「预制菜100人」万亿级赛道!预制菜投资策略如何(附3大项目)
水产预制菜以其丰富的品种和广泛的受众基础,成为预制菜行业中的重要分支。根据前瞻产业研究院的数据,中国水产预制菜市场规模从2019年的592亿元快速增长至2023年的1370亿元,年复合增速达23%。预计未来几年,随着消费者对水产预制菜需求的不断增加,这一市场规模将持续扩大。因此,投资于水产预制菜项目,如鱼类、虾类...
牢记嘱托、实干争先!南安干部群众反响热烈!
“今年以来,南安积极探索海上养殖空间,前三季度水产品产量34478吨,同比增长6.49%,增幅居泉州第一。我们计划投资20亿元建设占地面积300亩的水产预制菜产业园,建成后将为农民带来可观的收益,这让我深感自豪,也更感到使命所在。”南安市农业农村局局长潘志卿表示,南安作为一个有山有海的县城,将因地制宜发展好乡村特色...
《2024水产预制菜产业发展白皮书》发布:市场规模剑指1,500亿,企业...
据了解,目前已经有不少餐企在后厨引入水产预制菜,但事实上,水产预制菜在B端应用中仍面临产品品质、口感及差异化不足,生产工艺标准化、智能化水平有待提升,冷链运输难以保障产品新鲜度,存在食品安全风险等痛点。这些痛点限制了其在餐饮市场的广泛应用。为解决这些问题,水产预制菜企业需加强技术创新与市场规范,以提升产...
2024水产预制菜产业发展:市场规模1,500亿,企业以差异化破局
据红餐产业研究院调研,近七成受访水产预制菜消费者预计未来一年购买水产预制菜次数增加,而21.5%的受访消费者表示将会保持不变。消费动机方面,方便省事、体验尝鲜、美味可口是水产预制菜消费者购买水产预制菜的三大原因。同时,水产预制菜消费者认为水产预制菜在食材新鲜度、口感、卫生、健康等方面均有提升空间。在消费...
国联水产业绩会:预制菜行业集中度将进一步提升
作为国内老牌水产食品行业龙头,国联水产近年来向预制菜全面转型。2023年3月,公司入围胡润中国预制菜生产企业百强榜前十,是广东唯一一家进入前十预制菜企业;据赛迪顾问消费经济研究中心发布的《2023中国预制菜企业竞争力百强研究》报告,国联水产位列百强榜第7名。李忠在业绩说明会上介绍说,公司坚持以预制菜产业的...
业绩连亏五年,国联水产押注预制菜
“公司将持续立足水产食品板块,聚焦预制菜进行商业模式升级,加大研发应用多规格及副品,加快副产品周转效率,做好产品组合矩阵营销支持(www.e993.com)2024年10月20日。”在5月15日的2023年度业绩说明会上,国联水产董事长、总经理李忠如此表示。面对五连亏的业绩,国联水产把改善业绩的希望放在了预制菜业务上。财报数据显示,国联水产2023年营收净利...
国联水产想靠预制菜止损,现实却很残酷
国联水产去年11月发布公告称,已经与盒马签署战略合作协议,盒马采购产品包括白对虾、虾滑、虾饼、小龙虾、牛蛙等预制菜类,合作期限自2024年4月1日至2027年3月31日止。值得留意的是,与盒马的年合作金额达到5亿元,占到国联水产2022年总营收10%。“有很多行业专家都在讨论,三至五年之内现有的中国预制菜企业应该会淘汰...
预制菜新规出台 国联水产将深挖存量市场开拓增量市场
近日,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,意味着相关部委在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。
水产预制菜产业迎向“风口” 专家建议:以标准化护航高质量发展
带动着一产种养业、二产产品加工和三产销售服务等上下游的联动发展,市场拓展空间和发展潜能巨大。”福建海文铭海洋科技发展有限公司市场总监董可容认为,要培育并发展好水产预制菜产业,行业各方可从产业化、数字化、标准化等方面着手,构建数字化平台和生态链闭环,并在标准化打造的基础上形成合力,推动水产预制菜产业的高...
预见市场风向,读懂预制菜,来这场餐饮大展找到下半场经营秘钥
包括肉类冻品、肉类预制菜展区;海鲜水产、水产预制菜展区;火锅食材用品设备展区;复合调味料、餐料展区;粮油、面点、干货展区;智能烹饪设备及餐厨用品展区;外卖食品及包装设备展区;团餐、中央厨房产业展区;智慧餐饮/空间设计展区。帮助餐饮人一站式完成选品采购。