山东枣庄90后听障夫妻夜市摆摊卖夹饼,温暖的笑容成了最好的招牌

#被夜市无声小摊上的笑容治愈了#山东枣庄#90后听障夫妻夜市摆摊卖夹饼#,温暖的笑容成了最好的招牌近日,山东枣庄光明广场夜市,一对90后听障夫妻摆起“无声小摊”卖鸡肉夹饼,时常有顾客来买各种口味的夹饼,夫妻俩面带笑容、配合默契,给的鸡肉多到满出来,他们的女儿也会帮父母摆摊,给顾客介绍自家的产品。据了解...

在山东,没有一只鸡能活着走出去

七、潍坊芥末鸡图|最忆是潍坊图|最忆是潍坊潍坊芥末鸡以其独特的芥末味而著称。鸡肉与芥末的奇妙组合,带来一种清爽刺激的口感。在餐桌上,来一份潍坊芥末鸡,绝对能让你胃口大开。从热闹的街边小店到高档的餐厅,鸡都是一道备受欢迎的招牌菜。一家人围坐在一起,点上一份鸡,再配上几个特色小菜,那滋味,...

藤椒鸡检出氯霉素、马肉当驴肉卖……山东省市场监管局公布六起案例

2023年10月26日,潍坊市市场监管局根据监督抽检线索,对山东巨嘉食品有限公司开展执法检查。经查,当事人生产经营的藤椒鸡排检出氯霉素。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定。2024年1月16日,潍坊市市场监管局对当事人生产经营不符合食品安全标准的藤椒鸡排的违法行为,依法作出没收违法所...

海鲜不输青岛、威海,山东这座人少景美的海边小城最适合秋日逛吃

01.利津水煎包利津水煎包是东营市利津县的传统小吃,始于清代并在民国时期广受好评,是山东省非物质文化遗产项目。这种包子是发面煎包,主要分为肉馅和素馅两种。其独特之处在于一面煎至金黄焦脆,而其他三面保持白色嫩软。最好吃的就是韭菜猪肉馅的,咬一口表皮酥脆,喷香的韭香伴随着饱满的肉汁立刻充斥整个口腔,...

没有一只鸡可以活着离开山东,四个地区的炒鸡,哪个最好吃最正宗

要说辣子鸡,枣庄辣子鸡不仅在山东出名,辣子鸡在中国境内也是数一数二的。2016年枣庄辣子鸡被中国烹饪协会授予“中国辣子鸡之乡”,这足以见的枣庄辣子鸡独特的地位与魅力。枣庄辣子鸡在食材方面一般选用在半年到两年的黑腿小公鸡,配料方面一般选用鲁南地区的一种特色薄皮辣椒,因其形似螺丝故又名螺丝椒。因其味道浓辣...

【江湖】山东爱吃鸡,最出名的吃法有十大流派

山东省的生鸡优良品种众多,如:寿光慈伦鸡(寿光大鸡)、烟台糁糠鸡、胶南黄鸡、鄄城芦花鸡、汶上芦花鸡、夏津玲珑菊花鸡、日照麻鸡、五莲九仙小笨鸡、两城鸡等(www.e993.com)2024年11月1日。山东人吃鸡的方法很多,十六地市吃鸡的办法也各有特色。年父按照山东各地吃鸡传统的传承历史、现在的影响力和辐射周边的情况,整理出了《山东最出名的吃鸡十...

来山东吃鸡 | 炒鸡界内卷最严重的地方竟然是这儿

新泰位于泰山东侧,地形以丘陵为主,山坡林下散养的“溜达鸡”(金冠、红羽、黑腿)因肉质紧实、口感鲜香Q弹,成为新泰炒鸡的首选材料。新泰炒鸡一般选用生长周期1年半左右的散养公鸡。02调味佳,味道鲜美。新泰物产丰富,是葱姜蒜的重要产区,当地产的小黄姜是新泰炒鸡最好的调料搭子,一只炒鸡最少要放三两生姜...

山东蒙阴百年传承,美味光棍鸡背后的秘密

山东蒙阴光棍鸡：传承百年的美食珍品近日，素有“鸡肴之冠”美誉的光棍鸡在山东省蒙阴县大放异彩。这道菜因色泽明亮、味道浓郁、口感佳美、药香四溢而广受欢迎，全部食材都来自地道的农家小公鸡。为做出美味的光棍鸡，我们选用1岁左右、体重约1500克的小公鸡做食材。烹饪过程中，为提升口感，一些诸如青尖椒块与...

“鸡不可失的寻味之旅”名企游学活动,走进山东新和盛飨食集团

10月25日早上,辰智大数据联合山东新和盛、济南市工商联餐饮协会、蜀海供应链组织开展了“鸡不可失的寻味之旅”名企游学活动,带领南城香、老金烧烤、芙蓉巷、鱼你在一起等30余位餐饮行业同仁参访新和盛位于山东潍坊的集团总部。通过参观、会议交流的形式寻找鸡肉爆品菜研发灵感,数读鸡肉食材菜品趋势。

望岳谈|山东炒鸡,来个“泰山论剑”如何?

山东省内的各地炒鸡很出名,但是名声主要集中在省内。山东在省外最有名的吃鸡是德州扒鸡,老早伴着昔日的绿皮火车传到大江南北。近几年,山东枣庄的辣子鸡,因为滕州高铁站等原因,传播也很快。但整体来说,山东炒鸡品质很好,但名声还没有达到和品质一致的程度。泰山名声大,游客多,借助泰山的名山效应,让更多外省人知道...