今日导读:郑州20人黄焖鸡中毒事件最新调查结果公布;合肥成立联合...

9月18日,郑东新区市场监督管理局向杨铭宇黄焖鸡米饭绿地新都会店(郑州市郑东新区漾芯禄餐饮店)出具检测鉴定结果告知书。据告知书显示,郑东新区市场监督管理局委托河南华测检测技术有限公司,对9月5日中午51份黄焖鸡米饭的留样品进行了检测,经检测留样黄焖鸡中未检测出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李...

做黄焖鸡,土豆香菇别乱加,记住加“3酱”,鸡肉香,汤浓郁下饭

1、鸡肉尽量选择土鸡、柴鸡,不要用肉鸡,斩成块后冲洗干净,浸泡20分钟出血水去腥。2、冷锅冷水加入鸡块、大葱段、姜片、花椒、少量的料酒,中火煮开,捞出鸡肉冲洗干净,控干水分。3、碗中兑料,需要用到3种酱料组成复合的味道,分别是:黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱,比例是3:2:1,加入生抽2勺,香油1勺搅拌均匀备用。

郑州公司订餐出大事!黄焖鸡米饭吃出食物中毒,20多人上吐下泻

这次黄焖鸡米饭事件让咱们再一次看到了食品安全的重要性。商家、监管部门、消费者，大家都需要共同努力，才能保证咱们吃进嘴里的东西是安全的。作为商家，得把食品安全放在首位，别为了省几块钱让顾客受罪；作为消费者，遇到问题要学会维护自己的合法权益。食品安全不只是餐桌上的事，它关系到每个人的健康和生活质量。...

黄焖鸡米饭中吃出整只老鼠?杨铭宇总部:警方和市场监管部门介入

此前接受媒体采访时,该男子表示“在黄焖鸡吃得差不多的情况下发现餐盒中有一个黑团,一开始以为是调料,因为物体又细又长又黑。随后翻了一下,发现一双眼睛正在‘看着’自己,(我)才发现那根棍是老鼠尾巴,自己吃的是一整只炖烂了的老鼠。”网传视频显示,外卖单上写着:“杨铭宇黄焖鸡米饭9银泰城店),下单时...

近50%店铺濒临倒闭,国民快餐黄焖鸡米饭,爆火到凉凉只用了六年

还有消费者说，现在的黄焖鸡份量太少了，以前小份的700克，大份的1000克，份量大，汤汁浓稠，不但能吃饱还能吃好，而现在减料太厉害了。学生党和偏体力的打工人，他们饭量大，花十几块钱甚至二十多块钱买一份黄焖鸡米饭，如果要口味没口味、要份量没有份量的话，肯定不会当再当韭菜被收割的。所以，份量缩水...

倒闭2.9万家!“预制黄焖鸡”被年轻人抛弃

来源:餐企老板内参(ID:cqlbnc)“食材界”编辑:食才作者:餐饮老板内参内参君出品(版权人):餐企老板内参(ID:cqlbnc)倒闭2.9万家!倒闭率将近50%!近日,“顶流黄焖鸡为啥没人吃了”的热搜词条突然出现,叩问起广大网友的神经(www.e993.com)2024年11月14日。内参君在企查查搜索“黄焖鸡”,显

昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人搁下筷子

不论是加盟乱象、品类单一,还是预制菜泛滥,共同指向的都是黄焖鸡米饭的“品牌危机”,要走出“管饱、廉价但粗糙”的印象,黄焖鸡米饭需要在品牌建设上下苦功夫。

订餐51份,超20人食物中毒?黄焖鸡门店回应!当地卫健委已介入

9月9日,“公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒”冲上微博热搜第一。据贵州电视台百姓关注,9月8日,河南省郑州市王女士自述公司订餐杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店),员工就餐后半数人员出现身体不适,多人就医后被诊断为食物中毒,当地卫健委已介入。

美团拼好饭,比拼多多还狠

你可以把它理解为外卖界的拼多多,主打超低价的爆款单品。在它的页面上,有4.9元的四串肉筋加面筋加卷饼、4.9元的黄焖鸡配米饭、10.8元的荤素搭配盖饭、还有10元20个的饺子,如果选择到店自取而不是配送到家,价格还能便宜上几块钱。作为美团2020年推出的试点业务,定位下沉市场、被美团内部称为防守型业务的拼好饭...

昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人抛弃

要想重振黄焖鸡米饭,就得从品牌建设做起。这一方面,兰州拉面、柳州螺蛳粉、沙县小吃等其他国民小吃,都做了不错的示范。作为知名鲁菜,山东省相关部门可以研究并出台地方特色菜品制作标准,比如黄焖鸡米饭的正宗制作工艺及其原料要求,提倡并推广传统烹饪方法,明确反对滥用预制菜行为。