塔望食业洞察|鹰嘴豆市场发展及应用趋势研究

产品品类：露露杏仁露、椰树牌椰汁、维维牌豆奶面世第二代时间：2000年后产品品类：养元饮品、“六个核桃”、豆本豆豆奶第三代时间：2015年后产品品类：豌豆、火麻、奇亚籽和藜麦、鹰嘴豆等植物蛋白饮料领跑品类增长，成为市场增长新引擎。进入第三代植物基代乳产品时代，包含鹰嘴豆在内的其他豆类和种子（...

“特伦经典”“六仁核桃”……北方部分农村市场“山寨牛奶”泛滥

记者仔细对比发现,这些包装精美的礼盒掺杂了很多山寨货,“特仑苏”变成了“特伦”,“六个核桃”变成了“六仁核桃”“六个甄核桃”,“露露杏仁露”变成了“承德杏仁露”等。这些山寨产品除了品牌名称相似外,在包装细节、广告词、形象代言人等方面都以假乱真。承德杏仁露的女代言人长得跟露露杏仁露的女代言人几乎一...

20元进货卖50元,别被这些“山寨牛奶”给坑了

记者仔细对比发现,这些包装精美的礼盒掺杂了很多山寨货,“特仑苏”变成了“特伦”,“六个核桃”变成了“六仁核桃”“六个甄核桃”,“露露杏仁露”变成了“承德杏仁露”等。这些山寨产品除了品牌名称相似外,在包装细节、广告词、形象代言人等方面都以假乱真。承德杏仁露的女代言人长得跟露露杏仁露的女代言人几乎一...

关于食品消费品正面临的变革及未来发展趋势,这六个问题值得思考

国内植物蛋白产品以饮品为主,其中豆奶、核桃露、杏仁露等细分品类已经出现巨头公司和全国范围内的知名品牌:养元六个核桃、露露杏仁露、椰树椰汁、维维豆奶、维他奶等。而国内外的巨头公司们也在此领域相继发力:蒙牛的植朴磨坊,伊利的红枣核桃乳,达利的豆本豆,南方黑芝麻核桃奶,椰树的PP豆奶等。近期植物蛋白将迎来...

王旭昌:以品质构筑食品安全壁垒

杏仁露符合中国人传统的饮食理念、饮食结构以及体质特点,在国人饮食结构和饮食习惯发生改变的今天,帮助国人,消油腻、去积食、预防心脑血管疾病和糖尿病、高血压等疾病。经现代的食材营养成分分析,100克杏仁中含蛋白质24.7克、脂肪44.8克,并含18种氨基酸,其中亚油酸占15-20%,同时富含维生素B2、C、E及锌、硒等微量...