这“煤球”为啥是世界三大珍馐之一?有的卖上百万?

之所以说遥不可及是因为品质高的松露(以法国黑孢块菌Tubermelanosporum和意大利白块菌Tubermagnatum最为出名,“珍馐”也主要指它们)往往价格昂贵,被欧洲人誉为厨房里的“黑钻石”。法国黑孢松露|图源:truffleplace、意大利白松露|图源:welshtruffles品质高的的白松露价格通常在2000-5000欧元(每公斤)...

澳大利亚发现1.5公斤黑松露 或刷新世界最大记录

环球网综合报道据香港《文汇报》8月24日报道,澳大利亚近日有人挖出重1511克的巨型黑松露,既是澳洲历来发现的最大黑松露,也比2012年在法国佩里戈尔地区出产的重1277克大型黑松露重234克,可能刷新了世界纪录,估计价值3000澳元(约人民币1.52万元)。这颗松露从墨尔本雅拉河谷的松露种植场挖出。场主邓巴表示,2月时就...

世界上最贵的十大“山珍”,光中国就独占了4席!你有吃过几种?

二、法国的黑松露黑松露被誉为菌类中的“黑钻石”,在许多高端酒店饭店中久负盛名。而法国的黑松露以其更是因为其特色香味和独有风味,成为世界上最贵的食材之一。由于采摘难度大,需求量有限,黑松露的价格一直居高不下。想要品尝这一法国美味,可得准备好开销不菲的预算。三、印尼的猫屎咖啡这款食材光听名字...

中国松露出口量为世界第一,黑松露价格与法国相差近8倍

价格方面,据新周刊报道,2021年的一项市场调研显示,法国黑松露每公斤平均价格高达721美元(约合人民币5199元),而产于云南的黑松露每公斤平均价格仅为82美元(约合591元人民币),价格相差近8倍。然而,从食用口感到营养价值来看,国产松露的品质并不低。多年从事松露研究的真菌学家刘培贵教授指出,据基因图谱分析,国产松露...

哎妈呀,蔓越莓、和牛、黑松露……世界顶级珍馐居然是东北特产?

在山林里,藏着更为昂贵的黑松露和松茸。你可能想像不到,在黑龙江双鸭山等地,人们送礼的礼物可能不是蘑菇、榛子,而是一箱来自双鸭山本地的黑松露。自从上世纪90年代,中国松露横空出世,东北携手西南,成为松露出口量世界第一的国家,一起打破了国外原本高价的松露垄断。

中国松露出口量世界第一,黑松露价格只有法国的十分之一,基因相似...

中国松露出口量世界第一,黑松露价格只有法国的十分之一,基因相似度96%也卖不出高价2024-02-2215:54:02界面新闻上海举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败界面新闻130.6万粉丝只服务于独立思考的人群00:20东方证券:前三季度归母净利润...

霸榜山姆零食回购TOP1,松露风味怎么火起来了?

最近的零食市场上,一种“高级”风味正悄然兴起,它就是松露。旺旺松露味浪味仙、山姆黑松露火腿苏打饼干、乐事黑松露味高端薯片、AJI黑松露火腿惊奇脆片饼干……松露味的休闲零食正以惊人的速度占领超市货架,成为新的消费宠儿。英敏特全球新品数据表明,松露味是食品饮料市场增速最快的风味之一。过去十年间,松露味新品...

【媒体报道集锦】华理“小叶子”闪耀进博会获媒体关注

“丝绸之路不再是一个线形的概念,我的国家将优质的葡萄酒、面包、黑松露等优势产品通过‘一带一路’带到中国,我和同胞们都感到无比的自豪。”说这话的,是上海交通大学外国语学院研二学生赵丽,来自塞尔维亚。小时候,妈妈曾给她读过一本关于世界文化的书,当她读到中国的部分时,她就不想听其他的内容了。后来,...

顶级美食黑松露,为什么现在到处都是?

本文介绍了黑松露在中国的出口量增加和国内市场的普及现象。同时,探讨了黑松露价格低于西方松露的原因以及国际市场对国产黑松露的认可问题。????中国已成为全球黑松露出口量最高的国家????国产黑松露价格相对较低,与法国黑松露相比相差很大

3.24万千克,中国松露出口量世界第一

3.24万千克，中国松露出口量世界第一三湘都市报2月22日讯（全媒体记者黄亚苹通讯员化曼村）近日，中国海关统计数据显示，2023年全年，中国出口鲜或冷藏的块菌（松露属）共计32486千克，创历史新高。据悉，中国黑松露产量占世界总产量的80%以上。其中，云南黑松露占中国总产量的60%以上，年产量近300吨，是...