中国最强地级市的秋天美食探秘|桂花|苏州|江南|太湖|莼菜|碧螺春|...

名字里的“春”字,已然体现了它的独特时令,“碧螺春得喝明前头采,最好是趁着新茶的新鲜????喝”,去苏州的茶铺买茶,少不得要听到??板说着相似的话,但这一指南中却包含着??种转瞬即逝的遗憾:严格讲,只有明前的碧螺春才能被称为碧螺春,明前以后的虽是同一品种,也只能叫炒??,碧螺春之所以是茶中珍品,除...

华东地区特色美食及风俗习惯

龙井虾仁的创制,据说是这个时候采摘炒制的茶叶,龙井茶素有色绿、香郁、味甘、形美四绝著称,并被清代皇上列为“贡品”。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,营养丰富,且有补肾、壮阳、解毒之功效。浙江人的春节世俗(一)腊月二十三,小年。农村人一般要大扫除,办年货,送灶君菩萨上天。也有些地方在这一...

记者实地探访:苏州洞庭山碧螺春凭什么被称为“天下第一茶”

“茶树与枇杷、杨梅等果树间种,汲取其精华,香韵互接,碧螺春茶味清香扑鼻,品时鲜爽回甘持久由此而来”,国家级非物质文化遗产洞庭山碧螺春制作技艺省级传承人周永明告诉澎湃新闻(thepaper),碧螺春制作流程繁杂,从鲜叶到干茶全靠一双手控制,是至今为止,中国茶中少有,依旧保留着传统手工制茶技艺的茶种。公开报...

二十四节气|秋分,这座苏州古镇采桂忙

倪青说，当地还盛产桂花茶，制作工艺简单，用恒定的温度将桂花脱水后就可制成，家家户户都会做。还有一种很受欢迎的桂花碧螺春红茶，就是在茶叶发酵的时候加入桂花，这样的碧螺春冲泡出来，会带有桂花的清香。除了酒酿小圆子，桂花还可以加入糖芋艿、糖藕、年糕里。不过，光福镇最出名的当然还是“梅浆桂花”。它的制...

潢川县号称“小苏州”由来考

明清时期,光州城遍布全国各地的会馆,而最为有名的是江南会馆、怀庆会馆。苏州产盐、铁器、丝绸,光州盛产药材、水产品、皮货、茶叶、金银饰器,均为商人收购的大宗商品,大商巨贾常年往返于光州城和苏州城。他们不仅将两地的物资进行了交流,也将两地文化融入人民日常生活之中。

划分为9个地区的苏州城

吴中区占太湖1459平方公里、约3/5碧波水域、180余公里亲水岸线,苏州近80%丘陵山体(www.e993.com)2024年11月11日。区内盛产洞庭山碧螺春茶、太湖大闸蟹、枇杷、杨梅及“太湖三白”等名特优农副产品。2017年12月当选中国工业百强区。虎丘区隶属于中国江苏省苏州市,虎丘区位于苏州古城西侧,东临石湖和京杭大运河,与姑苏区友新街道、三元街道、...

什么茶最好喝?茶叶有哪些品种?最好喝的30种中国名茶有哪些

西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、君山银针、福建银针、铁观音、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、六安瓜片、南京雨花、庐山云雾、恩施玉露、云南普洱、福建云茶、蒙顶甘露、苏州茉莉、福鼎白茶、涌溪火青、太平猴魁、赵坡茶、日照绿茶、普龙茶、崂山绿茶、浦江春毫、岳西翠兰、纳溪特早茶、石门银峰、蒙洱茶。

水韵江苏奏响茶旅“交响乐”

江苏是产茶大省,2022年11月,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,涉及15个省(区、市)的44个国家级项目,其中3个项目来自江苏,分别是苏州洞庭碧螺春制作技艺、南京雨花茶制作技艺、扬州富春茶点制作技艺。

晋商天下,天下会馆

早在1721年(清康熙六十年)就由81家晋商提议修建晋商会馆,最终在1765年(清乾隆三十五年)建成于苏州山塘街版塘桥,历经多次修葺,在清末又移建于平江路中张家巷。苏州全晋会馆是全国重点文物保护单位,占地面积约6000平方米,以中路为轴,分中、东、西三路布局。

英国女王定做中国石壶当威廉王子结婚礼物(图)

一个月前,曾在英国留学和工作的“80后”女孩朱小菊与朋友聊天时,谈及威廉王子大婚,冒出了寄送贺礼的想法,并写信给英国王室。朱小菊说,“威廉王子婚礼备受社会关注,加上我的家乡贵州省凤冈县盛产茶叶,因此,我就想为他们定制一套中国传统的瓷器茶具当做贺礼。”...