蛋糕宁愿扔掉也不打折

像蛋糕店之类的小吃店,因为不涉及到顾客在店内用餐,因此,服务的比重就少一些,而剩下的拼的就是产品质量+信誉了。所以,他对这个糕点店“绝不打折贱卖”的做法表示认同,“如果像超市一样,食品到了某个时间段就打折促销,那大家就会习惯于正常的时间不买,都等着来买‘便宜货’。不利于商家的长远发展。”专家...

天涯共此时丨平江:蛋糕店的销量与“月圆”一起回归

9月14日上午十点半，“原野幻想”的老板姜宝珍，跟往常一样，换上卫生服，进入生产车间，查看今天的生产状况。工作人员正在制作今年门店颇受欢迎的香橙口味月饼及当天4个店面的第二批日常糕点。车间内锃亮的不锈钢台面和工作人员井然有序的状态，已看不出两个月前，洪水退去后的混乱痕迹。“原野幻想”生产车间内，等...

为何夏季一到,面包、蛋糕的菌落总数就容易超标?

(4)烘焙油做手撕面包的甜片油和黄油,是面包和蛋糕的主要原料,若不按要求低温储存,很容易变质,导致出厂的面包、蛋糕细菌数量大增。(5)其他材料例如糕点面包有表面装饰材料、馅料或者冷加工工艺,微生物繁殖风险度大大增加。对于蛋白质含量高的原料就更容易出现菌落大量繁殖的情况,例如豆馅、肉松、牛奶、榴莲、银耳...

面包蛋糕2.5元起!这是属于上海的物价吗?

相比外面蛋糕店动辄十几块、几十块的肉松芋泥可颂,这个性价比拉满了。丹麦小热狗价格:2.5元/个推荐:????????(价格值得一颗星)完全就是因为价格买的,毕竟这个单价放在这里。丹麦小热狗小小的一个,大概两三口就能吃掉,味道是不错的。椭圆的身型包裹的一个个小热狗,还有着马苏里拉芝士的覆盖,咸香...

从负债百万到年收5亿,江西90后靠卖蛋糕,登上福布斯榜

2019年,KUMOKUMO在上海开出第一家店,专注于手工、现烤芝士蛋糕。品牌从门店装修、产品包装,甚至购物小票,均采用高饱和度的橙色,被网友称为“芝士蛋糕中的爱马仕”,又常常因为排队过长被吐槽“出餐效率低”“饥饿营销”。编者按:本文来自微信公众号天下网商(ID:txws_txws),作者:王卓霖,创业邦经授权转载。

去烘焙店买面包时,这4种一定要少买!烘焙师:只有不懂的人才会吃

例如蛋糕小西点,通常放在玻璃展示柜里,最新鲜最漂亮的产品面向顾客,而店员给你拿小西点的时候往往是从后拿起(www.e993.com)2024年11月1日。2、注意二次加工产品面包店里不总是售卖现烤产品,还有一些面包有三五天的保质期,而保质期临近的面包往往会滞销。这时候将这些面包做二次加工,做成新的产品出售,是面包店减少浪费的常用方法。

顶流“尔滨”,如何整活儿?蛋糕上热搜,驯鹿逛大街;礼迎天下客,冰雪...

如果说于利杰对这波流量的体验只是视线所及的片段，那么郭女士则是身体力行的体会。作为索菲亚教堂对面的面包店店主，她因推出一款索菲亚教堂造型的蛋糕，登上社交媒体热搜榜。1月3日下午6点多，郭女士在社交平台上发布一则视频，介绍自己刚研发的一款“索菲亚教堂慕斯蛋糕”。视频发布不久，她就注意到自己的社交账号...

这几家老字号西饼店,才是北京人真正的白月光

马克西姆蛋糕房现在叫北京1983面包坊,我印象里有一阵这里还叫过“美尼姆丝蛋糕房(Minim's)”。在九十年代,这是北京为数不多可以现场制作生日蛋糕的店。我记得奶奶六十岁生日的时候,我一位堂哥带我来这买蛋糕,不到1小时就做好了,让年幼的我大开眼界。

不止于糕点,看这个面包品牌如何玩转新中式

“中国人需要更适合自己口味的面包品牌”。在李尧看来,真正适合中国胃的软欧包是缺乏在中国市场本土化创新的,基于此李尧创造出「福气鲜活面包」,一家专做满足中国人口味面包的中华面包专营店。“福气”讨喜,鲜活酵种Q:「福气鲜活面包」在一众洋文烘焙品牌中,非常具有中国特色,是出于什么想法成立这样一家具有中式...

上新啦!好利来圣诞新品,爸爸糖栗子吐司,泸溪河焗烤千层挞,广莲申...

1.NekoNeko面包焦糖玛奇朵12月限定口味2.爱媛橙蛋糕、抹茶勃朗峰上市3.GRAND两款冷冻预制烘焙品上市品牌新动作!1.喜茶马来西亚首店即将开业12月1日,喜茶在其官方小红书上表示,其马来西亚首店正式落地吉隆坡TheExchangeTRX。同时,12月1日-12月3日,店内指定系列饮品买1送1,12月4日-12月6日:指定系列...