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2023年9月6日 - 澎湃新闻
“六六八八”:通常指八碟(或者六碟),豆腐丸子、过油肉(也称大炒)、小炒、过桥肉、酥鸡、焖肉、芙蓉肉(猪肉裹粉面鸡蛋过油后再蒸)、樱桃肉(猪肉与水果和糖混搭);八碗(或者六碗):肉丸子、红条肉(也称“碗面子”,是席面的主角)、清蒸羊肉、猪肉勾鸡、炖牛肉、汤(肉丝榨菜汤或柿子鸡蛋汤)、山药(糖溜或拔丝...
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“六六八八”:通常指八碟(或者六碟),豆腐丸子、过油肉(也称大炒)、小炒、过桥肉、酥鸡、焖肉、芙蓉肉(猪肉裹粉面鸡蛋过油后再蒸)、樱桃肉(猪肉与水果和糖混搭);八碗(或者六碗):肉丸子、红条肉(也称“碗面子”,是席面的主角)、清蒸羊肉、猪肉勾鸡、炖牛肉、汤(肉丝榨菜汤或柿子鸡蛋汤)、山药(糖溜或拔丝...