北京新晋广东美食地标「客语」,被非遗盐焗鸡香迷糊了!

客语始终坚守盐焗鸡非遗古法工艺盐焗鸡每天上下午两次现焗出炉,绝不隔夜保证每一只鸡都带着满满的鲜香盐焗鸡之所以“顶”是因为严选放养120天的胡须鸡这种客家大山自由奔跑的“健身鸡”练得一身紧实弹牙的肉质没有一点多余的脂肪广东非遗盐焗鸡由专家专人专做50分钟的海盐焗制过程中盐香渗透每一寸...

去潮汕旅游七天有哪些好玩的地方,自驾潮汕七日游详细路线+美食

美食:品尝揭阳特色小吃如揭阳鱼丸和揭阳牛肉面。第五天:揭阳-汕头行程:在汕头继续游览南澳岛,欣赏美丽的海滨风光。晚上可以尝试夜游,感受汕头夜晚的魅力。美食:继续品尝汕头的海鲜和其他特色小吃。第六天:汕头-梅州行程:前往梅州,游览客家围龙屋等景点,了解客家文化。美食:品尝梅州特色美食如梅菜扣肉和盐焗鸡。

“解锁百道海南菜,享人间至味盛宴” 百道海南菜体验店消费月活动...

活动现场特设的百道海南菜成果展示区成为全场瞩目的焦点,椰子鸡汤的清新甘甜、白切文昌鸡的鲜嫩多汁、烤乳猪的皮脆肉香、文火慢炖的白莲鹅细腻入味、糟粕醋火锅的独特酸辣,以及琳琅满目的海鲜佳肴,共同编织成一场人间至味盛宴。空气中弥漫着令人垂涎欲滴的香气,每一道菜都是对海南风情的精彩诠释,吸引现场嘉宾纷纷驻足...

驻马店市消防救援支队2024年3月双随机一公开抽查任务公示

汝南县金铺镇王东化肥门市部汝南县胡师傅盐焗鸡猪蹄餐饮店汝南县羊灵芝阳光奶茶麻辣烫店汝南县张俊永小吃店汝南县刘运生电动车修理部汝南县金铺镇振华滋补牛肉胡辣汤店汝南县君昊花木种植专业合作社汝南县大栗仕干果炒货店汝南县利胜种植专业合作社汝南县创新广告装饰门市部汝南县思萌日杂百货店汝南县天雪...

潮州饶平:石壁山下“饶”味飘香,“预制菜、盐焗鸡休闲食品”展销...

5月3日,潮州市饶平县在石壁山风景区举办饶平县“预制菜、盐焗鸡休闲食品”展销会,进一步打响区域内“预制菜”“盐焗鸡”等特色产业的名号,也为广大群众提供一个尝美味、购美食的一站式平台。展销会启动仪式现场本次展会为期两天,秉持“节日+展会”的理念,依托“五一”黄金周浓厚的节日气氛,围绕预制菜、盐焗鸡...

全国销售规模第一,温氏佳味盐焗鸡的餐饮供应链突围密码

3月27日，温氏佳味副总经理黄鹏飞带着“盐焗鸡全国销售规模第一”的亮眼成绩，走上2024良之隆食材展论坛“2024中国餐饮食材供应链共创大会”的演讲台，从餐饮供应链第一线的视角拆解餐饮供应链痛点，探寻供应链突围方向，发掘供应链发展趋势(www.e993.com)2024年11月19日。透过这次分享，我们或许可以找到答案。▲分享现场01、现状：供应链决胜负，...

山乡特色产业助力百姓共富

9月19日，岭北镇“岭上优选”共富工坊的工作人员在直播销售岭北盐焗鸡。浙江省诸暨市岭北镇地处偏远山区。近年来，岭北镇依托自然环境优势，发展特色生态土鸡养殖业和盐焗鸡产业，构建“生态化养殖+标准化制作+集约化经营+品牌化推广”一体化产业链，每年销量超60万只，用特色产业带动当地百姓就业、创业。新华社...

盐分中的美味密码——盐焗鸡

(东江盐焗鸡)同样是粤菜里的鸡,广州白切鸡、湛江白切鸡讲究刀工,如庖丁解牛般精准地切开,连骨带肉。而正宗的客家盐焗鸡,讲究手撕。客家人认为,鸡肉与金属接触,会使肉质沾上外来的气味。不经过刀,就更能保留鸡的原味。就像家中做的豆角,是用手来捻还是用刀切,味道也有出入。顺着鸡的骨架与肌肉纹理,将其逐层...

从熟食店到饭店招牌盐焗鸡令人食过返寻味

从刚开始专注盐焗鸡到后来引进信宜镇隆杨桃鸭、研制油焗鸭头鸭掌鸭翅,从到店购买到外卖到家,从正餐“加料”到宵夜下酒菜,从开熟食店到经营饭店,“返寻味”不断成长,并不断扩大“版图”,形成以招牌菜为主导、多个特色高凉菜齐头并进的多元菜单,不断擦亮“返寻味”招牌。

诸暨市高速服务区开展特色地产食品展销

“五一”期间,“在‘浙’里遇见西施”放心消费主题市集暨诸暨特色地产食品品鉴展销活动在浙江交通集团诸永诸暨服务区举行,参与展销的有西施茶、西施醉、西施眼、西施美、西施味等5个系列61种诸暨特色地产食品。来自各地的游客纷纷驻足诸暨特色地产食品的摊位前,品尝、购买西施石笕茶、岭北盐焗鸡、西施团圆饼、麻糍、糖...