秋茶飘香锦官城 成都国际茶博会今日盛大启幕
其中,北川县、云南昌宁县、广东饶平县、福建漳州市等由政府组团入川参展,集中展示北川苔子茶、昌宁红茶、岭头单丛茶、漳州乌龙茶等当地特色茶叶及茶产品。2024成都(秋季)国际茶业博览会现场在本届茶博会茶器馆,最大的亮点要数景德镇精品陶瓷展和宜兴紫砂壶大师作品展。景德镇陶瓷组团集结了刚窑柴烧、本泥陶瓷、听...
知识干货|六大茶类如何划分
国标中按照茶叶的制作工艺(发酵程度)的不同,分为绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶和黑茶六大类。每种茶类都有其独特的制作工艺和风味特点。所展现的品质特点和风味别具一格,在这里没有质量、等级高低,只有喜欢与不喜欢。茶适口为珍这以理论再次被印证。接下来,我们一起学习中国茶的六大类是如何划分...
云南人是否喝普洱茶?以及普洱茶的种类、功效和冲泡 *** 等全面解析
六大茶类中色比较清淡的茶类有绿茶和白茶。2.为什么有些茶色比较浅?茶色的深浅是由茶叶发酵程度以及茶叶的品种和产地等因素决定的,发酵程度越低茶色越浅,品种和产地也会对茶色产生作用。3.六大茶类中哪种茶色比较艳?红茶是六大茶类中色比较艳的茶类。4.白茶色一般是什么颜色?白茶色一般是淡黄色,...
别再什么茶都用开水烫了!六大茶类冲泡水温一文搞懂!
半发酵的乌龙茶鲜叶原料大多采摘较成熟的对口叶,制作工艺介于红茶和绿茶之间,是六大茶类中工序最繁琐的一类茶,适合100℃沸水直接冲泡。综上所述,“沸水冲泡会烫坏茶叶”之说太过绝对,一些不适合100℃沸水冲泡的茶叶,只是为了追求更佳的品饮体验,而去选择偏低的注水温度。理论上来讲,茶叶是不会被沸水100℃烫...
大红袍不是红茶?属于哪类茶?好口感大红袍推荐
大红袍,这个富有传奇色彩的茶叶名字,常常让人误以为它是红茶的一种。然而,事实上,大红袍并非红茶,而是属于乌龙茶类,是乌龙茶中的佼佼者。乌龙茶,又称青茶,是中国六大茶类之一,以其独特的半发酵工艺和浓郁的茶香闻名于世。大红袍产地大红袍产于福建武夷山,这片得天独厚的自然环境赋予了大红袍独特的品质。武夷山脉...
“凤茶”横空出世 福建茶又添一大品类
屏南县凤茶古树陆裕华介绍,屏南地处几大名茶区中央,周边茶区都制定相关茶叶标准,在标准拟定过程中突出感官品质审评,以屏南地域带来的独特高山韵为品质特征(www.e993.com)2024年10月21日。对于专家审定过程中,参考标准立项报告以具有明显地域特征、传承乡土文化等特点进行标准命名,《凤茶》标准的制定,工艺融古铸今,弥补了福建六大茶类中黄茶...
2023年度中国茶叶产销形势报告
(一)出口茶类统计在出口量方面,绿茶仍是中国茶叶出口的绝对优势品类,占比84.18%;茶类中,乌龙茶和黑茶有所增长,其余均有不同幅度下降,红茶降幅最大,达12.62%。在出口额方面,所有品类均有下降,普洱茶降幅最大,达56.47%。出口均价方面,白茶单价最高,为25.24美元/千克;传统茶类的均价全部下调,黑茶降幅最大,达51....
宋代的茶是绿茶还是黄茶,又或是普洱茶?一文了解宋代的茶
依据萎凋与发酵的程度,茶被分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶等六大类。其中,绿茶属于不发酵茶,如西湖龙井、信阳毛尖等名品;红茶则是全发酵茶,例如祁红、大吉岭红茶等;青茶属于半发酵茶,涵盖了岩茶、铁观音等知名品种。黑茶为后发酵茶,普洱熟茶、茯茶等都属于此类;而白茶虽与绿茶同属不发酵茶,但其长时间的...
3万字解析:品品香品牌简史_林振传_福鼎_茶厂
如果说,谁是近年来传统六大茶类中,冉冉升起的“当红炸子鸡”,必非白茶莫属,其中又以福鼎白茶一脉一骑绝尘;而在福鼎白茶这个细分垂类之中,发源当地、出类拔萃的佼佼者,更是绕不开品品香。作为福鼎白茶乃至白茶大类位居前列的头部品牌茶企,品品香,无疑是那审时度势、根基深厚、稳步前进的白茶品牌代表;就是放在...
茶叶有保质期吗?一文搞懂六大茶类的“最佳赏味期”
黑茶属于后发酵茶,有越陈越香的说法。一般而言,正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感。发酵轻的黑茶存放时间则需要更久。是否好喝就要看茶叶发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。压制两三个月的黑茶新茶味重,略有青味,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的甘甜。三年之后(3-5年...