大树落地辅导创始合伙人李亮:围绕“一道菜”,打造全国连锁品牌

李亮：“一道菜”战略，是大树落地辅导通过多年不懈探索，所总结出的中国连锁餐饮品牌打造的方法。我们通过对全球近50年来的品牌创建历史展开深入研究，总结出聚焦这一核心特质。比如麦当劳的汉堡、肯德基的炸鸡，众多成功的连锁品牌都依靠“一道菜”作为“钩子”，成功吸引客户的关注，在竞争激烈的市场中站稳脚跟。“一...

不裹粉的炸鸡你吃过么?这里可尝鲜→

向左滑动查看更多如果说“不裹粉，新鲜炸”是满巍明的特色技术，让品牌获得2023年中国生炸鸡架连锁品牌行业的销量第一（经弗若斯特沙利文根据中国大陆2023年生炸鸡架连锁行业品牌销售额计，满巍明销售额排名第一，于2024年1月完成调研），那么秘制腌制调料和风味酱料则让他家产品有了不一样的口感。满巍明的各类鸡肉...

OBC韩式炸鸡被曝允许门店使用“回锅油”,后厨惊现“半裸上阵”

ObligiChicken韩式炸鸡官网显示,ObligiChicken韩式炸鸡是北京奥利给餐饮管理有限公司旗下的专业餐饮品牌,是一个集线上线下多渠道经营的全国连锁炸鸡品牌。2022年,ObligiChicken韩式炸鸡开启“百城千店”计划,计划在全国招募优质合作伙伴,扩大门店版图。2023年,ObligiChicken韩式炸鸡荣获第16届中国高成长连锁峰会“...

韩式炸鸡,被中式炸鸡干沉默了!

如1982年在韩国大田成立的百利家炸鸡品牌,2014年进入中国后,曾凭借韩式炸鸡和韩风装修在深圳等一线城市引发排队效应,巅峰时期在国内开出了50家门店,而近两年在全国仅剩10多家门店。同样,韩国网红炸鸡品牌thankumom炸鸡和比比客炸鸡的门店数量也在不断减少。thankumom炸鸡巅峰时期有50家门店,如今已不足十家;而比比...

一年收入4000亿:韩国人干废的炸鸡业,在中国为什么翻身了?

《华尔街日报》刊文,将此说成是"炸鸡泡沫"。韩国炸鸡衰落的原因,当然不能用"泡沫"一言以蔽之。因为就在不远的中国,一家炸鸡连锁店只用一年时间就开出一万多家门店,卖出7.2亿张鸡排,事业风生水起。一些门店,门脸不足两米宽,却是附近学生的最爱。

餐饮连锁炸鸡品类创新突围,临榆炸鸡腿全国门店破三千家

国内门店3000家,意味着临榆炸鸡腿品牌正式跻身餐饮连锁行业中式炸鸡赛道的头部品牌(www.e993.com)2024年11月14日。与此同时,也向市场证明了中式炸鸡这一赛道的无限潜力。今年8月,临榆商学的揭牌仪式暨绝味管院&临榆商学项目合作启动会在总部举行,这一次合作不仅是两个品牌之间的深度合作,更将成为行业里成功的品牌为发展中品牌赋能的典范。为推动中...

从籍籍无名到全国1500+门店,叫了只炸鸡爆火的背后原因

六年前,凭借“从产品源头把关做一只有原则的鸡”的定位,“坚持服务意识,顾客就是上帝”的理念,叫了只炸鸡·鸡小厨迅速从福建厦门出发,走上国民炸鸡品牌之路!从产品、运营等方方面面与传统品牌做区分,发展至今已成为一家门店遍布全国10多个省市30多个核心城市的国民炸鸡连锁品牌,门店突破1500家!

叫了只炸鸡为何能在品类红海中突围,成功开出2000+门店?

叫了只炸鸡·鸡小厨瞄准这类创业群体往往存在的经验不足的问题,切实落实全方位的加盟扶持,助力门店顺利经营。作为一家在业内拥有多年餐饮连锁管理经验的成熟品牌,叫了只炸鸡·鸡小厨能够在行业中节节攀升并占领头部位置,皆是因其极具前瞻性的战略目光以及对市场的精准把控!

中式炸鸡品类发展报告2024:品类热度高涨,进入快速发展期

与此同时,中式炸鸡门店数获得了持续增长。据红餐大数据,截至2024年9月,全国中式炸鸡门店数超过1.6万家,近半年增长近1,000家。但值得注意的是,中式炸鸡品牌的连锁化、规模化程度有待提升。红餐大数据显示,截至2024年9月,门店数在5家及以下的中式炸鸡品牌占比达94.1%,门店数超过50家的中式炸鸡品牌占比仅为1.3%。

Tims天好中国获6500万美元融资 出售旗下炸鸡品牌

7月2日,连锁咖啡品牌TimHortons中国业务(以下简称“Tims天好中国”)发布公告显示,该公司获得了高达6500万美元的融资和额外资金,同时旗下的炸鸡品牌Popeyes中国业务也被该公司出售给创始股东。对Tims天好中国而言,获得融资在竞争激烈的咖啡市场可以补充“弹药”,同时剥离Popeyes中国业务,也令其轻装上阵,更加专注咖啡业务...