海南鲜品·品鲜南海|文昌鸡:永不言败的励志鸡

当地有民谚称：“文昌鸡里潭牛冠，天赐鸡则冠潭牛。”意为天赐村的文昌鸡乃文昌最正宗、最地道。的确，在良好的生态环境中繁衍生长的我们，外表亮丽、肉质滑嫩、皮薄骨酥，在几百年前就已备受推崇。“无鸡不成宴”，现在的我不光是一道传承百年的名菜，还具备了一些文化属性。在海南，无论大小节日，每家每户的...

村民李艳在直播间内推销文昌鸡

11月3日,大坡镇大坡村委会陈平村村民李艳在直播间内推销文昌鸡。海口日报记者苏弼坤摄

海南文昌鸡公用品牌发布 助推文昌鸡特色产业发展

中新网海口12月15日电与:box.tc0598(记者符宇群)12月15日,由海南省文昌市人民政府主办的2022年文昌鸡公用品牌发布会在海南国际会展中心举行。会上正式发布文昌鸡公用品牌,助推文昌鸡特色产业发展。本次活动是2022年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会的主要活动之一,活动围绕“天赐良鸡非遗好味”主题,邀请10...

白切文昌鸡、烤乳猪、白莲鹅……“百道海南菜”评选名单正式发布

记者在活动现场特设的百道海南菜成果展示区内看到，椰子鸡汤、白切文昌鸡、烤乳猪、白莲鹅、糟粕醋火锅等百道海南菜品悉数亮相，吸引现场嘉宾纷纷驻足观赏、赞不绝口。据介绍，为持续打响百道海南菜系列促消费活动，多维度刺激餐饮消费市场，促进海南各市县餐饮市场繁荣，9月27日至10月27日期间，海南还将开展百道海南...

劳务品牌“文昌鸡师傅”餐饮专营店陆续开张 引领“三产”融合发展...

“文昌鸡师傅”是文昌市为做大做强文昌鸡产业而打造的劳务品牌,也是海南首个且唯一一个获评“2023年脱贫地区特色劳务品牌”的劳务品牌。目前,“文昌鸡师傅”劳务品牌带动就业人数约2万人,其中,养殖师傅约1.6万人、屠宰及加工师傅约1000人、营销师傅(含物流)约1500人、餐饮服务师傅(含烹饪)约1800人。“文昌鸡师傅...

屯昌农博会卖出1105万只文昌鸡 金额达6.32亿元

农博会卖出1105万只文昌鸡海南日报屯城5月23日电(记者宗兆宣)由于受供大于求等多种因素影响,近期海南文昌鸡价格持续走低,让养殖户倍感焦急(www.e993.com)2024年11月11日。省农业部门在2017年第八届海南(屯昌)农民博览会期间举办了专门的推介活动,邀请上海、深圳和海口等地多家企业与龙泉、传味、潭牛、永基等文昌鸡龙头企业对接,共签订文昌鸡...

“文昌鸡”花样百出 美食文化借“鸡”传扬粤港澳

海南名菜“文昌鸡”花样百出美食文化借“鸡”传扬粤港澳中新网文昌9月23日电(记者洪坚鹏)“在海南,无鸡不成宴,只要是海南厨师都擅长以鸡为食材做菜。随着文昌鸡成为著名的品牌,文昌鸡也远销粤港澳,成为当地酒家的主打菜之一。”海南省文昌市餐饮烹饪协会会长邢涛23日告诉中新网记者。

加紧复工复产,海南1.2万只文昌鸡将“飞”往新加坡

南海网9月20日消息(记者易帆)9月20日,在海口市美兰区文昌鸡现代农业产业园加工厂内,屠宰流水线“火力全开”,工人们忙碌着生产,经过屠宰、除毛、去除内脏等近30道作业工序,在流水线的终点,一只只处理好的冰鲜光鸡装箱,将销往各大商超。与此同时,加工厂的另一条文昌鸡熟食生产线上,工人们动作麻利地将一只只...

台风过后有养殖户损失三千余只文昌鸡

1文昌鸡养殖户:已死3000余只鸡,存活的鸡也都感冒10日,九派新闻联系到一家在海南经营文昌鸡养殖的公司负责人潘先生,他介绍,前几年行情不好,文昌鸡的养殖规模从8万只减产到了今年的1万只。鸡的养殖周期为半年,原本还有一个月就要出笼,供应市场,没想到遭遇这么严重的台风,文昌鸡养殖基地受损十分严重。

海南

我是海南年产值以亿元为单位的品牌农业,是多个龙头企业的“看家宝”,并衍生出“文昌鸡师傅”劳务品牌,维系着万千养殖户的生计;我还是海南四大名菜之首,游客来海南都得尝一尝。海南人常说“无鸡不成宴”,可见我的地位有多么重要。刚刚过去的9月,超强台风“摩羯”给我的家族带来了沉重打击,但是在大家的照料下,...