十里春风蚕豆香
记得儿时伙伴们就在繁密的枝叶掩映中寻找着“蚕豆耳朵”(形如小喇叭状的一片小小的嫩绿的叶子),它躲藏在蚕豆叶片中很难被发现,伙伴们总是乐此不疲地争相采撷,争做耳聪目明者。豆花谢了,蚕豆荚就长出来了。到了立夏时节,青蚕豆就是一道美味可口的时令美食。从地里将丰满的豆荚摘回来,剥开后只见两三粒小巧玲珑...
一脉千年、情义似水里的荆州味道|圆子|蚕豆|小菜|武汉|荆沙|荆州...
在江汉平原,芥菜因叶茎基部蔟拥着一圈疙瘩,其外形酷似耳朵,故名“耳朵菜”。据说,“耳朵菜”是在白露时节育苗,寒露时节移栽,然后越过寒冬,清明时节,南风吹来时,勤劳农家主妇们开始收获芥菜腌制盐菜。首先是将芥菜砍刀,南风蒸发水分,茎叶发蔫。然后,劈开两半,洗净晾晒,撒盐揉搓,放入大瓦缸腌制发酵。等到一周后,...
春天这个嫩叶,形状有点像大象的耳朵,用来煮汤非常美味!
象耳朵叶其味甘,性平,有健胃消食,降血脂等功效。象耳朵叶是云南人春天里最爱吃的野菜美食之一,食用的部分为刚刚新发出来的嫩叶。春季在农贸市场卖的很多,春天的时候经常可以见到!食用方法:采其嫩尖叶,洗净,在沸水中稍煮片刻。捞起清漂,滤去水份。主要做法是把象耳朵叶用开水烫后,和蚕豆米同煮。素炒或炒肉;加...
烹饪指南 | 蚕豆易老,尝鲜趁早!消保委跟你聊聊蚕豆那些事儿
1、蚕豆洗净焯水备用,韭菜洗净切断备用2、锅内加入清水,开大火,倒入蚕豆3、加入适量的食用油加盖煮4、待蚕豆煮熟倒入韭菜5、加入适量的盐、味精拌匀即可出锅五、蚕豆冬瓜汤△图片来源网络1、鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块2、锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒2、随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入...
咬一口春天|“蚕豆粉”可以吃半年!云南豆打头阵,福建豆、浙江豆...
植物专家说,蚕豆的小耳朵其实是蚕豆羽状复叶最顶端的一片小叶发生了畸变,使得叶片的末端长在了一起,犹如耳朵的形状。一般在蚕豆开花的时候才会长出来,而且它不会慢慢展开,会一直保持这种姿态直到生命尽头。至于蚕豆花,在一些地区还有食用蚕豆花的习俗,据说有凉血、止血等功效。
宝宝手脚耳朵发黄是胡萝卜泥吃多了吗
核心提示:宝宝手脚、耳朵发黄可能是由于饮食不当导致的生理性因素引起(www.e993.com)2024年9月20日。但也有可能是因为病理性因素引起的,比如缺铁性贫血、溶血性疾病等。宝宝手脚、耳朵发黄可能是由于饮食不当导致的生理性因素引起。但也有可能是因为病理性因素引起的,比如缺铁性贫血、溶血性疾病等。
【家教小故事】牵手蚕豆地里的幸福
看见我来了,小家伙得意地把一样东西举到我面前,兴奋地大叫起来:“妈妈,你快看,这是什么东西?”田埂两边都是绿油油的蚕豆苗,儿子手中拿的正是从蚕豆上摘下的“小耳朵”(蚕豆苗顶端的一片长不大并卷起来的特殊叶子,因形状好似一只小小的耳朵而得名)。看着儿子手中的“小耳朵”,不禁让我想起自己的童年,我笑...
蟑螂飞入耳,自行掏耳只会越掏越痛……虫子进了耳朵,如何急救?
接诊医师一边安抚病人不要紧张,一边为她检查治疗。先予利多卡因耳道注射灌入,未见异物爬出,接着医师用镊子进耳道将异物夹出,原来是一只蚕豆大小的蟑螂。蟑螂部分肢体已分离,医师推测是患者自行掏耳朵所致。耳道异物是耳鼻喉科常见急症。广州医科大学附属中医医院耳鼻喉科副主任医师江坚指出,耳道异物可以分为3类:...
蚕豆花开
整个冬天因为温度低,生长缓慢。鸟儿找不到什么东西吃,还来啄食我养在阳台上的蚕豆的叶子。到了春天它一下生长加快,到三月中就开花了。但这时市面上已经有蚕豆供应了,我想应该是从上海以南更温暖的地方运过来的吧。上海人把本地产的蚕豆称作“本豆”,量少,供应时间短,也更新鲜更美味,是不容易吃到的。
云南农村这种特别的野菜,外形大得似象耳朵,一下锅煮还会变色
而这象耳朵叶在云南农村就是一种很常见的野菜了,到山里随便一摘就有很多了,最常见的做法就是跟蚕豆一起炖汤了,味道鲜美无比。像这个农村小伙就摘了一大把象耳朵叶,拿到小河里清洗干净,然后用蒜末炝锅,倒入蚕豆一起翻炒片刻,再倒水去炖煮,等到蚕豆快熟了就可以下象耳朵叶去煮了。