实力见证,邓大沿漳平水仙茶获得全国高规格、权威性茶王赛金奖
邓大沿茶业的茶叶加工厂位于梧溪与北寮交界处、“漳平水仙第一村”门牌左边,是一个早期集体的茶场遗留下来的环形四合院式建筑,古朴沧桑,见证了漳平茶叶与经济建设发展历史,颇具历史文化价值。初制车间设置手工、机器两套炒制设备,无论手工炒制还是机器炒制均谨遵“制一方好茶,传一方技艺”的祖训,采用传承百年的邓氏...
福建四大水仙茶:温柔敦厚,独具风味
直到今天,水仙茶树依然是福建乌龙茶的当家品种,种植面积与产量都占极大比例。对于一般的乌龙茶爱好来说,说起铁观音和大红袍,几乎没有不知道的。铁观音与大红袍当然是好茶,但对于许多资深的茶客来说,他们也许更喜欢的是水仙茶。如果用一个词来形容水仙茶的风格,那就是:温柔敦厚。二、水仙茶的产地特点福建水仙茶,...
水仙茶是熟茶还是生茶?它属于哪种茶类?口感甜吗?
依照冰岛茶的极品生产过程来看,冰岛茶是属于熟茶的独特一种。冰岛茶的云南制作过程与其他普洱茶有所不同。它经历了六个主要的制茶环节:杀青、揉捻、堆积、干燥、发酵和压制。其中,冰岛茶的发酵过程相对较长,一般需要经历数年的时间。这个发酵过程可造成茶叶内部的水仙化学反应,从而改变茶叶的口感和香气。冰岛茶主要...
水仙茶飘香
近日,《中国银行保险报》记者来到漳平水仙茶的发源地——双洋镇大会村,水仙茶核心区——南洋镇北寮、梧溪、红林、营仑等地,只见一枚枚翠绿欲滴的茶叶,从播种、采摘、制作,变成醇厚的茶香,为农户创造源源不断的财富。采访中记者深深感觉到,这茶香是不同寻常的风土人情,是农业银行(5.030,0.20,4.14%)员工坚守服务...
福建南平:水仙茶斗茶赛上演 茶人交流技艺
福建南平:水仙茶斗茶赛上演茶人交流技艺5月24日,中国水仙首届春茶品鉴交流活动在福建省南平市建阳区小湖镇精彩上演。大赛吸引了水仙乌龙茶相关茶企、各茶叶专业合作社成员、茶农以及茶文化爱好者前来斗茶、品茶,旨在提升制茶技艺,提高茶业品质,为茶人提供交流平台。
漳平举办2024年漳平水仙茶开采节
漳平水仙茶春季开采节是漳平市南洋镇一年一度的盛会(www.e993.com)2024年10月18日。到目前,开采节系列活动已成功举办17届,每年汇聚了数百名南洋镇茶农以及漳平市内外茶商和游客前来参加和观光旅游,共同见证并参与了这一茶文化的盛事。活动现场,茶农们祭拜茶圣陆羽神像,除了寄托了他们新一年茶叶大丰收的朴素愿望,也表达了他们对这一片让他们富裕...
漳平水仙茶、永福高山茶全国产销对接大会举办
饮茶结缘,共襄盛会。2月1日下午,漳平水仙茶、永福高山茶全国产销对接大会在漳平市永福镇台缘山庄举办。近百家国内外茶企、茶商、电商齐聚一堂,共续茶缘、共话茶事、共谋茶业。对接会通过观看宣传片、现场推介、茶艺表演、品茗交流等形式,集中展示漳平水仙茶、永福高山茶悠久的茶叶种植历史、深厚的茶文化底蕴以及丰富...
联合国工发组织到漳平考察调研茶产业
邹刺勇对漳平水仙茶的品质和文化内涵给予高度评价,表示,漳平水仙茶具有鲜明的特色和优势,发展前景广阔。联合国工发组织将积极探索与漳平在相关领域的合作机会,建立长期合作关系,通过技术支持和项目合作等方式,助力漳平水仙茶产业提质增效、转型升级,不断提升水仙茶品牌的知名度。同时,强调双方要加强沟通交流,统筹协调,形成...
苦涩甘鲜 乌龙茶风味的秘密被揭开
乌龙茶是我国传统茶叶之一,其发酵程度介于绿茶和红茶之间,因产地和烘焙工艺不同而产生各具特色的丰富口感,受到国人欢迎。项目负责人冯笑笑博士介绍,团队从143种乌龙茶中选出25款来自南福建、北福建以及中国台湾地区的代表性乌龙茶,通过滋味表型分类,将这些茶分为水仙—肉桂—冻顶、高山和铁观音等三大类来探寻它们截然不...
漳平水仙茶属于什么茶?漳平水仙的冲泡,你用对方法了吗?
漳平水仙茶是一种产于福建省漳平市的传统名茶,以其独特的制作工艺和浓郁的香气而广受茶友们的喜爱。这种茶叶属于乌龙茶类,具有“中国茶王”的美誉。接下来,让我们来了解一下漳平水仙茶的冲泡方法,看看你是否用对了方法。漳平水仙茶的独特之处在于它的制作工艺。在采摘、晒青、做青、杀青、揉捻和干燥等环节中,漳...