的门店数规模。但值得注意的是,目前全国性中式炸鸡品牌仍然相对较少,大部分深耕区域。而已经发展出一定门...
不止海底捞,资本们也盯上了“炸鸡”
5月,紫燕食品与武汉老牌炸鸡品牌老韩煸鸡达成战略合作,但具体合作金额并未透露。根据窄门餐眼显示,截至2024年8月2日,老韩煸鸡在营门店为199个。与紫燕食品达成合作后,老韩煸鸡喊出了3年千店的目标。8月,炸鸡品牌腿老大获400万元天使轮融资。据了解,腿老大创立于南京,2021年初开出了第一家店,现有门店...
特朗普在炸鸡店为全场买单。-24小时-虎嗅网
特朗普在炸鸡店为全场买单。当地时间4月10日,正在亚特兰大市参加筹款午餐会的美国前总统特朗普来到位于马丁·路德·金大道的福来鸡店,为在场的顾客买了30杯奶昔和炸鸡块,并与服务员热情寒暄。这是特朗普今年第二次访问佐治亚州,表明该州将再次成为2024年美国总统大选的重要战场。
鸡小厨叫了只炸鸡全国扩张加速中,揭秘其背后的“开店兵法”
此外,鸡小厨在上海和温州设有物流仓储,无论在北京还是福建开店,其配送供应链都能提供及时的支持。而主要的鸡肉原材料也是由品牌在全国各地的合作供应商提供,确保当天送达门店。在广阔的市场前景、完善的后端支持和总部的让利政策下,鸡小厨叫了只炸鸡的门店扩张才得以迅速且稳健地推进。